|
[9000924.] رقم البحث : 9000924 - |
|
” الغذاء الصحي وتلوث الخضر والفاكهة ” / |
|
قطاع الدراسات البيئية / زراعة |
| تخصص البحث : زراعة |
|
مجلة أسيوط للدراسات البيئية/ / الثاني والاربعون - 15/12/2015 |
|
الهام عبد الله عبد السلام ( 01005399277 ) |
|
مقومات الغذاء الصحي وسلامة الغذاء - تلوث الخضر والفاكهة |
|
من الأمور المثيرة للغرابة حقاً أنه بالرغم مما حققته البشرية من تقدم ملموس في علوم الصحة والطب والصيدلة وتغذية الإنسان فمازال إنسان القرن العشرين الأكثر تمدناً وحضارة هو الأضعف بنياناً ومناعة ومقدرة علي مقاومة الأمراض والجراثيم والطفيليات من أجداده الأوائل، وربما يرجع السبب الرئيسي في ذلك إلي أن كل شئ في حياتنا اليوم أصبح صناعياً، ويندر أن يتوفر الغذاء الطبيعي الذي لم يتعرض لعوامل التلوث التي تحيط به من كل اتجاه. |