اختيار الموقع            تسجيل دخول
 

المؤلفين المشاركين
 ماجدة سالم شرارة
  عدد المقالات  : 1
 

OLIVE AND AVOCADO OILS AND THEIR BLEND: EVALUATION AND UTILIZATION IN SOME FOODS
 ماجدة سالم شرارة - جامعة الاسكندريه - كلية الزراعة
رحاب عبد السلام مصطفى - مصر

الكلمات الدالة  Keywords: Olive oil, Avocado oil, Polyphenols, Antioxidant activity, Fatty acids composition, Oil classes.
الصفحات  367 - 381
تم النشر في  : مجلة العلوم الزراعية
تم النشر بتاريخ  : 31/07/2012
الملحقات  : 313.docتحميل



 


Powered by Future Library Software.All rights reserved © CITC - Mansoura University. Sponsored by Mansoura University Privacy Policy