Search In this Thesis
   Search In this Thesis  
العنوان
Using Of Modern Techniques In Animal Feeding To Maintain The Profitability Of The Sector Under Climate Change Circumstances In Egypt /
المؤلف
El-Desokey, Waael Mohammed Salah.
هيئة الاعداد
باحث / وائل محمد صلاح محمد الدسوقي
مشرف / هاني محمود جادو
مناقش / صبحي محمد عبدالله سلام
مشرف / عتاب رمضان عبدالجليل
تاريخ النشر
2019.
عدد الصفحات
117 p. :
اللغة
الإنجليزية
الدرجة
الدكتوراه
التخصص
علوم وتكنولوجيا الأغذية
تاريخ الإجازة
28/1/2020
مكان الإجازة
جامعة عين شمس - كلية الزراعة - تغذية حيوان
الفهرس
Only 14 pages are availabe for public view

from 117

from 117

Abstract

التغيرات المناخية في مصر
تؤثر التغيرات المناخية المتوقعه في مجال تغذية الحيوان على الأمان العلفي للحيوانات من حيث (وفرة الأعلاف و جودتها وسعرها) مما يستلزم وبشده إستخدام أعلاف بديلة غير نمطية لمواجهة تلك التأثيرات. بالطبع هذا جنباً إلى جنب مع التأثيرات المباشره والغير مباشره على الحيوان.
وكان الهدف من الدراسة إستخدام موارد علفيه جديدة غير نمطيه لتغذية عجول التسمين تشمل (مكمورة تفل البرتقال وجنين القمح ومستنبت الشعير والمولاس). واستخدام في عمل المكمورة بعض المعاملات الميكانيكيه والكيميائية والبيولوجية. وفيها تم تقييم كفاءة التسمين لعدد (14 عجل ذكر خليط فريزيان) في تجربة تسمين لمدة 80 يوم, حيث قسمت العجول عشوائياً بواقع 7 عجول بكل مجموعة. وتم تقديم 10 مل/عجل/يوم بروبيوتك (زاد) بصوره سائله على الأعلاف المقدمه للمجموعه المعامله.
تم تقييم الأعلاف المقترحه المستخدمه من حيث قيمتها الهضميه والغذائيه لدراسة أثرها على كفاءة عملية النمو ونسبة التشافي للذبائح والكفاءه الإقتصاديه وكان من أهم النتائج المتحصل عليها ما يلي:
1. زيادة معنويه في بروتين بلازما الدم للعجول المسمنه بالمجموعه المعامله عن المجموعه والمقارنه (6.454 مقابل 5.957 جم/100 مل) على الترتيب.
2. زيادة معنويه في جلوبيولين بلازما الدم للعجول المسمنه بالمجموعه المعامله عن المجموعه والمقارنه (2.385 مقابل 1.822 جم/100 مل) على الترتيب.
3. يميل تركيز الألبيومين للزياده في بلازما الدم للعجول المسمنه بالمجموعه المعامله عن المجموعه والمقارنه (4.135 مقابل 4.069 جم/100 مل) على الترتيب.
4. يميل تركيز اليوريا للزياده في بلازما الدم للعجول المسمنه بالمجموعه المعامله عن المجموعه والمقارنه (26.559 مقابل 23.426 مجم/100 مل) على الترتيب.
5. يميل تركيز الكرياتينين للزياده في بلازما الدم للعجول المسمنه بالمجموعه المعامله عن المجموعه والمقارنه (1.948 مقابل 1.749 جم/100 مل) على الترتيب.
6. لا يوجد فروق معنويه بين المجموعتين المعامله والمقارنه في تركيز إنزيمات الكبد.
7. لا يوجد فرق معنوي بين المجموعتين المعامله والمقارنه في تركيز الأمونيا بسائل الكرش.
8. زيادة معنويه في رقم الأس الهيدروجيني في سائل الكرش للعجول المسمنه بالمجموعه المقارنه عن المجموعه المعامله (8.168 مقابل 6.693) على الترتيب.
9. زيادة معنويه في الأحماض الدهنيه الكلية بسائل الكرش للعجول المسمنه بالمجموعه المعامله عن المجموعه والمقارنه (9.080 مقابل 6.433 ملليمكافئ/100 مل-1) على الترتيب.
10. نقص معنوي في نسبة ADF و ADL بالروث للعجول المسمنه بالمجموعه المعامله (12.137 و 2.871) على الترتيب مقارناً بالمجموعه المقارنه (13.943 و 3.871) على الترتيب.
11. زيادة معنويه في معاملات الهضم في نسبة ADF و ADL للعجول المسمنه بالمجموعه المعامله (42.853 و 54.010) على الترتيب عن المجموعه والمقارنه (25.180 و 37.679) على الترتيب.
12. زيادة معنويه في الوزن الإبتدائي والنهائي للعجول المسمنه بالمجموعة المقارنة (305.143 و 387.428 كجم) على الترتيب عن المجموعة المعامله (259.428 و 340.714 كجم) على الترتيب.
13. الزيادة الوزنيه المتحققه في العجول المسمنه بالمجموعة المعامله تميل للأرتفاع عن نظيرتها في المجموعة المقارنه (82.286 و 81.286 كجم) على الترتيب.
14. الزيادة الوزنيه النسبيه (وتمثل {الزيادة الوزنيه المتحققه/الوزن الإبتدائي} ×100) في العجول المسمنه بالمجموعة المعامله ترتفع بشكل معنوي عن نظيرتها في المجموعة المقارنه (31.72% و 26.64%) على الترتيب.
15. أرتفاع معنوي في معدل الزيادة الوزنيه اليوميه خلال فترة التسمين للعجول بالمجموعة المعاملة مقارناً بالمجموعة المقارنة (1.011 مقابل 0.896 كجم/يوم) على الترتيب.
16. إنخفاض معنوي في المواد الكلية المهضومة المأكوله للعجول المسمنة بالمجموعة المعاملة مقارناً بالمجموعة المقارنة (3.305 مقابل 4.579 كجم/كجم زياده وزنيه) على الترتيب.
17. إنخفاض معدل التحويل الغذائي والسعري للعجول المسمنه بالمجموعة المعاملة مقارناً بالمجموعة المقارنه.
18. تظهر المجموعة المعاملة فترة أسترداد أقل وأرتفاع معدل عائد داخلي بسيط وأعلى قيمه في نسبة المنافع للتكاليف مقارناً بالمجموعة المقارنة في التحليل الإقتصادي.
19. تظهر المجموعة المعاملة استمراريه وثبات في المقايسس الإقتصاديه الموجبه في تحليل الحساسيه عند وضع سيناريوهات لزيادة التكاليف الكليه بنسبة 10%.
ومما سبق يستخلص أنه يمكن أستخدام عليقة غير تقليدية مكونة من مستنبت الشعير سيلاج قشر البرتقال وجنين القمح والمولاس بكفاءة في تسمين العجول.
إضافة بروبيوتك سائل (زاد) للعليقة الغير تقليدية سابقة الذكر تزيد من تحلل الألياف وتخليق البروتين الميكروبي بالعلائق. تحسن إضافة الزاد السائل من معاملات هضم المواد الكلية بالعليقة الذي بدورة يزيد من الأحماض الدهنية الطيارة بسائل الكرش وينعكس ذلك بالزياده في بروتينات الدم وعلى معدلات الزيادة الوزنيه ونسبة التشافي في زبائح العجول المعاملة.
إضافة الزاد بالمجموعة المعاملة يزيد من الكفائة الإقتصادية عند استخدام المقاييس البسيطه للمقارنه وتستمر تلك الكفائه عند اجراء اختبار الحساسية الإقتصادية بسيناريو زيادة التكاليف الإقتصادية بنسبة 10% مقارناً بالمجموعة المقارنة.
وبناءً على النتائج المتحصل عليها, ينصح الممتهنين بعملية تسمين العجول بإضافة منشطات النمو (بروبيوتك زاد) في وجود مستنبت الشعير وسيلاج قشر البرتقال وجنين القمح والمولاس, لما له من تأثيرات إيجابية على تحسين القيمة الهضميه والغذائية للعلائق وزيادة معدلات النمو وكفائة التحويل الغذائي للعجول المسمنة بشكل معنوي ملحوظ مع إرتفاع نسبة التشافي لللحوم بالذبائح.