الفهرس 
المقدمةيوجد فقط 14 صفحة متاحة للعرض العام
 |  | from | 296 |  |  |
| | | from | 296 | | |
المستخلص
للقطاع الزراعى أهمية إقتصادية ذات دلالة تنموية بين قطاعات الإقتصاد المصرى، وتتمثل هذة الأهمية فيما يسهم به ذلك القطاع من إجمالى دخل زراعى قدر بحوالى 742.5 مليار جنية، يمثل حوالى 8.96% من إجمالى الدخل القومى المصرى والبالغ حوالى 8287 مليار جنية عام 2021، ويتوزع هذا الدخل بين إنتاج نباتى وإنتاج حيوانى وإنتاج سمكى قدر بحوالى (408.5، 266.5، 67.5) مليار جنيه، يمثل حوالى ( 55 %، 35.9%، 9.1%) منه على الترتيب.
وتمثل قيمة النباتات الطبية والعطرية حوالى 2.46 مليار جنيه تمثل حوالى 0.6% من إجمالى الدخل النباتى البالغ حوالى 408.5 مليار جنيه. وتزرع تلك النباتات فى مساحة قدرت بحوالى110.85 ألف فدان، تمثل حوالى0.89% من إجمالى المساحة المحصولية والبالغة حوالى 12.479 مليون فدان عام 2021. .
ويعتبر محصول الكمون واليانسون من المحاصيل الهامة التى تزرع فى مركز سمالوط، داخل الوادى بالأراضى التابعة للإئتمان الزراعى والإصلاح الزراعى، إذ قدرت المساحة المزروعة إجمالا بحوالى 176، 2105 فدان عام 2021. كما أن محصولى الكراوية والبردقوش تنتشر زراعتهم فى مركز سمالوط بمنطقة خارج الوادى، إذ قدرت إجمالى المساحة المزروعه منهما بحوالى (1750 ، 2350) فدان علي التريب خلال عام 2020/2021.
مشكلة الدراسة : تشكل النباتات الطبية والعطرية فى مصر أهمية كبرى لما ينتظر أن تحققه من زيادة فى موارد النقد الأجنبى، وما يمكن أن تسهم به فى تمويل برامج وخطط التنمية الاقتصادية, وعلى الرغم من أهمية تلك النباتات سواء من حيث : التصنيع أو التصدير أو عائدها الأقتصادى, إلا أن إرتفاع تكاليف العمليات الزراعية والتسويقية وإرتفاع أسعار المستلزمات الإنتاجية أثر على إنتاج تلك النباتات, فضلا عن تذبذب المساحات المزروعة منها، الأمر الذى يعني إنخفاض كمية الإنتاج ومن ثم إنخفاض كمية الصادرات منها, وقد يرجع ذلك إلى عدم وجود سياسة إنتاجية وتصديرية واضحة للتعامل مع الأسواق الخارجية لها, لذا كان من الضرورى دراسة وتحليل اقتصاديات تلك النباتات بهدف التوصل إلى نتائج من شأنها أن تعمل على التوسع فى زراعتها وزيادة صادراتها إلى الأسواق الخارجية.
هدف الدراسة: تهدف الدراسة بصفة عامة الى دراسة وتحليل إقتصاديات إنتاج الحاصلات غير التقليدية في غرب سمالوط بمحافظة المنيا كما تهدف بصفة خاصة إلى:
(1) التعرف على الوضع الراهن لاقتصاديات بعض النباتات الطبية والعطرية بكل من مصر ومحافظة المنيا ومركز سمالوط.
(2) التقدير الإحصائى لدوال إنتاج وتكاليف محاصيل: الكمون واليانسون والكراوية والبردقوش والريحان بعينة الدراسة خلال الموسم الزراعى(2019/2020) بغرب سمالوط، وذلك للتعرف على أهم المشاكل التى تواجة تلك المحاصيل.
الطريقة البحثية ومصادر البيانات: أعتمد البحث فى تحقيق أهدافه على أسلوبى التحليل الإقتصادى الوصفى والكمى، فى وصف وعرض وتحليل البيانات وإستخلاص أهم النتائج، وقد تم إستخدام الجداول والرسوم البيانية والمتوسطت والنسب والاتجاه الزمنىات العامة لدراسة المتغيرات باستخدم الانحدار الخطى وغير الخطى، وكذلك أسلوب الإنحدار المتعدد والمرحلى. وما يرتبط بها من إختبارات الفروض الإحصائية.
أعتمدت الدراسة فى تحقيق أهدافها على أسلوبى التحليل الوصفى والكمى، من خلال إستخدام الطرق والأدوات الإحصائية المتاحة، كالعرض الجدول رقم رقم ى والبيانى والتكاليف بإستخدام الإنحدار البسيط والمتعدد:
(1) مصادر ثانوية، وهى النشرات والسجلات التى يصدرها الجهاز المركزى للتعبئة والاحصاء، والادارة المركزية التابعة لوزارة الزراعة واستصلاح الاراضى، مديريات الزراعة والجمعيات التعاونية التابعة لوزراة الزراعة.
(2) مصادر أولية : وقد تم الحصول عليها من خلال سحب عينة خلال الموسم الزراعى 2019/2020 حجمها نحو 290 مزارع، بواقع 6,4% من إجمالى عدد زراع تلك المحاصيل، والبالغ حوالى 4525 مزارعا.
وقد أشتملت الدراسة على أربعة أبواب رئيسة، بالإضافة إلى المقدمة التى تضمنت أهمية الدراسة ومشكلة الدراسة وأهدافها، وأسلوب الدراسة ومصادر البيانات وتنظيم الدراسة. وتناول الباب الأول : الإطار النظرى والاستعراض المرجعى، مبيناٌ المفاهيم والتعاريف الفنية والإقتصادية المرتبطة بالنباتات الطبية والعطرية من ناحية ومستعرضاٌ لأهم الدراسات والبحوث العلمية السابقة والمرتبطة بها من ناحية آخرى.واوضح الباب الثانى : الوضع الراهن لاقتصاديات إنتاج بعض النباتات الطبية والعطرية فى مصر، وذلك من خلال دراسة وتحليل كلا من : المتغيرات الإنتاجية والإقتصادية لبعض النباتات الطبية والعطرية المزروعة فى مصرمن ناحية، ومؤشرات كفاءتها الإنتاجية والإقتصادية من ناحية آخرى.كما أوضح الباب الثالث : الوضع الراهن لاقتصاديات إنتاج بعض النباتات الطبية والعطرية فى محافظة المنيا، وذلك من خلال وذلك من خلال دراسة وتحليل كلا من: المتغيرات الإنتاجية والإقتصادية لبعض النباتات الطبية والعطرية المزروعة فى المحافظة من ناحية، ومؤشرات كفاءتها الإنتاجية والإقتصادية من ناحية آخرى.وتناول الباب الرابع : الوضع الراهن لاقتصاديات إنتاج بعض النباتات الطبية والعطرية فى مركز سمالوط، وذلك من خلال دراسة وتحليل كل من: المتغيرات الإنتاجية لبعض النباتات الطبية والعطرية المزروعة فى مركز سمالوط وكفاءتها الإنتاجية من ناحية،
والتقدير الإحصائى لدوال الإنتاج المزرعى والفدانى والطنى لحاصلات الدراسة بالعينة من ناحية آخرى، وكذلك التقدير الإحصائى لدوال تكاليف وحدة الانتاج لحاصلات الدراسة من ناحية ثالثة، واختتمت الدراسة بالملخص والتوصيات والملاحق، والمراجع العربية والانجليزية، وأخيرا ملخصا باللغة الانجليزية.
وإختص الباب الأول: بالإطار النظرى والإستعراض المرجعى، والذى من خلاله تم التوصل إلى أن معظم الدراسات أوصت بالتالى (1) ضرورة التوسع فى زيادة المساحة المزروعة خاصة في الأراضى الجديدة لزيادة الكفاءة الإنتاجية في المراكز والقرى التى تتميز بإرتفاع الإنتاجية الفدانية لها. (2) أن الزراع يعزفون عن زراعة تلك المحاصيل رغم تفوق صافى العائد الفدانى لها عن نظيرها من المحاصيل، وذلك بسبب مشاكل إنتاجية وتسويقية مرتبطة بها. (3) توفير البيانات اللازمة لمعرفة الطرق السليمة لأداء العمليات الزراعية من جمع وتعبئة وتجفيف وحصاد.
وإختص الباب الثانى : بالوضع الراهن لإقتصاديات بعض النباتات الطبية والعطرية فى مصر، وأسفرت نتائجه خلال فترة الدراسة (2005-2020)عن ما يلى : (1) بلغ المتوسط السنوى للمساحة المزروعة بمحاصيل الكراوية والكسبرة والبردقوش والكمون واليانسون والنعناع حوالى (7296.6، 7106.4، 3647.3، 3213.6، 3061.2،2237.8) فدان، على الترتيب. (2) زادت المساحة المزروعة لمحصولى الكراوية والنعناع ، زيادة معنوية بلغت حوالى (8.6%، 5.22%) من متوسطيهما ، بينما نقصت المساحة المزروعة لمحصولى الكسبرة والكمون، نقصا معنويا بلغ حوالى (11.43%، 2.25%) من متوسطيهما، فى حين لم يثبت معنوية التغير فى المساحة المزروعة لمحصولى البردقوش واليانسون . (3) بلغ المتوسط السنوى لكمية إنتاج محاصيل النعناع والكسبرة والبردقوش والكراوية واليانسون والكمون حوالى (33933.3، 6790.7، 5692.3، 6615.6، 2613.8، 2021.3) طن، على الترتيب. (4) زادت كمية إنتاج محصولى النعناع واليانسون، زيادة معنوية بلغت حوالى (12.6%، 9.6%) من متوسطيهما ، بينما نقصت كمية محصولى الكسبرة والكراوية، نقصا معنويا بلغ حوالى (9.93%، 10.0%) من متوسطيهما، فى حين لم يثبت معنوية التغير فى كمية إنتاج محصولى البردقوش و الكمون.
(5) بلغ المتوسط السنوى لتكاليف إنتاج الفدان الكلية من محاصيل النعناع والبردقوش والكمون واليانسون والكراوية والكسبرة حوالى (5593.94، 5120.06، 5036.88، 5875.25، 4492.37، 4391.69) جنية، على الترتيب.(6) زادت تكاليف إنتاج الفدان الكلية من محاصيل النعناع والبردقوش والكمون واليانسون والكراوية والكسبرة،زيادة معنوية بلغت حوالى (10.33%، 12.43%، 13.06%، 13.45%، 14.07%، 14.31% ) من متوسطاتها السنوية على الترتيب. (7) بلغ المتوسط السنوى لتكاليف إنتاج الفدان المتغيرة من محاصيل النعناع والبردقوش والكمون واليانسون والكراوية والكسبرة حوالى (3391.06، 3135.25، 3017.12، 2761.94، 2619.19، 2346.81) جنية، على الترتيب.
(8) زادت تكاليف إنتاج الفدان المتغيرة من محاصيل النعناع والبردقوش والكمون واليانسون والكراوية والكسبرة، زيادة معنوية بلغت حوالى(10.39%، 0.003%، 12.69%، 13.05%، 14.30%، 13.62% ) من متوسطاتها السنوية على الترتيب. (9) بلغ المتوسط السنوى لإجور العمالة البشرية لمحاصيل النعناع والبردقوش واليانسون والكمون والكراوية والكسبرة حوالى( 1368.9، 1067.8، 1256.06، 1162.2، 1259.6، 1031.8) جنية، على الترتيب. (10) زادت إجور العمالة البشرية لمحاصيل النعناع والبردقوش واليانسون والكمون والكراوية والكسبرة، زيادة معنوية بلغت حوالى (11.44%، 14.25%، 15.99%، 16.10%، 13.72%، 16.19% ) من متوسطاتها السنوية على الترتيب. (11) بلغ المتوسط السنوى لإجور الآلآت لمحاصيل الكراوية والبردقوش والكمون والنعناع واليانسون والكسبرة حوالى(572.13، 554.06، 535.06، 502.0، 498.56، 489.94) جنية على الترتيب. (12) زادت إجور الآلآت لمحاصيل النعناع والبردقوش واليانسون والكمون والكراوية والكسبرة، زيادة معنوية بلغت حوالى (14.1%، 12.1%، 14.24%، 9.0%، 12.3%، 13.1% ) من متوسطاتها السنوية على الترتيب.(13) بلغ المتوسط السنوى لثمن التقاوى من محاصيل النعناع والكمون والبردقوش و واليانسون والكراوية والكسبرة حوالى(455.9، 316.0، 280.6، 165.9، 101.6، 98.4) جنية على الترتيب. (14) زاد ثمن تقاوى محاصيل النعناع والبردقوش واليانسون والكمون والكراوية والكسبرة، زيادة معنوية بلغت حوالى (10.70%، 8.36%، 9.86%، 8.49%، 12.90%، 9.70% ) من متوسطاتها السنوية على الترتيب. (15) بلغ المتوسط السنوى لثمن السماد الكيماوى لمحاصيل الكمون والكراوية والبردقوش والنعناع واليانسون والكسبرة حوالى(570.06، 517.94، 493.44، 482.13، 469.5، 346.06) جنية على الترتيب.(16) زاد ثمن السماد الكيماوى لمحاصيل النعناع والبردقوش واليانسون والكمون والكراوية والكسبرة، زيادة معنوية بلغت حوالى (8.23%، 9.20%، 6.36%، 7.87%، 7.34%، 8.38% ) من متوسطاتها السنوية على الترتيب. (17) بلغ المتوسط السنوى لثمن المبيدات لمحاصيل الكمون والبردقوش واليانسون والكسبرة والكراوية والنعناع حوالى(159.56، 124.38، 120.94، 116.13، 66.44، 59.81) جنية على الترتيب. (18) زاد ثمن المبيدات لمحاصيل الكمون والبردقوش واليانسون والكسبرة والكراوية، زيادة معنوية بلغت حوالى (7.15%، 9.41%، 10.8%، 13.8%، 20.2% ) من متوسطاتها السنوية على الترتيب، بينما لم يثبت معنوية زيادة ثمن المبيدات لمحصول النعناع. (19) بلغ المتوسط السنوى للمصروفات الآخرى لمحاصيل النعناع والبردقوش والكمون واليانسون والكراوية والكسبرة حوالى (303.88، 285.06، 274.25، 251.00، 229.25، 208.19)جنية على الترتيب.(20) زاد ثمن المصروفات الآخرى لمحاصيل النعناع والبردقوش والكمون واليانسون والكراوية والكسبرة ، زيادة معنوية بلغت حوالى (10.16%، 9.90%، 11.9%،12.4%، 14.6%، 13.6%) من متوسطاتها السنوية على الترتيب.
(21) بلغ المتوسط السنوى لإيجار الفدان من محاصيل النعناع واليانسون والكسبرة والكمون والبردقوش والكراوية حوالى (2202.88، 2113.31، 2101.13، 2019.75، 1984.81، 1873.19)جنية على الترتيب. (22) زاد إيجار الفدان من محاصيل النعناع واليانسون والكسبرة والكمون والبردقوش والكراوية ، زيادة معنوية بلغت حوالى (9.30%، 13.0%، 13.4%،12.4%، 13.8%، 13.5%) من متوسطاتها السنوية على الترتيب.(23) بلغ المتوسط السنوى للإيراد الكلى الفدانى من محاصيل الكمون واليانسون والنعناع والكراوية والكسبرة والبردقوش حوالى (13513، 12464، 11609، 10700، 9872، 7781) جنية على الترتيب.(24) زاد الإيراد الكلى الفدانى من محاصيل الكمون واليانسون والنعناع والكراوية والكسبرة والبردقوش، زيادة معنوية بلغت حوالى (10.7%، 12.0%، 7.01%،15.0%،11.5%، 8.8%) من متوسطاتها السنوية على الترتيب. (25) بلغ المتوسط السنوى لكمية الإنتاج الفدانى من محاصيل النعناع والبردقوش والكسبرة والكراوية واليانسون والكمون حوالى (18543.25، 1546.17، 1018.75، 882.12، 770.06، 632.50 ) جنية على الترتيب. (26) زادت كمية الإنتاج الفدانى من محاصيل والكسبرة والكراوية واليانسون والكمون ، زيادة معنوية بلغت حوالى (2.61%، 1.81%، 4.64%،2.23%) من متوسطاتها السنوية على الترتيب ، بينما لم يثبت معنوية كمية الإنتاج الفدانى لمحصولى النعناع والبردقوش. (27) بلغ المتوسط السنوى للسعر المزرعى للطن من محاصيل الكمون واليانسون والكراوية والكسبرة والبردقوش والنعناع حوالى (20227.75، 15054.12، 11398.25، 8962.44، 5028.31، 633.69) جنية على الترتيب. (28) زاد السعر المزرعى للطن من محاصيل الكمون واليانسون والكراوية والكسبرة والبردقوش والنعناع ، زيادة معنوية بلغت حوالى (8.60%،7.33%،
كما أستخدمت الدراسة بعض المؤشرات الإنتاجية والإقتصادية والتى بينت نتائجها خلال فترة الدراسة ما يلى: (1) بلغ المتوسط السنوى للإنتاجية الفدانية من محاصيل النعناع والبردقوش والكسبرة والكراوية واليانسون والكمون حوالى (18.543، 1.546، 1.019، .882، 0.770، 0.633) طن على الترتيب. (2) زادت الإنتاجية الفدانية من محاصيل الكسبرة والكراوية واليانسون والكمون ، زيادة معنوية بلغت حوالى (2.65%، 1.81%، 4.55%،2.21%) من متوسطاتها السنوية على الترتيب ، بينما لم يثبت معنوية معاملى انحدار الإنتاجية الفدانية لمحصولى النعناع والبردقوش. (3) بلغ المتوسط السنوى لصافى العائد الفدانى من محاصيل الكمون واليانسون والكراوية والنعناع والكسبرة والبردقوش وحوالى (8476، 7589، 6207، 6016، 5480، 2661) جنية على الترتيب. (4) زاد صافى العائد الفدانى من محاصيل الكمون واليانسون والكراوية والنعناع والكسبرة زيادة معنوية بلغت حوالى (9.8%، 11.5%، 14.9%،23.15%، 9.10%) من متوسطاتها السنوية على الترتيب، بينما لم يثبت معنوية معامل الانحدار لصافى العائد الفدانى من محصول البردقوش. (5) بلغ المتوسط السنوى لنسبة العائد للتكاليف لمحاصيل
الكمون واليانسون والكسبرة والنعناع والكراوية والبردقوش حوالى (2.82، 2.73، 2.35، 2.26، 2.12، 1.63) على الترتيب. (6) إنخفضت نسبة العائد للتكاليف لمحاصيل اليانسون والكسبرة والنعناع والبردقوش بنقص معنوي بلغ حوالى (0.77%، 1.96%، 1.81%،2.6%) من متوسطاتها السنوية على الترتيب، بينما زادت هذة النسبة لمحصول الكراوية زيادة معنوية بلغت حوالى 1.56%، و لم يثبت معنوية معامل انحدار تلك النسبة لمحصول الكمون. (7) بلغ المتوسط السنوى لنسبة العائدعلى الجنية المستثمر لمحاصيل الكمون واليانسون والكسبرة والنعناع والكراوية والبردقوش حوالى (1.82، 1.73، 1.35، 1.26، 1.12، 0.63) على الترتيب. (8) زادت نسبة العائدعلى الجنية المستثمر لمحاصيل اليانسون والكسبرة والنعناع والكراوية والبردقوش زيادة معنوية بلغت حوالى (1.21%، 3.41%، 2.94%،2.95%، 8.0%) من متوسطاتها السنوية على الترتيب، بينما لم يثبت معنوية معامل انحدار تلك النسبة لمحصول الكمون.
وإختص الباب الثالث : بالوضع الراهن لإقتصاديات بعض النباتات الطبية والعطرية فى محافظة المنيا، وأسفرت نتائجه خلال فترة الدراسة (2005-2020)عن ما يلى:(1) بلغ المتوسط السنوى للمساحة المزروعة بمحاصيل الكسبرة والبردقوش واليانسون والكراوية والكمون حوالى (6688.06، 2530.5، 2490.06، 2176.06،1638.38) فدان، على الترتيب. (2) زادت المساحة المزروعة لمحصولى البردقوش واليانسون، زيادة معنوية بلغت حوالى (6.95%، 4.95%) من متوسطيهما، بينما نقصت المساحة المزروعة لمحصولى الكسبرة والكمون، نقصا معنويا بلغ حوالى (12.7%، 6.1%) من متوسطيهما، فى حين لم يثبت معنوية التغير فى المساحة المزروعة لمحصول الكراوية. (3) بلغ المتوسط السنوى لكمية إنتاج محاصيل الكسبرة والبردقوش واليانسون والكراوية والكمون حوالى (6414.88، 3316.25، 2283.0، 1788.0، 1256.0) طن على الترتيب. (4) زادت كمية إنتاج محاصيل البردقوش واليانسون والكراوية، زيادة معنوية بلغت حوالى (12.6%، 10.74%، 8.90%) من متوسطاتها، بينما نقصت كمية إنتاج محصول الكسبرة، نقصا معنويا بلغ حوالى (10.96%) من المتوسط، فى حين لم يثبت معنوية التغير فى كمية إنتاج محصول الكمون.
(5) بلغ المتوسط السنوى لتكاليف إنتاج الفدان الكلية من محاصيل الكمون والبردقوش واليانسون والكراوية والكسبرة حوالى (5359.75، 5211.0، 5051.88، 4882.69، 4474.0) جنية على الترتيب.(6) زادت تكاليف إنتاج الفدان الكلية من محاصيل الكمون والبردقوش واليانسون والكراوية والكسبرة، زيادة معنوية بلغت حوالى (13.45%، 12.50%، 13.57%، 16.04%، 13.87% ) من متوسطاتها السنوية على الترتيب. (7) بلغ المتوسط السنوى لتكاليف إنتاج الفدان المتغيرة من محاصيل الكمون والبردقوش واليانسون والكراوية والكسبرة حوالى (3197.25، 3104.75، 2845.62، 2699.56، 2349.00) جنية على الترتيب. (8) زادت تكاليف إنتاج الفدان المتغيرة من محاصيل الكمون والبردقوش واليانسون والكراوية
والكسبرة، زيادة معنوية بلغت حوالى (12.68%، 10.71%، 13.25%، 15.46%، 13.24%) من متوسطاتها السنوية على الترتيب. (9) بلغ المتوسط السنوى لإجور العمالة البشرية لمحاصيل اليانسون والبردقوش والكمون والكسبرة والكراوية حوالى ( 1293، 1249، 1237،1075،1073) جنية على الترتيب.(10) زادت إجور العمالة البشرية لمحاصيل اليانسون والبردقوش والكمون والكسبرة والكراوية، زيادة معنوية بلغت حوالى (14.5%، 9.7%، 15.3%، 14.3%، 16.6%) من متوسطاتها السنوية على الترتيب. (11) بلغ المتوسط السنوى لإجور الآلآت لمحاصيل الكراوية والبردقوش واليانسون والكمون والكسبرة حوالى(645.0، 608.19،551.19، 549.62، 498.25) جنية على الترتيب. (12) زادت إجور الآلآت لمحاصيل الكراوية والبردقوش واليانسون والكمون والكسبرة ، زيادة معنوية بلغت حوالى (16.81%، 13.04%، 14.99%، 14.73%، 14.11%) من متوسطاتها السنوية على الترتيب.(13) بلغ المتوسط السنوى لثمن التقاوى من محاصيل الكمون والبردقوش واليانسون والكراوية والكسبرة حوالى(283.5، 271.5، 159.44، 97.56، 80.56) جنية على الترتيب. (14) زاد ثمن تقاوى محاصيل الكمون والبردقوش واليانسون والكراوية والكسبرة، زيادة معنوية بلغت حوالى (7.90%، 9.67%، 5.39%، 12.37%، 3.77%) من متوسطاتها السنوية على الترتيب. (15) بلغ المتوسط السنوى لثمن السماد الكيماوى لمحاصيل الكمون والبردقوش والكراوية واليانسون والكسبرة حوالى (653.5، 565.81، 540.06، 452.25،361.19) جنية على الترتيب. (16) زاد ثمن السماد الكيماوى لمحاصيل الكمون والبردقوش والكراوية واليانسون والكسبرة، زيادة معنوية بلغت حوالى (7.78%، 7.14%، 9.51%، 7.69%، 6.61%) من متوسطاتها السنوية على الترتيب. (17) بلغ المتوسط السنوى لثمن المبيدات لمحاصيل الكمون واليانسون والبردقوش والكسبرة والكراوية حوالى (185.13، 133.75، 132.25، 119.19، 113.25) جنية على الترتيب. (18) زاد ثمن المبيدات لمحاصيل الكمون واليانسون والبردقوش والكسبرة والكراوية، زيادة معنوية بلغت حوالى (5.21%، 7.43%، 8.28%، 13.00%، 13.30% ) من متوسطاتها السنوية على الترتيب.
(19) بلغ المتوسط السنوى للمصروفات الآخرى لمحاصيل الكمون والبردقوش واليانسون والكراوية والكسبرة حوالى (288.94، 278.25، 255.94، 230.75، 206.44)جنية على الترتيب. (20) زاد ثمن المصروفات الآخرى لمحاصيل الكمون والبردقوش واليانسون والكراوية والكسبرة، زيادة معنوية بلغت حوالى (12.67%، 11.32%، 13.24%،22.4%، 15.02%) من متوسطاتها السنوية على الترتيب.(21) بلغ المتوسط السنوى لإيجار الفدان من محاصيل اليانسون والكراوية والكمون والكسبرة والبردقوش حوالى (2206.25، 2183.13، 2162.5، 2125.0، 2106.25) جنية على الترتيب. (22) زاد إيجار الفدان من محاصيل اليانسون والكراوية والكمون والكسبرة والبردقوش، زيادة معنوية بلغت حوالى (13.99%، 16.75%، 13.70%،14.56%، 14.20%) من متوسطاتها السنوية على الترتيب. (23) بلغ المتوسط السنوى للإيراد الكلى الفدانى من محاصيل الكمون واليانسون والكسبرة والكراوية والبردقوش حوالى (14987.25،12596.25، 9908.94، 9853.12، 6931.25) جنية على الترتيب. (24) زاد الإيراد الكلى الفدانى من محاصيل الكمون واليانسون والكسبرة والكراوية والبردقوش، زيادة معنوية بلغت حوالى (11.3%، 12.4%، 11.7%،17.8%،8.1%) من متوسطاتها السنوية على الترتيب. (25) بلغ المتوسط السنوى لكمية الإنتاج الفدانى من محاصيل البردقوش والكسبرة والكراوية واليانسون والكمون حوالى (1513.41، 1019.46، 802.70، 778.02، 720.49) جنية على الترتيب. (26) زادت كمية الإنتاج الفدانى من محاصيل والكسبرة والكراوية واليانسون والكمون، زيادة معنوية بلغت حوالى (2.85%، 2.41%، 0.61%،2.67%) من متوسطاتها السنوية على الترتيب، بينما لم يثبت معنوية معامل إنحدار كمية الإنتاج الفدانى لمحصول االبردقوش. (27) بلغ المتوسط السنوى للسعر المزرعى للطن من محاصيل الكمون واليانسون والكراوية والكسبرة والبردقوش حوالى (19937.5، 15006.19، 11337.5، 8944.75، 4722.19) جنية على الترتيب. (28) زاد السعر المزرعى للطن من محاصيل الكمون واليانسون والكراوية والكسبرة والبردقوش، زيادة معنوية بلغت حوالى (8.50%،7.38%،
كما أستخدمت الدراسة بعض المؤشرات الإنتاجية والإقتصادية والتى بينت نتائجها خلال فترة الدراسة ما يلى: (1) بلغ المتوسط السنوى للإنتاجية الفدانية من محاصيل البردقوش والكسبرة واليانسون والكراوية والكمون حوالى (1.265، 1.023، 0.833، .800، 0.797) طن على الترتيب. (2) زادت الإنتاجية الفدانية من البردقوش والكسبرة واليانسون والكراوية والكمون، زيادة معنوية بلغت حوالى (1.66%، 2.70%، 4.40%،2.00%، 1.90%) من متوسطاتها السنوية على الترتيب. (3) بلغ المتوسط السنوى لصافى العائد الفدانى من محاصيل الكمون واليانسون والكسبرة والكراوية والبردقوش حوالى (9628، 7544، 5298، 5057، 2093) جنية على الترتيب. (4) زاد صافى العائد الفدانى من محاصيل الكمون واليانسون والكسبرة والكراوية، زيادة معنوية بلغت حوالى (65.8%، 12.5%، 9.8%،55.3%) من متوسطاتها السنوية على الترتيب، بينما لم يثبت معنوية معامل الانحدار لصافى العائد الفدانى من محصول البردقوش.(5) بلغ المتوسط السنوى لنسبة العائد للتكاليف لمحاصيل الكمون واليانسون والكسبرة والكراوية والبردقوش حوالى (3.07، 2.68، 2.27، 1.89، 1.50) على الترتيب. (6) زادت نسبة العائد للتكاليف لمحصولى الكموون والكراوبة، زيادة معنوية بلغت حوالى (1.11%، 0.69% ) من متوسطيهما السنويين على الترتيب، بينما إنخفضت هذة النسبة لمحصول اليانسون بنقص معنوي بلغ حوالى 0.34%، و لم يثبت معنوية معاملى انحدار تلك النسبة لمحصولى الكسبرة والبردقوش. (7) بلغ المتوسط السنوى لنسبة العائد على الجنية المستثمر لمحاصيل الكمون واليانسون والكسبرة والكراوية والبردقوش حوالى (2.07، 1.68، 1.27، 0.89، 0.5) على الترتيب.
(8) إنخفضت نسبة العائدعلى الجنية المستثمر لمحصولى الكمون واليانسون، بنقص معنوي بلغ حوالى (1.64%، 0.60%) من متوسطيهما السنويين على الترتيب، كما إرتفعت نسبة العائد على الجنية المستثمر لمحصول الكراوية بزيادة معنوية بلغت حوالى 1.35%، بينما لم يثبت معنوية معامل انحدار تلك النسبة لمحصولى الكسبرة والبردقوش.
وإختص الباب الرابع : بالوضع الراهن لإقتصاديات بعض النباتات الطبية والعطرية فى مركز سمالوط، وأسفرت نتائجه خلال فترة الدراسة (2010-2021) عن مايلى: (1) بلغ المتوسط السنوى لإجمالى المساحة المزروعة ببعض النباتات الطبية والعطرية بمركز سمالوط حوالى 4766.85 فدان. (2) تتوزع المساحة المزروعة بمركز سمالوط بين مساحات مزروعة خارج الوادى بلغ المتوسط السنوى حوالى 3574 فدان، ومساحات آخرى داخل الوادى بلغ المتوسط السنوى حوالى 1192.85فدان. (3) تتوزع المساحة المزروعة داخل الوادى بين مساحات مزروعة تابعة لهيئىة الأئتمان الزراعى وآخرى تابعة لهيئة الإصلاح الزراعى بمتوسطى سنويين بلغا حوالى (1138.85، 54) فدان. (4) زادت المساحة المزروعة لكل من: هيئة الأئتمان الزراعى داخل الوادى، وداخل الوادى، وإجمالى مركز سمالوط زيادة معنوية بلغت حوالى (8.19%، 7.29%، 3.18%) من متوسطاتها على الترتيب. (5) لم يثبت معنوية معاملى إنحدار كلا من المساحة المزروعة بهيئة الإصلاح الزراعى داخل الوادى، وإجمالى المساحة خارج الوادى.(6) بلغ المتوسط السنوى للمساحة المزروعة بمحاصيل اليانسون والبردقوش والكراوية والكمون حوالى (1002.057، 1829.583، 1616.698، 243.374) فدان، على الترتيب.(7) زادت المساحة المزروعة بمحصولى اليانسون والبردقوش، زيادة معنوية بلغت حوالى (6.02%، 1.82%) من متوسطيهما، فى حين لم يثبت معنوية معاملى إنحدار المساحة المزروعة بمحصولى الكراوية والكمون. (8) بلغ المتوسط السنوى لكمية إنتاج محاصيل البردقوش والكراوية واليانسون والكمون حوالى (2077.354، 1557.832، 1242.222، 259.217) طن على الترتيب.(9) زادت كمية إنتاج محاصيل البردقوش والكراوية واليانسون، زيادة معنوية بلغت حوالى (2.34%، 7.70%، 10.74%) من متوسطاتها، فى حين لم يثبت معنوية معامل إنحدار كمية إنتاج محصول الكمون.(10) بلغ المتوسط السنوى للإنتاجية الفدانية من محاصيل اليانسون والبردقوش والكمون والكراوية حوالى (1.225، 1.117، 1.061، 0.948) طن على الترتيب. (11) زادت الإنتاجية الفدانية من محاصيل اليانسون والبردقوش والكمون والكراوية زيادة معنوية بلغت حوالى للقطاع الزراعى أهمية إقتصادية ذات دلالة تنموية بين قطاعات الإقتصاد المصرى، وتتمثل هذة الأهمية فيما يسهم به ذلك القطاع من إجمالى دخل زراعى قدر بحوالى 742.5 مليار جنية، يمثل حوالى 8.96% من إجمالى الدخل القومى المصرى والبالغ حوالى 8287 مليار جنية عام 2021، ويتوزع هذا الدخل بين إنتاج نباتى وإنتاج حيوانى وإنتاج سمكى قدر بحوالى (408.5، 266.5، 67.5) مليار جنيه، يمثل حوالى ( 55 %، 35.9%، 9.1%) منه على الترتيب.
وتمثل قيمة النباتات الطبية والعطرية حوالى 2.46 مليار جنيه تمثل حوالى 0.6% من إجمالى الدخل النباتى البالغ حوالى 408.5 مليار جنيه. وتزرع تلك النباتات فى مساحة قدرت بحوالى110.85 ألف فدان، تمثل حوالى0.89% من إجمالى المساحة المحصولية والبالغة حوالى 12.479 مليون فدان عام 2021. .
ويعتبر محصول الكمون واليانسون من المحاصيل الهامة التى تزرع فى مركز سمالوط، داخل الوادى بالأراضى التابعة للإئتمان الزراعى والإصلاح الزراعى، إذ قدرت المساحة المزروعة إجمالا بحوالى 176، 2105 فدان عام 2021. كما أن محصولى الكراوية والبردقوش تنتشر زراعتهم فى مركز سمالوط بمنطقة خارج الوادى، إذ قدرت إجمالى المساحة المزروعه منهما بحوالى (1750 ، 2350) فدان علي التريب خلال عام 2020/2021.
مشكلة الدراسة : تشكل النباتات الطبية والعطرية فى مصر أهمية كبرى لما ينتظر أن تحققه من زيادة فى موارد النقد الأجنبى، وما يمكن أن تسهم به فى تمويل برامج وخطط التنمية الاقتصادية, وعلى الرغم من أهمية تلك النباتات سواء من حيث : التصنيع أو التصدير أو عائدها الأقتصادى, إلا أن إرتفاع تكاليف العمليات الزراعية والتسويقية وإرتفاع أسعار المستلزمات الإنتاجية أثر على إنتاج تلك النباتات, فضلا عن تذبذب المساحات المزروعة منها، الأمر الذى يعني إنخفاض كمية الإنتاج ومن ثم إنخفاض كمية الصادرات منها, وقد يرجع ذلك إلى عدم وجود سياسة إنتاجية وتصديرية واضحة للتعامل مع الأسواق الخارجية لها, لذا كان من الضرورى دراسة وتحليل اقتصاديات تلك النباتات بهدف التوصل إلى نتائج من شأنها أن تعمل على التوسع فى زراعتها وزيادة صادراتها إلى الأسواق الخارجية.
هدف الدراسة: تهدف الدراسة بصفة عامة الى دراسة وتحليل إقتصاديات إنتاج الحاصلات غير التقليدية في غرب سمالوط بمحافظة المنيا كما تهدف بصفة خاصة إلى:
(1) التعرف على الوضع الراهن لاقتصاديات بعض النباتات الطبية والعطرية بكل من مصر ومحافظة المنيا ومركز سمالوط.
(2) التقدير الإحصائى لدوال إنتاج وتكاليف محاصيل: الكمون واليانسون والكراوية والبردقوش والريحان بعينة الدراسة خلال الموسم الزراعى(2019/2020) بغرب سمالوط، وذلك للتعرف على أهم المشاكل التى تواجة تلك المحاصيل.
الطريقة البحثية ومصادر البيانات: أعتمد البحث فى تحقيق أهدافه على أسلوبى التحليل الإقتصادى الوصفى والكمى، فى وصف وعرض وتحليل البيانات وإستخلاص أهم النتائج، وقد تم إستخدام الجداول والرسوم البيانية والمتوسطت والنسب والاتجاه الزمنىات العامة لدراسة المتغيرات باستخدم الانحدار الخطى وغير الخطى، وكذلك أسلوب الإنحدار المتعدد والمرحلى. وما يرتبط بها من إختبارات الفروض الإحصائية.
أعتمدت الدراسة فى تحقيق أهدافها على أسلوبى التحليل الوصفى والكمى، من خلال إستخدام الطرق والأدوات الإحصائية المتاحة، كالعرض الجدول رقم رقم ى والبيانى والتكاليف بإستخدام الإنحدار البسيط والمتعدد:
(1) مصادر ثانوية، وهى النشرات والسجلات التى يصدرها الجهاز المركزى للتعبئة والاحصاء، والادارة المركزية التابعة لوزارة الزراعة واستصلاح الاراضى، مديريات الزراعة والجمعيات التعاونية التابعة لوزراة الزراعة.
(2) مصادر أولية : وقد تم الحصول عليها من خلال سحب عينة خلال الموسم الزراعى 2019/2020 حجمها نحو 290 مزارع، بواقع 6,4% من إجمالى عدد زراع تلك المحاصيل، والبالغ حوالى 4525 مزارعا.
وقد أشتملت الدراسة على أربعة أبواب رئيسة، بالإضافة إلى المقدمة التى تضمنت أهمية الدراسة ومشكلة الدراسة وأهدافها، وأسلوب الدراسة ومصادر البيانات وتنظيم الدراسة. وتناول الباب الأول : الإطار النظرى والاستعراض المرجعى، مبيناٌ المفاهيم والتعاريف الفنية والإقتصادية المرتبطة بالنباتات الطبية والعطرية من ناحية ومستعرضاٌ لأهم الدراسات والبحوث العلمية السابقة والمرتبطة بها من ناحية آخرى.واوضح الباب الثانى : الوضع الراهن لاقتصاديات إنتاج بعض النباتات الطبية والعطرية فى مصر، وذلك من خلال دراسة وتحليل كلا من : المتغيرات الإنتاجية والإقتصادية لبعض النباتات الطبية والعطرية المزروعة فى مصرمن ناحية، ومؤشرات كفاءتها الإنتاجية والإقتصادية من ناحية آخرى.كما أوضح الباب الثالث : الوضع الراهن لاقتصاديات إنتاج بعض النباتات الطبية والعطرية فى محافظة المنيا، وذلك من خلال وذلك من خلال دراسة وتحليل كلا من: المتغيرات الإنتاجية والإقتصادية لبعض النباتات الطبية والعطرية المزروعة فى المحافظة من ناحية، ومؤشرات كفاءتها الإنتاجية والإقتصادية من ناحية آخرى.وتناول الباب الرابع : الوضع الراهن لاقتصاديات إنتاج بعض النباتات الطبية والعطرية فى مركز سمالوط، وذلك من خلال دراسة وتحليل كل من: المتغيرات الإنتاجية لبعض النباتات الطبية والعطرية المزروعة فى مركز سمالوط وكفاءتها الإنتاجية من ناحية،
والتقدير الإحصائى لدوال الإنتاج المزرعى والفدانى والطنى لحاصلات الدراسة بالعينة من ناحية آخرى، وكذلك التقدير الإحصائى لدوال تكاليف وحدة الانتاج لحاصلات الدراسة من ناحية ثالثة، واختتمت الدراسة بالملخص والتوصيات والملاحق، والمراجع العربية والانجليزية، وأخيرا ملخصا باللغة الانجليزية.
وإختص الباب الأول: بالإطار النظرى والإستعراض المرجعى، والذى من خلاله تم التوصل إلى أن معظم الدراسات أوصت بالتالى (1) ضرورة التوسع فى زيادة المساحة المزروعة خاصة في الأراضى الجديدة لزيادة الكفاءة الإنتاجية في المراكز والقرى التى تتميز بإرتفاع الإنتاجية الفدانية لها. (2) أن الزراع يعزفون عن زراعة تلك المحاصيل رغم تفوق صافى العائد الفدانى لها عن نظيرها من المحاصيل، وذلك بسبب مشاكل إنتاجية وتسويقية مرتبطة بها. (3) توفير البيانات اللازمة لمعرفة الطرق السليمة لأداء العمليات الزراعية من جمع وتعبئة وتجفيف وحصاد.
وإختص الباب الثانى : بالوضع الراهن لإقتصاديات بعض النباتات الطبية والعطرية فى مصر، وأسفرت نتائجه خلال فترة الدراسة (2005-2020)عن ما يلى : (1) بلغ المتوسط السنوى للمساحة المزروعة بمحاصيل الكراوية والكسبرة والبردقوش والكمون واليانسون والنعناع حوالى (7296.6، 7106.4، 3647.3، 3213.6، 3061.2،2237.8) فدان، على الترتيب. (2) زادت المساحة المزروعة لمحصولى الكراوية والنعناع ، زيادة معنوية بلغت حوالى (8.6%، 5.22%) من متوسطيهما ، بينما نقصت المساحة المزروعة لمحصولى الكسبرة والكمون، نقصا معنويا بلغ حوالى (11.43%، 2.25%) من متوسطيهما، فى حين لم يثبت معنوية التغير فى المساحة المزروعة لمحصولى البردقوش واليانسون . (3) بلغ المتوسط السنوى لكمية إنتاج محاصيل النعناع والكسبرة والبردقوش والكراوية واليانسون والكمون حوالى (33933.3، 6790.7، 5692.3، 6615.6، 2613.8، 2021.3) طن، على الترتيب. (4) زادت كمية إنتاج محصولى النعناع واليانسون، زيادة معنوية بلغت حوالى (12.6%، 9.6%) من متوسطيهما ، بينما نقصت كمية محصولى الكسبرة والكراوية، نقصا معنويا بلغ حوالى (9.93%، 10.0%) من متوسطيهما، فى حين لم يثبت معنوية التغير فى كمية إنتاج محصولى البردقوش و الكمون.
(5) بلغ المتوسط السنوى لتكاليف إنتاج الفدان الكلية من محاصيل النعناع والبردقوش والكمون واليانسون والكراوية والكسبرة حوالى (5593.94، 5120.06، 5036.88، 5875.25، 4492.37، 4391.69) جنية، على الترتيب.(6) زادت تكاليف إنتاج الفدان الكلية من محاصيل النعناع والبردقوش والكمون واليانسون والكراوية والكسبرة،زيادة معنوية بلغت حوالى (10.33%، 12.43%، 13.06%، 13.45%، 14.07%، 14.31% ) من متوسطاتها السنوية على الترتيب. (7) بلغ المتوسط السنوى لتكاليف إنتاج الفدان المتغيرة من محاصيل النعناع والبردقوش والكمون واليانسون والكراوية والكسبرة حوالى (3391.06، 3135.25، 3017.12، 2761.94، 2619.19، 2346.81) جنية، على الترتيب.
(8) زادت تكاليف إنتاج الفدان المتغيرة من محاصيل النعناع والبردقوش والكمون واليانسون والكراوية والكسبرة، زيادة معنوية بلغت حوالى(10.39%، 0.003%، 12.69%، 13.05%، 14.30%، 13.62% ) من متوسطاتها السنوية على الترتيب. (9) بلغ المتوسط السنوى لإجور العمالة البشرية لمحاصيل النعناع والبردقوش واليانسون والكمون والكراوية والكسبرة حوالى( 1368.9، 1067.8، 1256.06، 1162.2، 1259.6، 1031.8) جنية، على الترتيب. (10) زادت إجور العمالة البشرية لمحاصيل النعناع والبردقوش واليانسون والكمون والكراوية والكسبرة، زيادة معنوية بلغت حوالى (11.44%، 14.25%، 15.99%، 16.10%، 13.72%، 16.19% ) من متوسطاتها السنوية على الترتيب. (11) بلغ المتوسط السنوى لإجور الآلآت لمحاصيل الكراوية والبردقوش والكمون والنعناع واليانسون والكسبرة حوالى(572.13، 554.06، 535.06، 502.0، 498.56، 489.94) جنية على الترتيب. (12) زادت إجور الآلآت لمحاصيل النعناع والبردقوش واليانسون والكمون والكراوية والكسبرة، زيادة معنوية بلغت حوالى (14.1%، 12.1%، 14.24%، 9.0%، 12.3%، 13.1% ) من متوسطاتها السنوية على الترتيب.(13) بلغ المتوسط السنوى لثمن التقاوى من محاصيل النعناع والكمون والبردقوش و واليانسون والكراوية والكسبرة حوالى(455.9، 316.0، 280.6، 165.9، 101.6، 98.4) جنية على الترتيب. (14) زاد ثمن تقاوى محاصيل النعناع والبردقوش واليانسون والكمون والكراوية والكسبرة، زيادة معنوية بلغت حوالى (10.70%، 8.36%، 9.86%، 8.49%، 12.90%، 9.70% ) من متوسطاتها السنوية على الترتيب. (15) بلغ المتوسط السنوى لثمن السماد الكيماوى لمحاصيل الكمون والكراوية والبردقوش والنعناع واليانسون والكسبرة حوالى(570.06، 517.94، 493.44، 482.13، 469.5، 346.06) جنية على الترتيب.(16) زاد ثمن السماد الكيماوى لمحاصيل النعناع والبردقوش واليانسون والكمون والكراوية والكسبرة، زيادة معنوية بلغت حوالى (8.23%، 9.20%، 6.36%، 7.87%، 7.34%، 8.38% ) من متوسطاتها السنوية على الترتيب. (17) بلغ المتوسط السنوى لثمن المبيدات لمحاصيل الكمون والبردقوش واليانسون والكسبرة والكراوية والنعناع حوالى(159.56، 124.38، 120.94، 116.13، 66.44، 59.81) جنية على الترتيب. (18) زاد ثمن المبيدات لمحاصيل الكمون والبردقوش واليانسون والكسبرة والكراوية، زيادة معنوية بلغت حوالى (7.15%، 9.41%، 10.8%، 13.8%، 20.2% ) من متوسطاتها السنوية على الترتيب، بينما لم يثبت معنوية زيادة ثمن المبيدات لمحصول النعناع. (19) بلغ المتوسط السنوى للمصروفات الآخرى لمحاصيل النعناع والبردقوش والكمون واليانسون والكراوية والكسبرة حوالى (303.88، 285.06، 274.25، 251.00، 229.25، 208.19)جنية على الترتيب.(20) زاد ثمن المصروفات الآخرى لمحاصيل النعناع والبردقوش والكمون واليانسون والكراوية والكسبرة ، زيادة معنوية بلغت حوالى (10.16%، 9.90%، 11.9%،12.4%، 14.6%، 13.6%) من متوسطاتها السنوية على الترتيب.
(21) بلغ المتوسط السنوى لإيجار الفدان من محاصيل النعناع واليانسون والكسبرة والكمون والبردقوش والكراوية حوالى (2202.88، 2113.31، 2101.13، 2019.75، 1984.81، 1873.19)جنية على الترتيب. (22) زاد إيجار الفدان من محاصيل النعناع واليانسون والكسبرة والكمون والبردقوش والكراوية ، زيادة معنوية بلغت حوالى (9.30%، 13.0%، 13.4%،12.4%، 13.8%، 13.5%) من متوسطاتها السنوية على الترتيب.(23) بلغ المتوسط السنوى للإيراد الكلى الفدانى من محاصيل الكمون واليانسون والنعناع والكراوية والكسبرة والبردقوش حوالى (13513، 12464، 11609، 10700، 9872، 7781) جنية على الترتيب.(24) زاد الإيراد الكلى الفدانى من محاصيل الكمون واليانسون والنعناع والكراوية والكسبرة والبردقوش، زيادة معنوية بلغت حوالى (10.7%، 12.0%، 7.01%،15.0%،11.5%، 8.8%) من متوسطاتها السنوية على الترتيب. (25) بلغ المتوسط السنوى لكمية الإنتاج الفدانى من محاصيل النعناع والبردقوش والكسبرة والكراوية واليانسون والكمون حوالى (18543.25، 1546.17، 1018.75، 882.12، 770.06، 632.50 ) جنية على الترتيب. (26) زادت كمية الإنتاج الفدانى من محاصيل والكسبرة والكراوية واليانسون والكمون ، زيادة معنوية بلغت حوالى (2.61%، 1.81%، 4.64%،2.23%) من متوسطاتها السنوية على الترتيب ، بينما لم يثبت معنوية كمية الإنتاج الفدانى لمحصولى النعناع والبردقوش. (27) بلغ المتوسط السنوى للسعر المزرعى للطن من محاصيل الكمون واليانسون والكراوية والكسبرة والبردقوش والنعناع حوالى (20227.75، 15054.12، 11398.25، 8962.44، 5028.31، 633.69) جنية على الترتيب. (28) زاد السعر المزرعى للطن من محاصيل الكمون واليانسون والكراوية والكسبرة والبردقوش والنعناع ، زيادة معنوية بلغت حوالى (8.60%،7.33%،
كما أستخدمت الدراسة بعض المؤشرات الإنتاجية والإقتصادية والتى بينت نتائجها خلال فترة الدراسة ما يلى: (1) بلغ المتوسط السنوى للإنتاجية الفدانية من محاصيل النعناع والبردقوش والكسبرة والكراوية واليانسون والكمون حوالى (18.543، 1.546، 1.019، .882، 0.770، 0.633) طن على الترتيب. (2) زادت الإنتاجية الفدانية من محاصيل الكسبرة والكراوية واليانسون والكمون ، زيادة معنوية بلغت حوالى (2.65%، 1.81%، 4.55%،2.21%) من متوسطاتها السنوية على الترتيب ، بينما لم يثبت معنوية معاملى انحدار الإنتاجية الفدانية لمحصولى النعناع والبردقوش. (3) بلغ المتوسط السنوى لصافى العائد الفدانى من محاصيل الكمون واليانسون والكراوية والنعناع والكسبرة والبردقوش وحوالى (8476، 7589، 6207، 6016، 5480، 2661) جنية على الترتيب. (4) زاد صافى العائد الفدانى من محاصيل الكمون واليانسون والكراوية والنعناع والكسبرة زيادة معنوية بلغت حوالى (9.8%، 11.5%، 14.9%،23.15%، 9.10%) من متوسطاتها السنوية على الترتيب، بينما لم يثبت معنوية معامل الانحدار لصافى العائد الفدانى من محصول البردقوش. (5) بلغ المتوسط السنوى لنسبة العائد للتكاليف لمحاصيل
الكمون واليانسون والكسبرة والنعناع والكراوية والبردقوش حوالى (2.82، 2.73، 2.35، 2.26، 2.12، 1.63) على الترتيب. (6) إنخفضت نسبة العائد للتكاليف لمحاصيل اليانسون والكسبرة والنعناع والبردقوش بنقص معنوي بلغ حوالى (0.77%، 1.96%، 1.81%،2.6%) من متوسطاتها السنوية على الترتيب، بينما زادت هذة النسبة لمحصول الكراوية زيادة معنوية بلغت حوالى 1.56%، و لم يثبت معنوية معامل انحدار تلك النسبة لمحصول الكمون. (7) بلغ المتوسط السنوى لنسبة العائدعلى الجنية المستثمر لمحاصيل الكمون واليانسون والكسبرة والنعناع والكراوية والبردقوش حوالى (1.82، 1.73، 1.35، 1.26، 1.12، 0.63) على الترتيب. (8) زادت نسبة العائدعلى الجنية المستثمر لمحاصيل اليانسون والكسبرة والنعناع والكراوية والبردقوش زيادة معنوية بلغت حوالى (1.21%، 3.41%، 2.94%،2.95%، 8.0%) من متوسطاتها السنوية على الترتيب، بينما لم يثبت معنوية معامل انحدار تلك النسبة لمحصول الكمون.
وإختص الباب الثالث : بالوضع الراهن لإقتصاديات بعض النباتات الطبية والعطرية فى محافظة المنيا، وأسفرت نتائجه خلال فترة الدراسة (2005-2020)عن ما يلى:(1) بلغ المتوسط السنوى للمساحة المزروعة بمحاصيل الكسبرة والبردقوش واليانسون والكراوية والكمون حوالى (6688.06، 2530.5، 2490.06، 2176.06،1638.38) فدان، على الترتيب. (2) زادت المساحة المزروعة لمحصولى البردقوش واليانسون، زيادة معنوية بلغت حوالى (6.95%، 4.95%) من متوسطيهما، بينما نقصت المساحة المزروعة لمحصولى الكسبرة والكمون، نقصا معنويا بلغ حوالى (12.7%، 6.1%) من متوسطيهما، فى حين لم يثبت معنوية التغير فى المساحة المزروعة لمحصول الكراوية. (3) بلغ المتوسط السنوى لكمية إنتاج محاصيل الكسبرة والبردقوش واليانسون والكراوية والكمون حوالى (6414.88، 3316.25، 2283.0، 1788.0، 1256.0) طن على الترتيب. (4) زادت كمية إنتاج محاصيل البردقوش واليانسون والكراوية، زيادة معنوية بلغت حوالى (12.6%، 10.74%، 8.90%) من متوسطاتها، بينما نقصت كمية إنتاج محصول الكسبرة، نقصا معنويا بلغ حوالى (10.96%) من المتوسط، فى حين لم يثبت معنوية التغير فى كمية إنتاج محصول الكمون.
(5) بلغ المتوسط السنوى لتكاليف إنتاج الفدان الكلية من محاصيل الكمون والبردقوش واليانسون والكراوية والكسبرة حوالى (5359.75، 5211.0، 5051.88، 4882.69، 4474.0) جنية على الترتيب.(6) زادت تكاليف إنتاج الفدان الكلية من محاصيل الكمون والبردقوش واليانسون والكراوية والكسبرة، زيادة معنوية بلغت حوالى (13.45%، 12.50%، 13.57%، 16.04%، 13.87% ) من متوسطاتها السنوية على الترتيب. (7) بلغ المتوسط السنوى لتكاليف إنتاج الفدان المتغيرة من محاصيل الكمون والبردقوش واليانسون والكراوية والكسبرة حوالى (3197.25، 3104.75، 2845.62، 2699.56، 2349.00) جنية على الترتيب. (8) زادت تكاليف إنتاج الفدان المتغيرة من محاصيل الكمون والبردقوش واليانسون والكراوية
والكسبرة، زيادة معنوية بلغت حوالى (12.68%، 10.71%، 13.25%، 15.46%، 13.24%) من متوسطاتها السنوية على الترتيب. (9) بلغ المتوسط السنوى لإجور العمالة البشرية لمحاصيل اليانسون والبردقوش والكمون والكسبرة والكراوية حوالى ( 1293، 1249، 1237،1075،1073) جنية على الترتيب.(10) زادت إجور العمالة البشرية لمحاصيل اليانسون والبردقوش والكمون والكسبرة والكراوية، زيادة معنوية بلغت حوالى (14.5%، 9.7%، 15.3%، 14.3%، 16.6%) من متوسطاتها السنوية على الترتيب. (11) بلغ المتوسط السنوى لإجور الآلآت لمحاصيل الكراوية والبردقوش واليانسون والكمون والكسبرة حوالى(645.0، 608.19،551.19، 549.62، 498.25) جنية على الترتيب. (12) زادت إجور الآلآت لمحاصيل الكراوية والبردقوش واليانسون والكمون والكسبرة ، زيادة معنوية بلغت حوالى (16.81%، 13.04%، 14.99%، 14.73%، 14.11%) من متوسطاتها السنوية على الترتيب.(13) بلغ المتوسط السنوى لثمن التقاوى من محاصيل الكمون والبردقوش واليانسون والكراوية والكسبرة حوالى(283.5، 271.5، 159.44، 97.56، 80.56) جنية على الترتيب. (14) زاد ثمن تقاوى محاصيل الكمون والبردقوش واليانسون والكراوية والكسبرة، زيادة معنوية بلغت حوالى (7.90%، 9.67%، 5.39%، 12.37%، 3.77%) من متوسطاتها السنوية على الترتيب. (15) بلغ المتوسط السنوى لثمن السماد الكيماوى لمحاصيل الكمون والبردقوش والكراوية واليانسون والكسبرة حوالى (653.5، 565.81، 540.06، 452.25،361.19) جنية على الترتيب. (16) زاد ثمن السماد الكيماوى لمحاصيل الكمون والبردقوش والكراوية واليانسون والكسبرة، زيادة معنوية بلغت حوالى (7.78%، 7.14%، 9.51%، 7.69%، 6.61%) من متوسطاتها السنوية على الترتيب. (17) بلغ المتوسط السنوى لثمن المبيدات لمحاصيل الكمون واليانسون والبردقوش والكسبرة والكراوية حوالى (185.13، 133.75، 132.25، 119.19، 113.25) جنية على الترتيب. (18) زاد ثمن المبيدات لمحاصيل الكمون واليانسون والبردقوش والكسبرة والكراوية، زيادة معنوية بلغت حوالى (5.21%، 7.43%، 8.28%، 13.00%، 13.30% ) من متوسطاتها السنوية على الترتيب.
(19) بلغ المتوسط السنوى للمصروفات الآخرى لمحاصيل الكمون والبردقوش واليانسون والكراوية والكسبرة حوالى (288.94، 278.25، 255.94، 230.75، 206.44)جنية على الترتيب. (20) زاد ثمن المصروفات الآخرى لمحاصيل الكمون والبردقوش واليانسون والكراوية والكسبرة، زيادة معنوية بلغت حوالى (12.67%، 11.32%، 13.24%،22.4%، 15.02%) من متوسطاتها السنوية على الترتيب.(21) بلغ المتوسط السنوى لإيجار الفدان من محاصيل اليانسون والكراوية والكمون والكسبرة والبردقوش حوالى (2206.25، 2183.13، 2162.5، 2125.0، 2106.25) جنية على الترتيب. (22) زاد إيجار الفدان من محاصيل اليانسون والكراوية والكمون والكسبرة والبردقوش، زيادة معنوية بلغت حوالى (13.99%، 16.75%، 13.70%،14.56%، 14.20%) من متوسطاتها السنوية على الترتيب. (23) بلغ المتوسط السنوى للإيراد الكلى الفدانى من محاصيل الكمون واليانسون والكسبرة والكراوية والبردقوش حوالى (14987.25،12596.25، 9908.94، 9853.12، 6931.25) جنية على الترتيب. (24) زاد الإيراد الكلى الفدانى من محاصيل الكمون واليانسون والكسبرة والكراوية والبردقوش، زيادة معنوية بلغت حوالى (11.3%، 12.4%، 11.7%،17.8%،8.1%) من متوسطاتها السنوية على الترتيب. (25) بلغ المتوسط السنوى لكمية الإنتاج الفدانى من محاصيل البردقوش والكسبرة والكراوية واليانسون والكمون حوالى (1513.41، 1019.46، 802.70، 778.02، 720.49) جنية على الترتيب. (26) زادت كمية الإنتاج الفدانى من محاصيل والكسبرة والكراوية واليانسون والكمون، زيادة معنوية بلغت حوالى (2.85%، 2.41%، 0.61%،2.67%) من متوسطاتها السنوية على الترتيب، بينما لم يثبت معنوية معامل إنحدار كمية الإنتاج الفدانى لمحصول االبردقوش. (27) بلغ المتوسط السنوى للسعر المزرعى للطن من محاصيل الكمون واليانسون والكراوية والكسبرة والبردقوش حوالى (19937.5، 15006.19، 11337.5، 8944.75، 4722.19) جنية على الترتيب. (28) زاد السعر المزرعى للطن من محاصيل الكمون واليانسون والكراوية والكسبرة والبردقوش، زيادة معنوية بلغت حوالى (8.50%،7.38%،
كما أستخدمت الدراسة بعض المؤشرات الإنتاجية والإقتصادية والتى بينت نتائجها خلال فترة الدراسة ما يلى: (1) بلغ المتوسط السنوى للإنتاجية الفدانية من محاصيل البردقوش والكسبرة واليانسون والكراوية والكمون حوالى (1.265، 1.023، 0.833، .800، 0.797) طن على الترتيب. (2) زادت الإنتاجية الفدانية من البردقوش والكسبرة واليانسون والكراوية والكمون، زيادة معنوية بلغت حوالى (1.66%، 2.70%، 4.40%،2.00%، 1.90%) من متوسطاتها السنوية على الترتيب. (3) بلغ المتوسط السنوى لصافى العائد الفدانى من محاصيل الكمون واليانسون والكسبرة والكراوية والبردقوش حوالى (9628، 7544، 5298، 5057، 2093) جنية على الترتيب. (4) زاد صافى العائد الفدانى من محاصيل الكمون واليانسون والكسبرة والكراوية، زيادة معنوية بلغت حوالى (65.8%، 12.5%، 9.8%،55.3%) من متوسطاتها السنوية على الترتيب، بينما لم يثبت معنوية معامل الانحدار لصافى العائد الفدانى من محصول البردقوش.(5) بلغ المتوسط السنوى لنسبة العائد للتكاليف لمحاصيل الكمون واليانسون والكسبرة والكراوية والبردقوش حوالى (3.07، 2.68، 2.27، 1.89، 1.50) على الترتيب. (6) زادت نسبة العائد للتكاليف لمحصولى الكموون والكراوبة، زيادة معنوية بلغت حوالى (1.11%، 0.69% ) من متوسطيهما السنويين على الترتيب، بينما إنخفضت هذة النسبة لمحصول اليانسون بنقص معنوي بلغ حوالى 0.34%، و لم يثبت معنوية معاملى انحدار تلك النسبة لمحصولى الكسبرة والبردقوش. (7) بلغ المتوسط السنوى لنسبة العائد على الجنية المستثمر لمحاصيل الكمون واليانسون والكسبرة والكراوية والبردقوش حوالى (2.07، 1.68، 1.27، 0.89، 0.5) على الترتيب.
(8) إنخفضت نسبة العائدعلى الجنية المستثمر لمحصولى الكمون واليانسون، بنقص معنوي بلغ حوالى (1.64%، 0.60%) من متوسطيهما السنويين على الترتيب، كما إرتفعت نسبة العائد على الجنية المستثمر لمحصول الكراوية بزيادة معنوية بلغت حوالى 1.35%، بينما لم يثبت معنوية معامل انحدار تلك النسبة لمحصولى الكسبرة والبردقوش.
وإختص الباب الرابع : بالوضع الراهن لإقتصاديات بعض النباتات الطبية والعطرية فى مركز سمالوط، وأسفرت نتائجه خلال فترة الدراسة (2010-2021) عن مايلى: (1) بلغ المتوسط السنوى لإجمالى المساحة المزروعة ببعض النباتات الطبية والعطرية بمركز سمالوط حوالى 4766.85 فدان. (2) تتوزع المساحة المزروعة بمركز سمالوط بين مساحات مزروعة خارج الوادى بلغ المتوسط السنوى حوالى 3574 فدان، ومساحات آخرى داخل الوادى بلغ المتوسط السنوى حوالى 1192.85فدان. (3) تتوزع المساحة المزروعة داخل الوادى بين مساحات مزروعة تابعة لهيئىة الأئتمان الزراعى وآخرى تابعة لهيئة الإصلاح الزراعى بمتوسطى سنويين بلغا حوالى (1138.85، 54) فدان. (4) زادت المساحة المزروعة لكل من: هيئة الأئتمان الزراعى داخل الوادى، وداخل الوادى، وإجمالى مركز سمالوط زيادة معنوية بلغت حوالى (8.19%، 7.29%، 3.18%) من متوسطاتها على الترتيب. (5) لم يثبت معنوية معاملى إنحدار كلا من المساحة المزروعة بهيئة الإصلاح الزراعى داخل الوادى، وإجمالى المساحة خارج الوادى.(6) بلغ المتوسط السنوى للمساحة المزروعة بمحاصيل اليانسون والبردقوش والكراوية والكمون حوالى (1002.057، 1829.583، 1616.698، 243.374) فدان، على الترتيب.(7) زادت المساحة المزروعة بمحصولى اليانسون والبردقوش، زيادة معنوية بلغت حوالى (6.02%، 1.82%) من متوسطيهما، فى حين لم يثبت معنوية معاملى إنحدار المساحة المزروعة بمحصولى الكراوية والكمون. (8) بلغ المتوسط السنوى لكمية إنتاج محاصيل البردقوش والكراوية واليانسون والكمون حوالى (2077.354، 1557.832، 1242.222، 259.217) طن على الترتيب.(9) زادت كمية إنتاج محاصيل البردقوش والكراوية واليانسون، زيادة معنوية بلغت حوالى (2.34%، 7.70%، 10.74%) من متوسطاتها، فى حين لم يثبت معنوية معامل إنحدار كمية إنتاج محصول الكمون.(10) بلغ المتوسط السنوى للإنتاجية الفدانية من محاصيل اليانسون والبردقوش والكمون والكراوية حوالى (1.225، 1.117، 1.061، 0.948) طن على الترتيب. (11) زادت الإنتاجية الفدانية من محاصيل اليانسون والبردقوش والكمون والكراوية زيادة معنوية بلغت حوالى (2.86%، 1.07%، 1.13%،9.0%) من متوسطاتها السنوية على الترتيب.
(2.86%، 1.07%، 1.13%،9.0%) من متوسطاتها السنوية على الترتيب.
بين التقدير الإحصائي لدوال إنتاج محاصيل عينة الدراسة بمركز سمالوط.(داخل وخارج الوادى) خلال الموسم الزراعى (2019/2020) مايلى: (1) على مستوى المزرعة، إتفقت النتائج على أن دوال الإنتاج المزرعى لمحاصيل اليانسون والكراوية والبردقوش والريحان هى دوال ذات عائد متناقصة للسعة، وأن زراعها يعملون فى المرحلة الانتاجية الثانية من قانون تناقص الغلة، بينما دالة الانتاج المزرعى لمحصول الكمون ذات عائد متزايد للسعة، ويعملون زراعه فى المرحلة الاولى من قانون تناقص الغلة.(2)على مستوى الفدان، إتفقت النتائج على أن دوال الإنتاج الفدانى لمحاصيل والكمون والبردقوش والريحان هى دوال ذات عائد متناقصة للسعة، وأن زراعها يعملون فى المرحلة الانتاجية الثانية من قانون تناقص الغلة، بينما دالة الانتاج الفدانى لمحصولى اليانسون والكراوية ذات عائد متزايد للسعة، ويعملون زراعها فى المرحلة الاولى من قانون تناقص الغلة.(3) على مستوى الطن، إتفقت النتائج على أن دوال الإنتاج للطن من محاصيل الكمون واليانسون والكراوية والبردقوش والريحان هى دوال ذات عائد متناقصة للسعة، وأن زراعها يعملون فى المرحلة الانتاجية الثالثة من قانون تناقص الغلة.
كما بين التقدير الإحصائى لدوال الإنتاج على مستوى المزرعة والفدان والطن لمحصول الكمون بعينة الدراسة بمركز سمالوط خلال الموسم الزراعى (2019/2020) النتائج التالية (1) اوضح التقدير الإحصائى أن (س2):عداد العمالة البشرية (رجل) هو أهم العناصر الإنتاجية المؤثرة فى كمية الناتج المزرعى من محصول الكمون، وأن زيادة كميته بمقدار 10% تؤدى إلى زيادة كمية الناتج من الكمون مقدارة 11.32%. (2) اوضح التقدير الإحصائى أن(س2): أعداد العمالة البشرية (رجل/ فدان) هو أهم العناصر الإنتاجية المؤثرة فى كمية الناتج الفدانى من محصول الكمون، وأن زيادة كميته بمقدار 10% تؤدى إلى زيادة كمية الناتج من الكمون مقدارة 8.70%.(3) اوضح التقدير الإحصائى أن (س2): أعداد العمالة البشرية (رجل/ طن)، المساحة المزروعة (فدان/ طن) (س1)، كمية التقاوى(كجم/ طن) (س4)، هى أهم العناصر المؤثرة فى كمية الناتج للطن من محصول الكمون، وان تغيراٌ مقدارها 10% فى كمياتها تؤدى الى تغيرا فى كمية الناتج مقداره (-25.36%، 28.28%، -16.93%) على الترتيب. ويبين التقدير الإحصائى لدوال الإنتاج على مستوى المزرعة والفدان والطن لمحصول اليانسون بعينة الدراسة بمركز سمالوط خلال الموسم الزراعى (2019/2020) النتائج التالية: (1) اوضح التقدير الإحصائى أن (س3) كمية العمل الآلى (ساعة)، (س5) كمية السماد الكيماوى (وحدة فعالة)، هما أهم العناصر الإنتاجية المؤثرة فى كمية الناتج المزرعى من محصول اليانسون، وأن زيادة كمياتهما بمقدار 10% تؤدى إلى زيادة كمية الناتج من اليانسون بمقدارة (5.62%، 3.15%) على الترتيب.
(2) اوضح التقدير الإحصائى أن: كمية العمل الآلى (ساعة/ فدان) (س3)، كمية السماد الكيماوى (وحدة فعالة/ فدان)(س5) ، (س4) كمية التقاوى(كجم/ فدان)، هى أهم العناصر الإنتاجية المؤثرة فى كمية الناتج الفدانى من محصول اليانسون، وأن زيادة كمياتها بمقدار 10% تؤدى إلى زيادة كمية الناتج من اليانسون بمقدار(5.56%، 2.74%، 4.65%)على الترتيب. (3) اوضح التقدير الإحصائى أن كمية التقاوى(كجم/ طن) (س4)، المساحة المزروعة (فدان/ طن) (س1)، هما أهم العناصر المؤثرة فى كمية الناتج للطن من محصول اليانسون، وان تغيراٌ مقدارها 10% فى كمياتهما تؤدى الى تغيرا فى كمية الناتج مقداره (-23.38%، 13.37%) على الترتيب.
وأوضح التقدير الإحصائى لدوال الإنتاج على مستوى المزرعة والفدان والطن لمحصول الكراوية بعينة الدراسة بمركز سمالوط خلال الموسم الزراعى (2019/2020) عن النتائج التالية: (1) اوضح التقدير الإحصائى أن(س1) المساحة المزروعة (فدان)، هو أهم العناصر الإنتاجية المؤثرة فى كمية الناتج المزرعى من محصول الكراوية، وأن زيادة كميته بمقدار 10% تؤدى إلى زيادة كمية الناتج من الكراوية مقدارة 9.57%.(2) اوضح التقدير الإحصائى أن : كمية المبيدات (لتر/ فدان) (س6)، (س4) كمية التقاوى(كجم/ فدان)، (س3) كمية العمل الآلى (ساعة / فدان)، هى أهم العناصر الإنتاجية المؤثرة فى كمية الناتج الفدانى من محصول الكراوية، وأن زيادة كمياتها بمقدار 10% تؤدى إلى زيادة كمية الناتج من الكراوية مقدارة (1.92%، 4.90%، 3.86%) على الترتيب. (3) اوضح التقدير الإحصائى أن (س2):عداد العمالة البشرية (رجل/طن)، كمية العمل الآلى (ساعة/ طن) (س3)، المساحة المزروعة (فدان/ طن) (س1)، هى أهم العناصر المؤثرة فى كمية الناتج للطن من محصول الكمون، وان تغيراٌ مقدارها 10% فى كمياتها تؤدى الى تغيرا فى كمية الناتج من الكراوية مقداره (-33.48%، 8.52%، 13.61%) على الترتيب. وأوضح التقدير الإحصائى لدوال الإنتاج على مستوى المزرعة والفدان والطن لمحصول البردقوش بعينة الدراسة بمركز سمالوط خلال الموسم الزراعى (2019/2020) عن النتائج التالية: (1) اوضح التقدير الإحصائى أن (س1) المساحة المزروعة (فدان)، (س3) كمية العمل الآلى (ساعة)، (س5) كمية السماد الكيماوى (وحدة فعالة)، هى أهم العناصر الإنتاجية المؤثرة فى كمية الناتج المزرعى من محصول البردقوش، وأن تغير مقدارة 10% فى كمياتها يؤدى إلى تغير فى كمية الناتج من البردقوش مقدارة (10.45%، -4.06%، 2.86%) منه على الترتيب. (2) اوضح التقدير الإحصائى أن س3) كمية العمل الآلى (ساعة/ فدان)، كمية السماد الكيماوى (وحدة فعالة/ فدان)(س5) هما أهم العناصر الإنتاجية المؤثرة فى كمية الناتج الفدانى من محصول البردقوش وأن تغير مقدارة 10% فى كمياتيها يؤدى إلى تغير فى كمية الناتج من البردقوش مقدارة (-3.06%، 3.37%)منه على الترتيب. (3) اوضح التقدير الإحصائى أن عناصر الانتاج: (س2):عداد العمالة البشرية (رجل/ طن)، (س4) كمية التقاوى(كجم/طن(س3) كمية العمل الآلى (ساعة/طن)، المساحة المزروعة (فدان/ طن) (س1)،
هى أهم العناصر المؤثرة فى كمية الناتج للطن من محصول البردقوش، وان تغيراٌ مقدارها 10% فى كمياتها تؤدى الى تغيرا فى كمية الناتج مقداره (-16.24%، 4.18%، -4.99%، 11.13%) منه على الترتيب.
ويبين التقدير الإحصائى لدوال الإنتاج على مستوى المزرعة والفدان والطن لمحصول الريحان بعينة الدراسة بمركز سمالوط خلال الموسم الزراعى (2019/2020) عن النتائج التالية: (1) اوضح التقدير الإحصائى أن (س1) المساحة المزروعة (فدان)، هو أهم العناصر الإنتاجية المؤثرة فى كمية الناتج المزرعى من محصول الريحان، وأن زيادة كميته بمقدار 10% تؤدى إلى زيادة كمية الناتج من الريحانن مقدارة 9.17%. (2) اوضح التقدير الإحصائى أن (س2):عداد العمالة البشرية (رجل / فدان) هو أهم العناصر الإنتاجية المؤثرة فى كمية الناتج الفدانى من محصول الريحانن، وأن زيادة كميته بمقدار 10% تؤدى إلى زيادة كمية الناتج من الريحانن مقدارة 3.27%. (3) اوضح التقدير الإحصائى أن عنصرى الانتاج: (س2):عداد العمالة البشرية (رجل/ طن)، المساحة المزروعة (فدان/ طن) (س1) هما أهم العناصر المؤثرة فى كمية الناتج للطن من محصول الريحان، وان تغيراٌ مقدارها 10% فى كمياتيها يؤدى الى تغيرا فى كمية الناتج مقداره (-31.44%، 20.93%) على الترتيب.
وأختص التقدير الإحصائي لدوال التكاليف الإنتاجية لمحاصيل عينة الدراسة بمركز سمالوط خلال الموسم الزراعى (2019/2020) بما يلى: (أ) بين التقدير الإحصائي لدوال التكاليف الإنتاجية لمحاصيل عينة الدراسة بمركز سمالوط (داخل الوادى)، ما يلى:( ) بلغ إجمالى التكاليف الكلية لمحصول الكمون على مستوى المزرعة والفدان والطن بالعينة حوالى (28122.60، 13265.19، 17576.625) جنية على الترتيب، (1) تبين من الهيكل النسبى لتوزيع التكاليف الإنتاجية لمحصول الكمون، أنها تتوزع بين تكاليف ثابتة وآخرى متغيرة بنسية (60.31%، 39.69%)، كما تتوزع التكاليف المتغيرة بين أجور العمل البشرى، قيمة تقاوى، آجور العمل الآلى، قيمة السماد الكيماوى، قيمة المبيدات بنسب بلغت حوالى ( 18.48%، 11.11%، 3.46%، 3.32%، 3.29%) منه على الترتيب.(2) تبين من دراسة تكاليف إنتاج الطن من محصول الكمون، أن الحجم المعظم للعائد بلغ حوالى 4,006 طن، عند متوسط سعر البيع للطن قدرة 51000 جنيها، وأن صافى العائد المتحقق قدره 150915 جنية. وأن زراع محصول الكمون بالعينة لم يحققوا هذا الحجم من الناتج، وأن حجم الإنتاج الأمثل المدنى لمتوسط التكاليف بلغ حوالى 2.614 طن، وقد تحقق لمزارعى العينة. (3) بلغ إجمالى التكاليف الكلية لمحصول اليانسون على مستوى المزرعة والفدان والطن بالعينة حوالى (29707.51، 15531.726، 14660.606) جنية على الترتيب. (4) تبين من الهيكل النسبى لتوزيع التكاليف الإنتاجية لمحصول اليانسون، أنها تتوزع بين تكاليف ثابتة وآخرى متغيرة بنسية (64.38%، 35.62%)، كما تتوزع التكاليف المتغيرة بين أجور العمل البشرى، قيمة السماد الكيماوى، آجور العمل الآلى، قيمة السماد البلدى، قيمة المبيدات، قيمة التقاوى بنسب بلغت حوالى ( 14.62% ، 12.29% ، 4.15% ، 2.34% ، 1.15%، 1,07% ) منه على الترتيب.
(5) تبين من دراسة تكاليف إنتاج الطن من محصول اليانسون بالعينة، أن الحجم المعظم للعائد بلغ حوالى 5.335 طن، عند متوسط سعر البيع للطن قدرة 36000 جنيها، وأن صافى العائد المتحقق قدره 138188,43جنية. وأن زراع محصول اليانسون لم يحققوا هذا الحجم من الناتج، وأن حجم الإنتاج الأمثل المدنى لمتوسط التكاليف بلغ حوالى 3.203 طن، وقد تحقق لمزارعى العينة.
(ب) بين التقدير الإحصائي لدوال التكاليف الإنتاجية لمحاصيل عينة الدراسة بمركز سمالوط (خارج الوادى) ما يلى: (1) بلغ إجمالى التكاليف الكلية لمحصول الكراوية على مستوى المزرعة والفدان والطن بالعينة حوالى (20703.51، 9914.36، 7748.15) جنية على الترتيب، (2) تبين من الهيكل النسبى لتوزيع التكاليف الإنتاجية لمحصول الكراوية ، أنها تتوزع بين تكاليف ثابتة وآخرى متغيرة بنسية (45.39%، 54.61%)، كما تتوزع التكاليف المتغيرة بين يليها إجور العمل البشرى، قيمة السماد الكيماوى، آجور العمل الآلى، قيمة السماد البلدى، قيمة التقاوى، وقيمة المبيدات بنسب بلغت حوالى (20.59%،11.67%، 9.05%، 8.49%، 2.61%، 2.20%) منه على الترتيب. (3) تبين من دراسة تكاليف إنتاج الطن من محصول الكراوية بالعينة، أن الحجم المعظم للعائد بلغ حوالى 9,931 طن، عند متوسط سعر البيع للطن قدرة 14000جنيها، وأن صافى العائد المتحقق قدره 10658,58جنية. وأن زراع محصول الكراوية لم يحققوا هذا الحجم من الناتج، وأن حجم الإنتاج الأمثل المدنى لمتوسط التكاليف بلغ حوالى 6.099 طن، وقد تحقق لمزارعى العينة. (4) بلغ إجمالى التكاليف الكلية لمحصول البردقوش على مستوى المزرعة والفدان والطن بالعينة حوالى (26388.83، 12265.23، 5323.69) جنية على الترتيب،(5) تبين من الهيكل النسبى لتوزيع التكاليف الإنتاجية لمحصول البردقوش ، أنها تتوزع بين تكاليف ثابتة وآخرى متغيرة بنسية (39.14%، 60.86%)، كما تتوزع التكاليف المتغيرة بين يليها إجور العمل البشرى، قيمة السماد الكيماوى، قيمة السماد البلدى، آجور العمل الآلى، قيمة المبيدات، قيمة التقاوى، بنسب بلغت حوالى (24.30%، 20.68%، 7.75%، 5.47%، 1.88%، 0.78%) منه على الترتيب. (6) تبين من دراسة تكاليف إنتاج الطن من محصول البردقوش بالعينة، أن الحجم المعظم للعائد بلغ حوالى 21.348 طن، عند متوسط سعر البيع للطن قدرة 12000جنيها، وأن صافى العائد المتحقق قدره 200013,05جنية. وأن زراع محصول البردقوش لم يحققوا هذا الحجم من الناتج، وأن حجم الإنتاج الأمثل المدنى لمتوسط التكاليف بلغ حوالى 11.11 طن، وقد تحقق لمزارعى العينة.(7) بلغ إجمالى التكاليف الكلية لمحصول الريحان على مستوى المزرعة والفدان والطن بالعينة حوالى (22815.87، 9339.83، 9199.95) جنية على الترتيب، (8) تبين من الهيكل النسبى لتوزيع التكاليف الإنتاجية لمحصول الريحان ، أنها تتوزع بين تكاليف ثابتة وآخرى متغيرة بنسية (42.83%، 57.17%)، كما تتوزع التكاليف المتغيرة بين يليها إجور العمل البشرى، قيمة السماد الكيماوى، قيمة السماد البلدى، آجور العمل الآلى، قيمة التقاوى، قيمة المبيدات، بنسب بلغت حوالى (30.75%، 15.38%، 6.71%، 4.03%، 0.30%) منه على الترتيب.
(9) تبين من دراسة تكاليف إنتاج الطن من محصول الريحان بالعينة، أن الحجم المعظم للعائد بلغ حوالى 5,861 طن، عند متوسط سعر البيع للطن قدرة 12000جنيها، وأن صافى العائد المتحقق قدره 54617,434 جنية. وأن زراع محصول الريحان لم يحققوا هذا الحجم من الناتج، وأن حجم الإنتاج الأمثل المدنى لمتوسط التكاليف بلغ حوالى 4,420 طن، وقد تحقق لمزارعى العينة.
وفى ضوء النتائج التى تم التوصل إليها فإن الدراسة توصى بما يلى :-
1- تفعيل الدور الإرشادى الزراعى في تعريف الزراع بالنباتات الطبية والعطرية وتوفير المعلومات والبيانات الكافية عن كل محصول من حيث : كيفية الزراعة وميعاد الزراعة وعمليات الحصاد وغيرها.
2- ضرورة التوسع والتنوع في زراعة المحاصيل موضع الدراسة، خصوصا في غير مناطق إنتاجها التقليدية.
3- ضرورة العمل على محاولة تدنى التكاليف إلى أقل تكلفة ممكنة، وذلك عن طريق توفير أسمدة وتقاوي مدعمة من الجمعات الزراعية، بالإضافة إلى توفير ألالات ومعدات حديثة لأداء الخدمات الإنتاجية بتكلفة أقل.
4- إنشاء مراكز وشركات تسويقية لديها الإمكانيات المناسبة لتوفير الخدمات التسويقية اللازمة بعد عمليات الحصاد، بالإضافة إلى ضرورة تواجدها قريبة من مناطق الإنتاج لجمع المحصول من أماكن زراعتة.
5- ضرورة العمل على حل مشكلة الفاقد من المحاصيل الزراعية، سواء المتعلقة بإنتاج المحصول أو حصاده أو تسويقة.
6- ضرورة الأهتمام أكثر بالنباتات الطبية والعطرية ومحاولة إدراجها ضمن الحاصلات الرئيسية والتشجيع علي زراعتها لما لها من عائد كبير نظرا لإرتفاع الطلب العالمي عليها. والإنتاج وفقا للقواعد الإقتصادية.
7- الأهتمام بالزراعة الحيوية وتوفير الإرشادات والمعلومات الكافية عنها ومحاولة زراعة النباتات الطبية والعطرية زراعة حيوية، وذلك نظرا لإرتفاع العائد للزراعات العضوية عن مثيلتها من الزراعات التقليدية.