الفهرس 
AcknowledgmentOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 268 |  |  |
| | | from | 268 | | |
Abstract
على الرغم من أهمية عنصر الحديد في مختلف العمليات الحيويه و الوظائف الخلوية إلا أن زيادته عن الحد المسموح به يتسبب في العديد من المخاطر و الأضرار للخلايا و الأنسجةحيث أن تراكمه بالجسم يتسبب في إخلال توازن نظام الأكسده و يحث على توليد أجسام الأوكسجين و النيتروجين التفاعلية و ما ينتج عن هذه الأجسام من التهابات التي تؤدي إلى تدمير الأنسجه و موت الخلايا .و لهذا تم إجراء هذه الدراسة و التي كان الهدف منها تقييم ببتيدات مصل اللبن كمادة طبيعيه امنة مستخلصه من اللبن ليكون بمثابة مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات ومخلب لعنصر الحديد في حالات التسمم بالحديد.