الفهرس 
المقدمةيوجد فقط 14 صفحة متاحة للعرض العام
 |  | from | 139 |  |  |
| | | from | 139 | | |
المستخلص
تعتبر مشكلة الفاقد في المحاصیل الز ا رعیة وفي الخضر والفاكهة
المشاكل التي تواجه اداء وتنمیة إنتاج القطاع الز ا رعي المصري لأنها اكثر المحاصیل تعرضا للتلف
غیرها من المحاصیل الزا رعیة والحقلیة العوامل الطبیعیة مقارنة قیة وتأثرها سبب طبیعتها الفیز
التالي انخفاض دخل الم ا زرع سبب خسائر ضخمة في مقدار وقیمة الإنتاج الز ا رعي، و الأخرى مما
ة من تلك المحاصیل، والدخل الز ا رعي القومي فضلا عن انخفاض حصیلة الصاد ا رت الز ا رعیة المصر
الأرض و أ رس المال ومی اه الري و هى ض اً في اهدار الموارد الز ا رعیة كما یتسبب الفاقد الز ا رعي أ
یة . ة مصر العر ة في جمهور الندرة النسبیة والمحدود موارد تتمیز
سبب عولمة الأسواق ونظ ا ر لأن مصر تسعى إ لى مواكبة التطو ا رت الحدیثة في الإنتاج
والانفتاح الاقتصادي والتكنولوجي العالمي في مختلف الأسواق الدولیة ، لذلك تعد الدراسة الحالیة مهمة
ة والاجتماعیة من خلال تحقیق تنمیة القطاع الز ا رعي للمساهمة في تحقیق قدر من التنمیة الاقتصاد
ج ا رءات تقلیل الفاقد في ق التعرف على وسائل و ادة الدخل الز ا رعي عن طر التالي ز اد ة الإنتاج و وز
ذلك تدنیة عد الحصاد والجمع و الإنتاج أو القضاء علیه في البطاطس الشتوي والبرتقال قبل واثناء و
قي لكلا المنتجین المهمین من الخضر والفاكهة . الفاقد التسو
تبن من نتائج التحلیل الاقتصادي للد ا رسة أن الفاقد الإنتاج ي لمحصول البطاطس الشتوي و
وفقا لآ ا رء الز ا رع المبحوثین في عینة الد ا رسة ینتج عن عدم توفر المیاه (العطش) ، و الأض ا رر الناتجة
عن الآلات،و عدم مكافحة الآفات والأم ا رض،و الظرف المناخیة السیئة غیر المتوقعة ،و استعمال تقاوي
ج، قي عن سوء عملیات التقلیع والجمع ، و الفرز والتدر ذات جودة منخفضة، بینما ینتج الفاقد التسو
ن. و التعبئة ، و النقل ، و التخز
قي الفداني لمحصول البطاطس الشتوي لإجمالي بلغ متوسط جملة الفاقد الإنتاجي والتسو و
،٪ ٠٬٥٢ طن للفدان على التوالي، تمثل حوالي ١٢٬٢ ، العینة البحثیة موضوع هذه الد ا رسة ١٬٣٢
٤٬٧٣ ٪ من متوسط الإنتا ی ج ة الفدانیة لإجمالي العینة البحثیة الذي یبلغ حوالي ١٠٬٩٨ طن للفدان،
قي الفدانى حوالي ١٬٨٤ طن للفدان تمثل نحو ١٦٬٧٦ ٪ من التالي یبلغ جملة الفاقد الإنتاجي والتسو و
متوسط الإنتاجیة الفدانیة .