Search In this Thesis
   Search In this Thesis  
العنوان
USING NATURAL GROWTH PROMOTERS IN BROILER CHICKEN DIETS \
المؤلف
AHMED, MOHAMAD MOSTAFA HAMED.
هيئة الاعداد
باحث / محمد مصطفي حامد أحمد
مشرف / فتحي عبد العظيم محمد احمد
مشرف / نبيل محمد المدني
مشرف / أحمد ابراهيم سليمان الفحام
تاريخ النشر
2019.
عدد الصفحات
202 p. :
اللغة
الإنجليزية
الدرجة
ماجستير
التخصص
علم الحيوان والطب البيطري
تاريخ الإجازة
1/6/2019
مكان الإجازة
جامعة عين شمس - كلية الزراعة - تغذية دواجن
الفهرس
Only 14 pages are availabe for public view

from 202

from 202

Abstract

الدراسة التجريبية تمت بكلية الزراعة – جامعة عين شمس حيث قسمت الدراسة الي ثلاث تجارب لتقيم منتجات النحل (عسل النحل – حبوب اللقاح – صمغ النحل (البروبليز)) كمنشطات نمو بديل للمضادات الحيوية (ارثومايسين – كولستين سلفات).
تصميم التجارب:
تمت اجراء الدراسة علي ثلاث تجارب منفصلة لتقيم منتجات النحل كل تجربة احتوت علي 150 كتكوت تسمين كب عمر يوم وزعت عشوائيا علي5 معاملات غذائية وكل معاملة احتوت علي ثلاث مكررات بكل منها 10 كتاكيت.
القياسات التي جٌمعت:
الاداء الانتاجي و التي تتمثل في (الوزن الحي و المكتسب و استهلاك العلف و معامل التحويل الغذائي و معدل النفوق) و مواصفات الذبيحة و طول القناه الهضمية و % الاعضاء الليمفاويه (البرسا و الطحال) و بعض القياسات علي عظمة الساق و التحليل الكميائي لها (% الرماد و% الكالسيوم و% الفوسفور) و بعض قياسات بلازما الدم و التحليل الميكروبيولجي لمحتويات الامعاء الدقيقة و كذالك التحليل الهيستولوجي لجدار الامعاء.
التجربة الاولي
تأثير اضافة عسل النحل في علائق بداري التسمين.
المعاملات الغذائية:
الطيور غٌذيت علي علائق قاعدية بادي (1-14يوم) و نامي (15-28يوم) و
ناهي(19-35يوم) كالاتي.
1. بدون اضافات (كنترول).
2. 0.0275 ارثومايسن (T1).
3. 0.10 % عسل النحل (T2).
4. 0.15 % عسل النحل (T3).
5. 0.20 % عسل النحل (T4).
أهم نتائج التجربة الاولي.
الاداء الانتاجي
• تشير معدلات الوزن الحي ووزن الجسم المكتسب ان هناك تحسين معنوي في الطيور التي غُذيت على علائق مضاف اليها عسل نحل والمضاد الحيوي الارثومايسين مقارنة بمجموعة الكنترول و افضل المعدلات وجدت في T2,T3 ( 1740.42 و 1745.87 جم ) علي التوالي.
• لا يوجد فرق معنوي في معدلات استهلاك العلف بينما وجد تحسين معنوي في معامل التحويل الغذائي للطيور التي غُذيت على علائق مضاف اليها عسل النحل مقارنة بالكنترول و كانت افضل معاملة سٌجلت في T2 (1.62).
• لا يوجد نفوق في الطيور التي غُذيت على علائق مضاف اليها عسل النحل.
• استخدام عسل النحل و المضاد الحيوي في علائق بداري التسمين ادي الي زيادة معنويه في معادلات الاداء الانتاجي PI , EPEFمقارنة بالكنترول.
• اشارت النتائج انه لا يوجد تاثير معنوي في معامل تحويل الطاقة والبروتين.
مواصفات الذبيحة
• لا يوجد تأثير معنوي في معظم مواصفات الذبيحة لكن رقميا وجد زيادة في نسبة الذبيحة في الطيور التي غُذيت على علائق مضاف اليها عسل النحل و كذلك الاجزاء الماكولة في الطيور المغذاه علي الارثومايسين او عسل النحل.
• لا يوجد تاثير معنوي في طول القناة الهضمية وطول الامعاء بالنسبة لوزن الجسم للمعاملات الغذائية المختلفة.
• يوجد زيادة معنويه في نسبة الطحال وزيادة غير معنوية في نسبة البرسا في الطيور التي غُذيت على علائق مضاف اليها عسل النحل.
مواصفات عظمة الساق
لا يوجد تأثير معنوي معنوي للمعاملات الغذائية علي وزن عظمة الساق رطب وجاف وطول عظمة الساق وكذلك Seeder index وهناك تحسن معنويا في سٌمك العظمة وقوة الكسر وهناك زيادة معنوية في نسبة الرماد ونسبة الكالسيوم والفوسفور للطيور المغذاة علي عسل النحل.
قياسات بلازما الدم
يوجد زيادة معنوية للطيور المغذاة علي عسل النحل في % بروتين الدم و الجلوبيولين و انخفاض معنوي في A\G ratio والدهون الثلاثية و كذالك انزيمات الكبد للطيور المغذاة علي عليقة قاعدية مضاف اليها ارثومايسين او عسل النحل.
القياسات الميكروبيولوجية
يوجد انخفاض واضح في العدد الكلي للبكتريا والبكتريا الضارة
(E-coli, salmonella) و زيادة في عدد البكتريا النافعة Lactic acid bacterium في امعاء الطيور المغذاة علي علائق مضاف اليها عسل النحل.
القياسات الهيستولوجية لجدار الامعاء
يوجد تأثير معنوية طول الخمالات وسمك العضلات وعدد الخلايه الكأسية وغير معنوي في سمك الخملات بين المعاملات الغذائية المختلفة.
التجربة الثانية.
تأثير اضافة حبوب القاح في علائق بداري التسمين.
المعاملات الغذائية
الطيور غٌذيت علي علائق قاعدية بادي (1-14يوم) ونامي (15-28يوم) و
ناهي(19-35يوم) كالاتي
1. بدون اضافات (كنترول).
2. كولستين سلفات ((T1.
3. 0.05 % حبوب اللقاح (T2).
4. 0.10 % حبوب اللقاح (T3).
5. 0.20 % حبوب اللقاح (T4).
أهم نتائج التجربة
الاداء الانتاجي
• سجلت الطيور المغذاة علي عليقة قاعدية (كنترول) طوال فترة التجربة (1-35 يوم) اقل وزن حي و مكتسب بالمقارنة بالطيور المغذاة علي علائق مضافة اليها (الكولستين او حبوب اللقاح) و سجلت الطيور المغذاة علي 0.20% حبوب لقاح اعلي وزن حي (1751.60جم ) و مكتسب (1716.07 جم) و كانت الفروق معنوية.
• استهلاك العلف لم يتأثر معنويا بالمعاملات المختلفة
• معامل التحويل الغذائي لم يتأثر معنويا بالمعاملات المختلفة بينما رقميا هناك تحسين للطيور المغذاة علي علائق مضاف اليها كلوستين او حبوب اللقاح بالمقارنة بالكنترول.
• معدلات النفوق هناك انخفاض عدد الكتاكيت النافقة في المعاملات المغذاة علي حبوب اللقاح بالمقارنة بتلك المغذاة علي الكولستين او الكنترول.
• معادلات الاداء الانتاجي EPEF , PI تحسنو معنويا للطيور المغذاة علي علائق مضاف اليها حبوب اللقاح مقارنة بالمعاملات الاخري.
• معامل تحويل الطاقة CCR و معامل تحويل البروتين PCR لم يتأثر معنويا بالمعاملات المختلفة مقارنة بالكنترول.
مواصفات الذبيحة
• مواصفات الذبيحة (الاجزاء المأكولة والغير مأكوله) لم تتأثر معنويا بالمعاملات المختلفة لكن هناك تحسن غير معنوي في % الذبيحة والاجزاء الماكولة في الطيور الي غُذيت على علائق مضاف اليها حبوب لقاح او كولستين
• لا يوجد فروق معنوية في طول القناة الهضمية وطول الامعاء (سم / 100 جم وزن حي) لكن لوحظ زيادة رقمية لطول القناة الهضمية وكذلك لطول الامعاء الدقيقة للطيور المغذاة على علائق مضاف اليها حبوب اللقاح او الكولستين.
• لا يوجد تأثير معنوي ما بين المعاملات في الوزن النسبي للبرسا اوالطحال لكن رقميا هناك زيادة في نسبة البرسا والطحال في العلائق الدجاج المغذاة علي حبوب اللقاح مقارنة بالمعاملات الاخري.
مواصفات عظمة الساق
المعاملات الغذائية لم تؤثر معنويا علي الوزن (جاف و رطب ) و الطول و السمك و كذلك seeder index و قوة كسر العظمة و كذلك التركيب الكميائي (%الرماد و %الكالسيوم) بينما سجلت معاملة الكولستين اعلي القيم معنويا في % الفوسفور بالمقارنة بالمعاملات الاخري.
قياسات بلازما الدم
المعاملات الغذائية أثرت معنويا علي نسب بروتين الدم والجلوبيولين
و A\G ratio و الدهون الثلاثية و كذلك انزيمات الكبد AST, ALT)) و سجلت الطيور المغذاة علي علائق مضاف اليها حبوب اللقاح افضل القيم.
القياسات الميكروبيولوجية
استخدام 0.20% حبوب اللقاح خفض العدد الكلي للبكتريا علائق مضاف اليها وقضي تماما علي البكتريا الضارة (E- coli , salmonella) و زاد عدد البكتريا النافعة lactic acid bacteria مقارنة بالمعاملات الاخري.
القياسات الهيستولوجية لجدار الامعاء
استخدام 0.02% حبوب اللقاح في العلائق زاد معنويا طول الخملات وعدد الخلايا الكأسية و خفض معنويا من سمك الخملات و العضلات.
التجربة الثالثه.
تأثير اضافة البروبوليز في علائق بداري التسمين.
المعاملات الغذائية
الطيور غٌذيت علي علائق قاعدية بادي (1-14يوم) ونامي (15-28يوم)
وناهي (19-35يوم) كالاتي:
1- بدون اضافات (كنترول)
2- 0.0275 ارثومايسين (T1)
3- 0.05 % البروبوليز (T2)
4- 0.10 % البروبوليز (T3)
5- 0.20 % البروبوليز (T4)
أهم النتائج التجربة الثالثة
الاداء الانتاجي
• تشير معدلات الوزن الحي والوزن المكتسب لبداري التسمين تحسن معنوي للطيور المغذاه على البروبوليز والمضاد الحيوي ومقارنة بالكنترول و سجلت افضل وزن حي و مكتسب في معاملة 0.20 % بروبليز 1780.37جم و مكتسب 1744.57جم .
• لا يوجد فروق معنوية في معدلات استهلاك العلف للمعاملات المختلفة بينما لوحظ تحسين معنوي واضح في معامل التحويل في معاملات البروبوليز والمضاد الحيوي مقارنة بمجموعة الكنترول.
• لايوجد نافق في الطيور المغذاة علي البروبوليز.
• استخدام البروبوليز في علائق دجاج التسمين ادي الي زيادة معنوية في معادلات الاداء الانتاجي PI , EPEF.
• لا يوجد فروق معنوية في معامل تحويل الطاقة والبروتين بين المعاملات المختلفة
مواصفات الذبيحة
• لا يوجد فروق معنوية في مواصفات الذبيحة في ماعدا % الكبد، بينما وجد تحسن رقمي في نسبة وزن( الذبيحة والاجزاء الماكولة) في الطيور التي غذيت على علائق مضاف اليها البروبوليز.
• لا يوجد تأثير معنوي للمعاملات علي الطول النسبي (للقناة الهضمية و الامعاء الدقيقة ) بينما رقميا تحسن للطيور المغذاة علي علائق مضاف اليها الارثومايسين و البروبوليز مقارنة بمجموعة الكنترول.
• لايوجد تأثير معنوي علي الوزن النسبي للبرسا و الطحال بينما سجلت الطيور المغذاة علي البروبوليز اعلي القيم بالمقارنة بالارثومايسين و الكنترول.
مواصفات عظمة الساق
سجلت الطيور المغذاة علي علائق مضاف الليها البروبوليز اعلي القيم معنويا لوزن عظمة الساق (رطب و جاف) و طول العظمة و كذلك seeder index بالمقارنة بمجموعة الارثومايسين او الكنترول بينما لم تؤثر المعاملات المختلفة علي سُمك و قوة كسر عظمة الساق او التركيب الكميائي لها.
قياسات بلازما الدم
يوجد تأثير معنوي علي بعض قياسات بلازما الدم للطيور المغذاة علي علائق مضاف اليها البروبوليز (البروتين الكلي ,الالبيومين ,جلوبيولين ,الدهون الثلاثية وانزيمات الكبد) مقارنة بالمعاملات الاخري و لايوجد تأثير علي تركيز الكالسيوم و الفوسفور.
القياسات الميكروبيولوجية
استخدام البروبوليز في العلائق خفض من العدد الكلي للبكتريا و كذلك E-coli و قضي تماما عليsalmonella و استخدام البروبوليز بمعدل (0.10% و 0.20%) في العلائق حسن من اعداد البكتريا النافعة Lactic acid bacteria .
القياسات الهيستولوجية لجدار الامعاء
استخدام البروبوليز في العلائق حسن معنويا طول الخملات وسمك العضلات و عدد الخلايا الكأسية و خفض من سمك الخملات.
الخلاصة
توصي هذة الرسالة باستخدام بعض منتجات نحل العسل ( عسل النحل 0.10% و حبوب اللقاح 0.20% و البروبوليز 0.20% ) كمنشط نمو طبيعي في علائق بداري التسمين بديل للمضادات الحيوي (الارثومايسين 0.0275% و كولستين سلفات0.10%) لما له تاثير ايجابي علي الوزن حي ومعدلات النمو و معامل التحويل الغذائي و تحسين البيئة الميكروبيولوجة في الامعاء و تحسين من الشكل الهسيولوجي للامعاء الدقيقة دون اي تاثيرات سلبية علي الطائر.