الفهرس 
INTRODUCTIONOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 121 |  |  |
| | | from | 121 | | |
Abstract
أجريت هذه التجربة فى مزرعة تربية الدواجن بشلقان , قسم انتاج الدواجن , كلية الزراعة , جامعة عين شمس. صممت التجربة لدراسة تأثير الخلط والخلط العكسي على الاداء الانتاجى والاستجابة المناعية فى الدجاج المحلى (سلاله الفيومى وسلاله سينا) وأخذت بعض القياسات على خط الاباء وخط الابناء. مقاييس التى أحذت على جيل الاباء هى مقاييس الجسم (وزن الجسم – طول عظمة الساق – طول عظمة الفخذ – طول عظمة القص – محيط الصدر- العرف والدليات) ومعدل انتاج البيض (وزن البيض وعدد البيض وكتلة البيض ونسبة معدل انتاج البيض) ومقاييس جودة البيض (الداخلية و الخارجية) ومقاييس الدم (الدهون الكلية و الكوليسترول و فوسفور والكالسيوم والالبيومين والبروتين الكلي). ومقاييس التى أخذت على جيل الابناء هى وزن الجسم الاسبوعى حتى الاسبوع الثامن ومعدل الزياده الوزنية لكل اسبوع ومقاييس الدم (الدهون الكلية و الكوليسترول و فوسفور والكالسيوم والالبيومين والبروتين الكلي).
وتتلخص اهم النتائج فى الأتى :
* مقاييس على جيل الاباء
1. الخصوبة والفقس
كان الفرق معنويا في نسبة الخصوبة بينهما، ولكن حول قابلية الفقس الكلي والبيض الخصيب كانت النسبة المئوية أعلى مستوى في الخليط (SF) ثم (SS) الخليط ثم (FS) الخليط و ناعما (FF) الخليط مع الفرق بينهما كان معنويا في جميع المقارنات.
2. مقاييس الجسم:
طول الساق وجدنا أن الذكور لسلالة سينا كانت أعلى من الذكور لسلالة الفيومى في حين أن الإناث الفيومي تفوقت على اناث سينا. كما تجاوز طول عظمة القص لذكور سينا على الذكور الفيومي في حين تفوقت الإناث الفيومي على الإناث سينا. وعمق الجسم كان تفضيل الذكور في سينا أكبر من ذكور الفيومي، في حين كانت الإناث الفيومي أعلى من الإناث في سينا. وكان طول العرف الذكور الفيومي أعلى من الذكور في سينا وكانت الإناث الفيومي أعلى من الإناث سينا ولكن الذكور من كلا السلالة كانت تفوق على الإناث من كلا السلالات.
3.معدل انتاج البيض:
وجد أن سلالة سينا اعلى من سلالة الفيومى فى وزن البيض وعدد البيض ووكتلة البيض ونسبة معدل انتاج البيض فى اول 90 يوم من الانتاج وكان الفرق بينهم فرق معنوى فى كل المقارنات.
4. جودة كفاءة البيض
أ. جودة البيض الخارجية
ووجدنا أن سلالة سينا كانت أعلى من سلالة الفيومي في وزن البيض وطول البيض وعرض البيض مع الفرق بينهماكان معنويا في جميع المقارنات.
في حين أن قوة كسر البيضة فى سلالة سينا تفوق سلالة الفيومي، وكان الفرق بينهما غير معنوى.
ب. جودة البيض الداخلية
وأوضحت الدراسة أن سلالة الفيومي كانت أعلى من سلالة سينا في مؤشر شكل البيض و سمك القشره مع الغشاء، وكان الفرق بينهما معنوي في جميع المقارنات، ولكن كان الأعلى باختلاف غير معنوي في ارتفاع الألبوم، مؤشر الصفار، الالبيومين بدون نسبة مئوية، قذيفة الجافة دون نسبة مئوية. وكانت سلالة سيناء هي الأعلى في قطر الصفار ووزن الصفار ووزن الزلالي والقشرة الجافة بدون سمك القشرة بدون غشاء ومساحة القشرة وحجم البيض ومؤشر القشرة مع غشاء وقشرة مؤشر بدون غشاء مع الفرق بينهما كان معنويا في كل المقارنات. ولكن كان أعلى مع وجود فرق غير كبير في ارتفاع الصفار، صفار دون وسماكة الغشاء.
5. جهاز المناعة فى جيل الاباء
أ. ماده (PHA-P)
أظهرت النتائج ان سلالة الفيومى اكثر استجابة للمادة المحقونة من سلالة سيناء.
ب. الجلبيولين
وجد ان سلالة الفيومى كانت الاعلى فى نسبة الجلبيولين وبذلك فان سلالة الفيومى هى اكثر استجابة مناعية من سلالة سيناء وهذا مايتفق مع نتائج حقن مادة PHA-P.
6. مقاييس الدم
وجدت أن سلالة الفيومي كانت أعلى من سلالة سيناء في مجموع الدهون ومستوى الكوليسترول والفرق بينهما كان معنويا في جميع المقارنات ولكن سلالة سيناء كانت الأعلى في الفوسفور والكالسيوم الالبيومين ومستوى البروتين الكلي والفرق بينهما كان مهما في جميع المقارنات.
* مقاييس على جيل الابناء
1. وزن الجسم الاسبوعى
في جميع الأوقات كان الفرق معنوى إلا في الاسبوع الثالث كان غير معنوى، وفي الاسبوع الثامن كان أعلى واحد (SF) الخليط ثم (FF) الخليط ثم (FS) الخليط و ناعما (SS) الخليط.
2. الزيادة الوزنية الاسبوعية
في جميع الأوقات كان الفرق معنوى إلا بين الأسبوع الرابع والخامس كان غير معنوى وعموما كان (SF) الخليط أعلى واحد ثم (FF) الخليط ثم (FS) الخليط وعبر (SS) الخليط.
3. جهاز المناعة فى جيل الاباء
أ. ماده (PHA-P)
فى جيل الابناء عند عمر 8 اسابيع تم حقن ماده (PHA-P) ووجدنا ان (SF) الخليط هو الاكثر استجابة بين جميع المجموعات للماده المحقونة وكان الفرق بينهم فرق غير معنوى فى 24 و48 ساعه مابعد الحقن.
ب. الجلبيولين
اظهرت النتائج ان هجين FS هو الاعلى فى نسبة الجلبيولين ثم يليها هجين SF, SS , FF وكان الفرق بينهم معنوى ولكن مابين هجين SF, FS كان الفرق غير معنوى بينهم .
4. مقاييس الدم
(FF) الخليط كان اعلى ثم (SS) الخليط ثم (SF) الخليط و (FS) الخليط في مجموع الدهون ومستوى الكوليسترول مع الفرق بينهما كان معنوى في جميع المقارنات ولكن كان (FS) الخليط الأعلى ثم (SF) الخليط ثم(SS) الخليط و (FF) الخليط الفوسفور والكالسيوم والألبان، ومستوى البروتين الكلي، وكان الفرق بينهما كبيرا في جميع المقارنات.