الفهرس 
إشادة وتقديريوجد فقط 14 صفحة متاحة للعرض العام
 |  | from | 32 |  |  |
| | | from | 32 | | |
المستخلص
تستهدف السياسة الزراعية المصرية التوسع في تصدير السلع الزراعية بصفة عامة وغير التقليدية بصفة خاصة وفتح أسواق جديدة لها ، وتعتبر النباتات الطبية والعطرية من أهم الحاصلات الزراعية غير التقليدية، والتى يمكن الاعتماد عليها في تنمية الصادرات الزراعية المصرية بالأسواق الخارجية، وقد بلغ متوسط قيمة الصادرات الزراعية المصرية من النباتات الطبية والعطرية خلال الفترة (2005 - 2009) حوالى 1.6 مليار دولار وذلك على الرغم من ضالة المساحة المزروعة من هذه النباتات في جمهورية مصر العربية ، حيث بلغت حوالى 72.9 ألف فدان والذي يمثل نحو 0.05 % من متوسط المساحة المحصولية في مصر خلال تلك الفترة والذى قدر بنحو 15.1 مليون فدان ، هذا الأمر يوضح أهمية مساهمة النباتات الطبية والعطية من زيادة قيمة الصادرات الزراعية المصرية وضرورة التوسع في زراعتها لتعظيم قيمة هذه الصادرات وتتمثل مشكلة الدراسة في انه بالرغم من تزايد الاهتمام العالمي بزراعة النباتات والعطرية لما تتمتع به من أهمية إقتصادية عالية لاستخدامها في مجالات عديدة أهمها مجال الأدوية ومجال مستحضرات التجميل والعطور، إلا أن زراعة تلك النباتات على المستوى المحلى المصري لم تحظ بالاهتمام الكافي بالرغم من تعدد أنواعها وبارتفاع العائد الإقتصادى لتلك النباتات، كما لو حظ بان الرقعة المزروعة من تلك النباتات مازالت محدودة حيث لا تتعدى المساحة المزروعة منها نحو 0.05 من متوسط المساحة المحصولية في مصر خلال الفترة (2005 - 2009) هذا إلى جانب تذبذبها من عام لآخر، بالإضافة إلى قلة الدراسات التى أجريت على هذه النباتات في مصر بشكل عام وبمحافظة أسيوط بشكل خاص على الرغم من أهميتها وبإمكانية زيادة إنتاجها وبالتالي زيادة دخل المزارع ورفاهيته منها الأمر الذى يجعل من الأهمية دراسة إنتاج وتكاليف وتسويق بعض هذه النباتات .
واستهدفت الدراسة الوضع الإنتاجي والتسويق والتصديرى لبعض النباتات الطبية والعطرية في مصر بصفة عامة وأسيوط بصفة خاصة ، للوقوف على مدى إمكانية التوسع في زراعة هذه المحاصيل ولتحقيق هذا الهدف تم وضع مجموعة من الأهداف الفرعية .
1- دراسة المؤشرات الإنتاجية والإقتصادية لأهم النباتات الطبية والعطرية موضع الدراسة في مصر خلال الفترة (1995 - 2012).
2- دراسة أهم مؤشرات الكفاءة التسويقية المحلية لبعض النباتات الطبية والعطرية موضع الدراسة في مصر خلال الفترة (1995-2012).
3- دراسة تطور كمية وقيمة الصادرات وسعر تصدير الطن لأهم النباتات الطبية والعطرية موضع الدراسة في مصر.
4- التعرف على التوزيع الجغرافي الراهن للصادرات من المحاصيل الزراعية موضع الدراسة في مختلف الأسواق الخارجية، بهدف التعرف على أهم هذه الأسواق ، وإعادة توزيع هذه الصادرات بما يحقق تعظيم حصيلتها .
5- إلقاء الضوء علي التغيرات الموسمية للصادرات لأهم النباتات الطبية والعطرية موضع الدراسة بهدف التعرف علي أفضل الشهور لتصديرها.
6- دراسة المؤشرات الإنتاجية والإقتصادية لأهم النباتات الطبية والعطرية موضع الدراسة في محافظة أسيوط خلال فترة الدراسة .
أسلوب الدراسة ومصادر البيانات:
أعتمدت الدراسة علي أسلوب التحليل الإحصائي الوصفي والكمي من خلال النسب المئوية والمتوسطات الحسابية وذلك في دراسة بعض الجوانب التي تتضمنها الدراسة. كما أعتمدت علي بعض الأساليب والنماذج الإحصائية والتي تتمثل في تحليل الإنحدار وأسلوب تحليل التباين وأقل فرق معنوي بالإضافة إلي تحليل السلاسل الزمنية ، فضلاً عن استخدام أسلوب التحليل الرياضي المعروف بالبرمجة الخطية.
وقد تم اختيار بعض النباتات الطبية والعطرية المزروعة في مصر خلال فترة الدراسة والتي تضم الكمون واليانسون والشمر والكسبرة والريحان لأهميتها الإقتصادية من ناحية، ولتوافر البيانات اللازمة لإجراء الدراسة من ناحية أخري.
كما أعتمدت هذه الدراسة في سبيل الحصول علي البيانات اللازمة لها علي العديد من مصادر البيانات من أهمها النشرات الدورية والنشرات الإقتصادية والتي يصدرها كل من الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء والإدارة المركزية للإقتصاد الزراعي بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، وكذلك البيانات الغير منشورة في كلاً من قاعدة بيانات التجارة الخارجية بالجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، ومديرية الزراعة بأسيوط، وموقع منظمة الأمم المتحدة علي شبكة المعلومات الدولية (الإنترنت) بالإضافة إلي البحوث والرسائل والمجلات العلمية التي تتناول الجوانب المتعلقة بالدراسة.
خطة الدراسة:
وسارت خطة الدراسة على النحو الذى بدأت فيه بمقدمة تضمنت مشكلة الدراسة وأهدافها ، وأسلوب ومصادر بياناتها ثم تلي ذلك أربعة أبواب رئيسية ، تناول الباب الأول الإطار النظري والإستعراض المرجعي من خلال فصلين تناول الفصل الأول الإطار النظرى لبعض المفاهيم المرتبطة بموضوع الدراسة ، وتناول الفصل الثانى الاستعراض المرجعى لأهم الدراسات العلمية السابقة والمتعلقة بموضوع الدراسة أيضا ، أما الباب الثاني فتناول إنتاج وتكاليف أهم النباتات الطبية والعطرية في مصر من خلال فصلين، تناول الفصل الأول الوضع الراهن لإنتاج النباتات الطبية والعطرية في مصر، وتناول الفصل الثاني التكاليف الإنتاجية لأهم النباتات الطبية والعطرية في مصر، وتناول الباب الثالث التسويق الداخلي والخارجي لأهم النباتات الطبية والعطرية في مصر من خلال فصلين، تناول الفصل الأول التسويق الداخلي لأهم النباتات الطبية والعطرية في مصر، وتناول الفصل الثاني التسويق الخارجي لأهم النباتات الطبية والعطرية في مصر. بينما تناول الباب الرابع إنتاج وتكاليف أهم النباتات الطبية والعطرية في محافظة أسيوط من خلال فصلين، تناول الفصل الأول الوضع الراهن لإنتاج أهم النباتات الطبية والعطرية في محافظة أسيوط ، وتناول الفصل الثاني التكاليف الإنتاجية لأهم النباتات الطبية والعطرية في محافظة أسيوط .
وقد انتهت الدراسة إلى بعض النتائج الهامة نوردها في الآتي :
أولا : بدراسة الوضع الراهن لإنتاج أهم النباتات الطبية والعطرية في مصر
1- بدراسة إجمالي المساحة المزروعة لأهم النباتات الطبية والعطرية موضع الدراسة في مصر خلال الفترة (1995 – 2012) تبين ما يلي :
أ- بلغت المتوسطات السنوية لإجمالي المساحة المزروعة لحاصلات (الكمون ، اليانسون، الشمر، الكسبرة ،الريحان) حوالي 5649 ، 1966، 2424، 11670، 4938 فدان علي الترتيب .
ب- اتجهت المساحة المزروعة لحاصلات (اليانسون ، الريحان) اتجاها عاما تصاعديا مؤكد إحصائيا.
ﺠ- اتجهت المساحة المزروعة لحاصلات (الكمون ، الكسبرة) اتجاها عاما متناقصا مؤكد إحصائيا.
2- بدراسة إجمالي كمية الإنتاج من أهم النباتات الطبية والعطرية موضع الدراسة في مصر خلال فترة الدراسة يتبين ما يلى :
أ- بلغت المتوسطات السنوية لإجمالي كمية إنتاج حاصلات الدراسة من (الكمون ، اليانسون، الشمر، الكسبرة ، الريحان) حوالي 2876، 1171،3140 ، 10619، 78274 طن على الترتيب .
ب- اتجهت كمية الإنتاج لحاصلات (اليانسون ، الشمر ، الريحان) اتجاها عاما تصاعديا مؤكد احصائيا.
ﺠ- اتجهت كمية الإنتاج لحاصلات (الكمون ، الكسبرة) اتجاها عاما متناقصا مؤكد إحصائيا.
3- بدراسة التوزيع الجغرافي لأهم النباتات الطبية والعطرية في مصر خلال الفترة (2008 - 2012) تبين ما يلي :
أ- بدراسة محصول الكمون تعتبر المنيا، أسيوط ، الغربية أهم المحافظات المنتجة للكمون وتمثل المساحة المزروعة حوالي 48.79% ، 26.48%، 22.83 %من إجمالي المساحة المزروعة على الترتيب . تنتج نسبة تقدر بحوالي 57.68%، 21.15%، 19.78% من إجمالي الإنتاج على الترتيب .
ب- وفيما يتعلق بمحصول اليانسون تعتبر (المنيا ، أسيوط) أهم المحافظات المنتجة وتمثل المساحة المزروعة حوالي 75.73%، 23.68% من إجمالي المساحة المزروعة على الترتيب تنتج نسبة تقدر بحوالي 74.79%، 24.57% من إجمالي الإنتاج على الترتيب.
ﺠ- وبالنسبة لمحصول الشمر تعد أهم المحافظات المنتجة (أسيوط ، الفيوم ) وتمثل المساحة المنزرعة حوالي 62.91%، 15.98 % من إجمالي المساحة المزروعة على الترتيب تنتج نسبة تقدر بحوالي 71.16 %، 15.30% من إجمالي الإنتاج على الترتيب .
د- وفيما يتعلق بمحصول الكسبرة تبين أن أهم المحافظات المنتجة للكسبرة محافظة المنيا وتمثل المساحة المنزرعة حوالى 97.63% من إجمالي المساحة المزروعة. تنتج نسبة تقدر بحوالي 97.47% من إجمالي الإنتاج .
ﻫ- وبالنسبة لمحصول الريحان تبين أن محافظتي بنى سويف وأسيوط هما أهم المحافظات المنتجة للريحان وتمثل المساحة المنزرعة حوالى 46.05%، 43.01% من إجمالي المساحة المزروعة تنتج نسبة تقدر بحوالى 48.14%، 43.82% من إجمالي الإنتاج على الترتيب .
4- جاءت الجدارة الإنتاجية (لمعيار متوسط إنتاج الفدان) على مستوى المحافظات للمحاصيل موضح الدراسة بفروق معنوية كالآتي :
أ- بالنسبة لمحصول الكمون كانت محافظات المنيا وأسيوط والغربية والوادى الجديد في المرتبة الأولى ، في حين جاءت بنى سويف والفيوم في المرتبة الثانية .
ب- بالنسبة لمحصول اليانسون كانت محافظة الفيوم في المرتبة الأولى، في حين جاءت كل من أسيوط والمنيا فى المرتبة الثانية ، وجاءت كل من بنى سويف والوادى الجديد في المرتبة الثالثة والأخيرة .
ﺠ- بالنسبة لمحصول الشمر جاءت محافظتى أسيوط والفيوم في المرتبة الأولى ، في حين جاءت محافظة المنيا في المرتبة الثانية، بينما جاءت محافظتي قنا والشرقية في المرتبة الثالثة، وجاءت بنى سويف في المرتبة الرابعة والأخيرة.
د- بالنسبة لمحصول الكسبرة جاءت محافظتى بنى سويف وأسيوط في المرتبة الأولى، في حين جاءت محافظتي الغربية والمنيا في المرتبة الثانية ، بينما جاءت محافظتى البحيرة والفيوم في المرتبة الثالثة.
ﻫ- بالنسبة لمحصول الريحان جاءت محافظة بنى سويف في المرتبة الأولى، في حين جاءت أسيوط والفيوم في المرتبة الثانية، وجاءت محافظة المنيا والشرقية في المرتبة الثالثة والأخيرة .
ثانيا : التكاليف الإنتاجية لأهم النباتات الطبية والعطرية في مصر خلال فترة الدراسة
1- بدراسة إجمالي تكاليف إنتاج الفدان لأهم النباتات الطبية والعطرية في مصر تبين ما يلي:
أ- بلغت المتوسطات السنوية لإجمالي تكاليف إنتاج حاصلات الكمون واليانسون والشمر والكسبرة والريحان حوالي 2015.40، 1893.07 ، 1815.66، 1611.5، 2434 جنية على التوالي خلال تلك الفترة .
ب- اتجهت تكاليف إنتاج الفدان من حاصلات الكمون واليانسون والشمر والكسبرة والريحان اتجاها عاما تصاعديا بمعدلات نمو سنوية بلغت حوالي 4.74%، 5.72%، 5.31% ،5.45%، 6.57% على التوالي خلال فترة الدراسة .
ﺠ- وقد ثبت معنوية دوال التكاليف الكلية لحاصلات الكمون واليانسون، ولم تثبت معنويتها لمحصولي الشمر والكسبرة .
2- بدراسة الأسعار المزرعية لأهم النباتات الطبية والعطرية في مصر تبين ما يلى :
أ- بلغ المتوسط السنوى للأسعار المزرعية لمحصول الريحان خلال الفترة (2000- 2012) حوالى 1438جنية/ طن، وقد اتجه السعر المزرعى لمحصول الريحان اتجاها عاما متناقصا مؤكد احصائيا بمعدل نمو سنوى بلغ حوالي 16.14% .
ب- بلغت المتوسطات السنوية للأسعار المزرعية لحاصلات الكمون واليانسون والشمر والكسبرة خلال الفترة (1995-2012) حوالى 11363.3 ، 8649.27 ، 4676.22 ، 4601.44 جنيه/ طن . وقد اتجهت الأسعار المزرعية لحاصلات الكمون واليانسون والشمر والكسبرة اتجاها عاما تصاعديا مؤكد احصائيا بمعدل نمو سنوى بلغ حوالى 4.29% ، 5.62% ، 4.82% على التوالى خلال فترة الدراسة .
3- بدراسة الإيراد الكلى لأهم النباتات الطبية والعطرية موضع الدراسة في مصر تبين ما يلي :
أ- بلغت المتوسطات السنوية للإيراد الكلى لحاصلات الكمون واليانسون والشمر والكسبرة والريحان خلال فترة الدراسة حوالى 6098.11 ، 5172.33 ، 5929.38، 4167.66 ، 6274جنيه/ فدان . وقد اتجه الإيراد الكلى لحاصلات الكمون واليانسون والشمر والكسبرة والريحان اتجاها عاما تصاعديا مؤكد احصائيا بمعدل سنوى بلغ حوالي 6.3% ، 7.85% ، 3.48% ، 4.47%، 15.43% على التوالى خلال فترة الدراسة .
4- بدراسة صافي العائد الفداني لأهم النباتات الطبية والعطرية في مصر تبين ما يلي:
بلغت المتوسطات السنوية لصافي العائد لحاصلات الكمون واليانسون والشمر والكسبرة والريحان خلال فترة الدراسة حوالي3982.71 ، 3234.26 ، 4113.72 ، 2556.16 ، 3840 جنيه /فدان . وقد اتجه صافي العائد لحاصلات الكمون واليانسون والشمر والكسبرة والريحان اتجاها عاما تصاعديا مؤكد احصائيا بمعدل سنوي بلغ حوالي7.14% ،9.11%، 2.69 %،3.85 %، 20.88% علي التوالي خلال فترة الدراسة .
ثالثا : بدراسة التسويق الداخلي لبعض النباتات الطبية والعطرية خلال فترة الدراسة :
1- زيادة مقدار التغير السنوي المطلق للأسعار الجارية علي مستوي المنتج والجملة والتجزئة لمحاصيل الدراسة وبمعدلات معنوية إحصائيا.
2- مقدار الزيادة في أسعار التجزئة كان أكبر من نظيرتها أسعار المنتج وأسعار الجملة لمحاصيل الدراسة.
3- الاتجاه المستمر للهوامش التسويقية نحو الارتفاع لمحاصيل الدراسة وقد تأكد إحصائيا معنوية الزيادة في قيمتها والذي يمكن أن يعزي إلي الافتقار إلي وجود منظمات تسويقية متطورة بالإضافة إلي زيادة الخدمات التي يطلبها المستهلك.
4- عدم وصول الكفاءة التسويقية لمحاصيل الدراسة إلي أقصاها .
5- اتجاه نصيب المنتج الزراعي من جنيه المستهلك للتناقص، بما يعني زيادة نصيب الهيئات التسويقية منه بالنسبة لمحصول اليانسون حيث بلغ حوالي 54.08، الأمر الذي يشير إلي وجود خلل في النظام التسويقي لهذا المحصول ، يليه في ذلك محصولي الكسبرة والكمون علي التوالي .
رابعا: بدراسة التسويق الخارجي لأهم النباتات الطبية والعطرية خلال فترة الدراسة
1- بدراسة كمية الصادرات للمحاصيل موضع الدراسة تبين ما يلى :
أ- بلغت المتوسطات السنوية لإجمالي كمية الصادرات لحاصلات (الكمون واليانسون والشمر والكسبرة والريحان) حوالي592.31 ، 246.94 ، 5180.77 ، 1716.71، 6325.61 طن على التوالي.
ب- اتجهت كمية الصادرات من حاصلات (الكمون واليانسون والشمر والريحان) اتجاها عاما تصاعديا مؤكد احصائيا بمعدلات نمو سنوية بلغت حوالي 15.50% ،9.41% ، 4.82%،0.87% على التوالي خلال فترة الدراسة بينما اتجهت كمية صادرات محصول الكسبرة اتجاها عاما متناقصا مؤكد احصائيا بمعدل نمو سنوى بلغ حوالي 4.67% خلال فترة الدراسة .
2- بدراسة قيمة الصادرات المحاصيل موضع الدراسة تبين ما يلي :
أ- بلغت المتوسطات السنوية لإجمالي قيمة الصادرات لحاصلات ( الكمون واليانسون والشمر والكسبرة) حوالي 9500.02 ، 2927.18 ، 29328.25 ، 7725.22، 41130.35 مليون جنيه على التوالي .
ب- اتجهت قيمة الصادرات من حاصلات (الكمون واليانسون والشمر والكسبرة والريحان) اتجاها عاما تصاعديا مؤكد احصائيا بمعدلات نمو سنوية بلغت حوالي 20.41% ، 18.73% ، 13.71% ،7.41 ،8.88% على التوالي خلال الفترة الدراسة .
3- بدراسة متوسط سعر تصدير الطن للمحاصيل موضع الدراسة تبين ما يلي:
أ- بلغت المتوسطات السنوية لأسعار تصدير حاصلات ( الكمون واليانسون والشمر والكسبرة والريحان) حوالي 9.69 ، 8.03 ، 4.94 ، 5.32، 6.54 ألف جنيه/طن على التوالي.
ب- اتجهت الأسعار التصديرية من حاصلات (الكمون والينسون والشمر والكسبرة والريحان) اتجاها عاما تصاعديا مؤكد احصائيا بمعدلات نمو سنوية بلغت حوالي 11.66% ، 11.12% ، 8.13% ، 9.36% ، 9.46% على التوالي خلال الفترة الدراسة .
4- بدراسة التوزيع الجغرافي للصادرات المصرية من بعض النباتات الطبية والعطرية :
أ- بدراسة التوزيع الجغرافي الراهن والمقترح لمحصول الكمون تبين ما يلى :
1- تشكل السوق العربية أهم الأسواق الرئيسية للصادرات من محصول الكمون ، في حين أن كمية الصادرات إلى دول أمريكا الشمالية وآسيا وأوربا محدودة للغاية .
2- توجه صادرات الكمون وفقا للنموذج الثالث المقترح يؤدى إلى زيادة قي حصيلة صادراته بنسبة تبلغ 5.39% من متوسط إجمالي هذه الحصيلة خلال فترة الدراسة،فضلا على انه يحفظ على غالبية الأسواق التقليدية الهامة المستوردة للكمون والتى تتميز بالثبات من ناحية.
ب- بدراسة التوزيع الجغرافي الراهن والمقترح لمحصول اليانسون تبين ما يلي :
1- تشكل السوق العربية أهم الأسواق الرئيسية للصادرات من محصول اليانسون ، في حين أن كمية الصادرات إلى دول آسيا وأمريكا الشمالية محدودة للغاية .
2- توجه صادرات اليانسون وفقا للنموذج الثالث المقترحة يؤدى إلي زيادة في حصيلة صادرات بنسبة تبلغ 31.92% من متوسط إجمالي هذه الحصيلة خلال فترة الدراسة، فضلا على انه يحافظ على غالبية الأسواق التقليدية الهامة المستوردة لليانسون والتى تتميز بالثبات من ناحية .
ج- بدراسة التوزيع الجغرافى الراهن والمقترح لمحصول الشمر تبين ما يلي :
1- تشكل كل من السوق العربية وسوق أمريكا الشمالية والسوق الآسيوية والأوربية الأسواق الرئيسية للصادرات من محصول الشمر ، في حين أن كمية الصادرات إلى دول أفريقيا محدودة للغاية .
2- توجيه صادرات الشمر وفقا للنموذج الثاني المقترح يؤدى إلى زيادة في حصيلة صادراته بنسبة تبلغ 10.83% من متوسط إجمالي هذه الحصيلة خلال فترة الدراسة، فضلا على انه يحافظ على غالبية الأسواق التقليدية الهامة المستوردة للشمر من ناحية.
د- بدراسة التوزيع الجغرافي الراهن والمقترح لمحصول الكسبرة تبين ما يلى :
1- تشكل كل من الأسواق العربية والأوربية الأسواق الرئيسية للصادرات من محصول الكسبرة ، في حين أن كمية الصادرات إلى دول أمريكا الشمالية محدودة للغاية .
2- توجيه صادرات الكسبرة وفقا للنموذج الرابع يؤدى الى زيادة في حصيلة صادرات تبلغ 10.60% من متوسط إجمالي هذه الحصيلة خلال فترة الدراسة .
ﻫ- بدراسة التوزيع الجغرافى الراهن لمحصول الريحان تبين ما يلى :
1- تشكل كل من سوق أمريكا الشمالية والجنوبية والسوق الأوربية الأسواق الرئيسية للصادرات من محصول الريحان، في حين أن كمية الصادرات إلى الدول الآسيوية والأقيانوسية والأفريقية والعربية محدودة للغاية .
5- بدراسة التغيرات الموسمية للصادرات المصرية من بعض النباتات الطبية والعطرية :
1- أن شهر ديسمبر هو أنسب شهور السنة لتصدير الكمون، وشهر أكتوبر أنسبها لتصدير محصولي الشمر والريحان، في حين يعتبر شهر أبريل أنسب الشهور لتصدير الكسبرة.
2- النمط الموسمي لأسعار المحاصيل موضع الدراسة لا يتمشي مع نظيره للكميات ، الأمر الذي يعني ضرورة تعديل النمط الموسمي للكميات المصدرة من هذه المحاصيل بما يتفق ونظيره للأسعار وذلك لزيادة حصيلة الصادرات من المحاصيل موضع الدراسة .
خامسا: بدراسة الوضع الإنتاجي لأهم النباتات الطبية والعطرية موضع الدراسة في محافظة أسيوط خلال الفترة (1995-2012) يتبين ما يلى :
1- بدراسة إجمالي المساحة المزروعة لأهم النباتات الطبية والعطرية في محافظة أسيوط تبين ما يلى:
أ- بلغت المتوسطات السنوية لإجمالي المساحة المزروعة لحاصلات (الكمون، اليانسون، الشمر، الكسبرة، الريحان) حوالى2496.61، 581.16 ، 2012، 101.33، 2541.66 فدان علي الترتيب .
ب- اتجهت المساحة المزروعة لمحصول الريحان اتجاها عاما تصاعديا مؤكد احصائيا .
ﺠ- اتجهت المساحة المزروعة لحاصلات (الكمون، الشمر، الكسبرة) إتجاهاً عاما متناقصاً مؤكد إحصائيا ، بينما لم تثبت معنوية محصول اليانسون .
2- بدراسة إجمالي كمية الإنتاج من أهم النباتات الطبية والعطرية في محافظة أسيوط تبين ما يلي :
أ- بلغت المتوسطات السنوية الإجمالي كمية إنتاج حاصلات الدراسة من ( الكمون، اليانسون، الشمر، الكسبرة ، الريحان) حوالى 1200.70 ،324.62،1614.33 ،78.90 ، 20001.10 طن على الترتيب .
ب- اتجهت كمية الإنتاج لمحصول الريحان اتجاها عاما تصاعديا مؤكد إحصائيا.
ﺠ- اتجهت كمية الإنتاج لحاصلات ( الكمون ، الكسبرة ) اتجاها عاما متناقصا مؤكد إحصائيا، في حين لم تثبت معنوية محصولي اليانسون والشمر .
3- بدراسة التوزيع الجغرافي لأهم النباتات الطبية والعطرية في محافظة أسيوط خلال الفترة (2008 - 2012) تبين ما يلي :
أ- بالنسبة لمحصول الكمون تعتبر( منفلوط، ديروط ، أسيوط ، القوصية ) أهم المراكز المنتجة للكمون وتمثل المساحة المزروعة حوالي 36.29 %، 20.56 %، 17.23 %، 14.26% من إجمالي المساحة المزروعة على الترتيب تنتج نسبة تقدر بحوالي 33.05 %، 20.03 %، 21% ، 13% على الترتيب .
ب-وفيما يتعلق بمحصول اليانسون تعتبر (ديروط ، منفلوط ، القوصية) أهم المراكز المنتجة لليانسون وتمثل المساحة المزروعة حوالى 40.12 %، 39.39 %، 13.30% إجمالي المساحة المزروعة على الترتيب تنتج نسبة تقدر بحوالي 54.47% ، 26.37%، 14.00% من إجمالي الإنتاج على الترتيب.
ﺠ- وبالنسبة لمحصول الشمر تعد أهم المراكز المنتجة ( منفلوط ، أبنوب ، ديروط) وتمثل المساحة المزروعة حوالي 57.53 %، 21.51 %، 14.80% إجمالي المساحة المزروعة على الترتيب تنتج نسبة تقدر بحوالي 57.72 %، 22.25 %، 16.07% من إجمالي الإنتاج على الترتيب .
د- وفيما يتعلق بمحصول الكسبرة تبين أن أهم المراكز المنتجة للكسبرة مركز ديروط وتمثل المساحة المنزرعة حوالي 60.50% إجمالي المساحة المزروعة تنتج نسبة تقدر بحوالي 66.55% من إجمالي الإنتاج .
ﻫ- وبالنسبة لمحصول الريحان تبين أن مركز أبنوب هو أهم المراكز المنتجة للريحان وتمثل المساحة المنزرعة حوالى 93.60% من إجمالي المساحة المزروعة تنتج نسبة تقدر بحوالي 95.00%من إجمالي الإنتاج .
3- جاءت الجدارة الإنتاجية ( لمعيار متوسط إنتاج الفدان ) على مستوى المراكز في محصول الشمر والكسبرة فقط بفروق معنوية :
أ- بالنسبة لمحصول الشمر كانت المراكز منفلوط ، أبنوب ، ديروط في المرتبة الأولى ، وجاءت القوصية والفتح فى المرتبة الثانية والأخيرة .
ب- بالنسبة لمحصول الكسبرة جاء مركز ديروط في المرتبة الأولى ، وجاءت القوصية ومنفلوط في المرتبة الثانية والأخيرة .
ﺠ- بالنسبة لمحصول الكمون جاء مركز الغنايم فالترتيب الأول يليه في ذلك مراكز أسيوط وديروط ومنفلوط والفتح والقوصية وصدفا وأبنوب وأبوتيج من المركز الثاني إلي المركز التاسع وذلك وفقا لمتوسط إنتاج الفدان المطلق .
د- وبالنسبة لمحصول اليانسون جاء مركز ديروط فالترتيب الأول يليه في ذلك مركزي القوصية ومنفلوط وذلك وفقا لمتوسط إنتاج الفدان المطلق .
ﻫ- وبالنسبة لمحصول الريحان جاء مركز أبنوب فالصدارة يليه في ذلك مركزي الفتح وديروط وذلك وفقا لمتوسط إنتاج الفدان المطلق .
سادسا: بدراسة التكاليف الإنتاجية لأهم النباتات الطبية والعطرية موضع الدراسة في محافظة أسيوط خلال الفترة (2000 - 2012) تبين ما يلى :
1- بدراسة إجمالي تكاليف إنتاج الفدان لأهم النباتات الطبية في محافظة أسيوط تبين ما يلي :
أ- بلغت المتوسطات السنوية لإجمالي تكاليف إنتاج حاصلات (الكمون واليانسون والشمر والكسبرة والريحان ) حوالى 3102.46 ، 2719.23 ، 2853.30 ، 2350 ، 3728.30 جنيه/فدان على التوالى خلال تلك الفترة .
ب- اتجهت تكاليف إنتاج الفدان من حاصلات الكمون واليانسون والشمر والكسبرة والريحان اتجاها عاما تصاعديا مؤكد إحصائيا بمعدلات نمو سنوية بلغت حوالى 10.40% ، 10.08% ، 10.47% ، 10.26% ، 10.58% على التوالى خلال فترة الدراسة .
2- بدراسة الأسعار المزرعية لأهم النباتات الطبية والعطرية في محافظة أسيوط تبين ما يلى:
أ- بلغ المتوسط السنوى للأسعار المزرعية لمحصول الريحان حوالى 1163.08جنيه/ طن ، وقد اتجه السعر المزرعى لمحصول والريحان اتجاها عاما متناقصا مؤكد إحصائيا بمعدل نمو سنوى بلغ حوالى 14.81% .
ب- بلغت المتوسطات السنوية للأسعار المزرعية لحاصلات الكمون واليانسون والشمر والكسبرة خلال الفترة (2000 - 2012) حوالي 11671.92، 9288.69، 4666.46، 5328.18 جنيه/ طن وقد اتجهت الأسعار المزرعية لحاصلات الكمون واليانسون والشمر اتجاهاً عاماً تصاعدياً بمعدل نمو سنوى بلغ حوالي 7.98% ، 9.18%، 5.63% ، 3.01% على التوالي خلال فترة الدراسة .
3- بدراسة الإيراد الكلى لأهم النباتات الطبية والعطرية موضع الدراسة في محافظة أسيوط :
أ- بلغت المتوسطات السنوية للإيراد الكلى لحاصلات الكمون واليانسون والشمر والكسبرة والريحان خلال الفترة (2000 - 2012) حوالي 7380.07 ، 4938.31، 5500.00، 6439.73، 6417.31 جنيه/فدان وقد اتجه الإيراد الكلى لحاصلات الكمون واليانسون والشمر والكسبرة والريحان اتجاها عاما تصاعديا بمعدل نمو سنوى بلغ حوالى 9.56%، 11.82% ، 9.54% ، 11.52%، 11.48% على التوالى خلال الفترة الدراسة .
4- بدراسة صافي العائد الفداني لأهم النباتات الطبية والعطرية في محافظة أسيوط تبين ما يلي:
بلغت المتوسطات السنوية لصافي العائد لحاصلات الكمون واليانسون والشمر والكسبرة والريحان خلال فترة الدراسة حوالي 4302.23، 2235.69، 2723.62، 4083.18، 2689 جنيه /فدان . وقد اتجه صافي العائد لحاصلات الكمون واليانسون والشمر والكسبرة والريحان اتجاها عاما تصاعديا مؤكد احصائيا بمعدل سنوي بلغ حوالي 11.13%، 13.58%،8.70%، 12.55%، 1.82%علي التوالي خلال فترة الدراسة .
التوصيات
1- عمل برامج إرشادية للمزارعين وتعريفهم بأهمية التوسع في إنتاج النباتات الطبية والعطرية في مصر، وكذلك بالمواصفات التصديرية لإنتاج تلك النباتات.
2- العمل علي إستقرار أو زيادة الإنتاج من تلك النباتات ، سواء بالتوسع الأفقي أو التوسع الرأسي عن طريق استنباط أصناف جديدة من شأنها زيادة إنتاجية الوحدة الأرضية من المحصول، الأمر الذي من شأنه مواجهة الإستهلاك المحلي من ناحية ، وتلبية طلبات الأسواق الخارجية من ناحية أخري ،مما يساعد علي المحافظة علي الأسواق الخارجية الحالية، وفتح أسواق جديدة .
3- العمل علي رفع الكفاءة التسويقية للنباتات الطبية والعطرية المصرية ، وذلك من خلال الحد من إحتكار الوسطاء للنشاط التسويقي لتلك النباتات ، وإنشاء مراكز تسويقية قريبة من مناطق الإنتاج لجمع المحصول من أماكن زراعته، مع توفير كافة الأجهزة والمعدات المتخصصة لأداء الخدمات التسويقية بتكلفة أقل .
4- إعادة توزيع صادرات النباتات موضع الدراسة علي الأسواق الخارجية بما يتمشي مع التوزيع الجغرافي المقترح لها.
5- تصدير المحاصيل الزراعية موضع الدراسة في الفترات التي تحقق تعظيم حصيلتها.
6- التوسع الأفقي لزراعة النباتات الطبية والعطرية في محافظة أسيوط والإستفادة بالمقومات الزراعية والبيئية الموجودة بالمحافظة .
7- دعم الإرشاد الزراعي وإنشاء قاعدة معلومات وبيانات في مجال إنتاج وتسويق النباتات الطبية والعطرية، وتوفير العمالة المدربة.