العنوان

Chemical and technological studies on isolated functional fish protein(iffp)for food fortificatios/

الناشر

:Alex-uni F.O.Agri.(Saba Basha)-Food Sciences

المؤلف

Abo El-Yazid,Ayman Mohamed.

هيئة الاعداد

الموضوع

Fish protein Isolated Fish protein Functional

تاريخ النشر

, 1998 .

عدد الصفحات

130p.+4:

اللغة

الإنجليزية

الدرجة

ماجستير

التخصص

العلوم الزراعية والبيولوجية

تاريخ الإجازة

1/1/1998

مكان الإجازة

جامعة الاسكندريه - كلية الزراعة ساباباشا - Food Sciences

الفهرس