Author: Owon, Mostafa Ahmed M./ Title: Biochemical changes occured during food spoilage ”studies on plant and animal oils and fats and th-eir spoilage .

Search In this Thesis

العنوان

Biochemical changes occured during food spoilage ”studies on plant and animal oils and fats and th-eir spoilage .

الناشر

Mostafa Ahmed M. Owon

المؤلف

Owon, Mostafa Ahmed M.

هيئة الاعداد

باحث / Mostafa Ahmed M. Owon

تاريخ النشر

1991

عدد الصفحات

216 p

اللغة

الإنجليزية

الدرجة

الدكتوراه

التخصص

العلوم الزراعية والبيولوجية

تاريخ الإجازة

5/6/1991

مكان الإجازة

جامعة طنطا - كلية الزراعة - food technology

الفهرس

Only 14 pages are availabe for public view

from

231

from

231