الفهرس 
INTRODUCTIONOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 123 |  |  |
| | | from | 123 | | |
Abstract
ان اإلنزيمات الهاضمة ال تعمل بشكل جيد في بيئة األمعاء التى درجة حموضتها عالية حيث ان األرانب المفطومة تفتقر الى انخفاض درجة الحموضة فى معدتها بشكل كاف مما يؤدى الى سوء هضم البروتين وزيادة نشاط الميكروبات الضارة خالل هذه الفترة االمر الذى يوجب ايجاد إضافات علفية تعمل على خفض درجة حموضة المعدة لزيادة هضم البروتين والمحافظة على صحة االرانب.عند استخدام األحماض العضوية، يزداد معدل ارتفاع حموضة المعدة إلى الرقم الهيدروجيني األمثل وهو 3 تقريبًا، حيث يعمل اإلنزيم المحلل للبروتين الببسين( بشكل أكثر فعالية. وقد ثبت أن إضافة ألاحماض العضوية إلى عالائق االرانب يؤدي إلى تحسين أداء النمو وزيادة عمليات الهضم الغذائي وامتصاص المعادن. لا تزال هناك دراسات قليلة حول تغذية األرانب بالأحماض العضوية، وكانت النتائج التي تم إجراؤها غير واضحه حيث كان يُعتقد أن انخفاض درجة الحموضة في األعور هو سبب عدم وجود الكائنات الحية الدقيقة الضارة في األرانب التي تتغذى على نظام غذائي يحتوي على ٪0.4 من حمض الفورميك وحمض الستريك مما يلزم اجراء تجارب للتاكد من تاثير اضافة هذه االحماض فى االرانب حديثة الفطام.وقد أجريت هذه التجربة بمحطة بحوث السرو – مركز البحوث الزراعية –وزارة الزراعة واستصالح االراضي– مصر، بينما أجريت التحاليل الكيميائية بمعمل قسم اإلنتاج الحيواني بكلية الزراعة جامعة المنصورة .العالئق والحيوانات التجريبية استخدم في هذه التجربة خمسة وأربعون من االرانب النيوزيالندي البيضاء حديثة الفطام في عمر 7 أسابيع وبمتوسط وزان 1040 ± 16.28جم . و تم توزيع األرانب إلى خمس مجموعات )تسعة أرانب فى كل معاملة(. وتم تكوين خمسة عالئق تجريبية فى صورة مكعبات مضغوطة بحيث تعطى احتياجات االرانب النامية من العناصر الغذائية. وتم تكوين العالئق التجريبية حلى النحو التالى :العالئق التجريبية < 1R = عليقة الكنترول< 2R = 1R + 0.5% حمض الستريك<3R = 1R + 1.0% حمض الستريك 4R = 1R + 1.5% حمض الستريك<5R = 1R + 2.0% حمض الستريك وتم تكوين العليقة التجريبية االولى )1R )كعليقة كنترول التى احتوت على : <٪31,0 دريس برسيم حجازي + ٪24,6 حبوب شعير + ٪28,0 نخالة قمح + <13,25 مسحوق فول الصويا + ٪2.0 موالس + ٪0,95 حجر جيري + ٪1,60 فوسفات ثنائي الكالسيوم + ٪0,30 كلوريد الصوديوم + ٪0,30 مخلوط )معادن وفيتامينات وتم إضافة حامض الستريك فى العالئق بمستويات )0,5 ، 1 ، ،1,5 ٪2 الى العليقة التجريبية االولى لتكوين العالئق التجريبية )2R ، 3R ، 4R ، 5R>على التوالي(.يمكن تلخيص النتائج التي تم الحصول عليها على النحو التالي:-1 تجارب النمو: كان متوسط وزن الجسم الحي لألرانب النامية فى نهاية فترة التجريبية من عمر 7 إلى 12 أسبو ًعا مع العالئق 1R و 2R و 3R و4R و 5R( ،1546 ،1595 ،1583 1597 و1551 جم على التوالى(.كاان معادل النماو الياومى خاالل فتاره التجرباه مان 7 – 12 أسابوع للعالئاق )1R و 2R و 3R و4R و 5R (هااى )30,93 ، 28,72 ، 28,76 ، <30,3 ، 27,34 جم( على التوالى.انخفاض كمياة الغاذاء الما كول IMD فاى العالئاق 1R و3R و5R خاالل الفترة من عمر 7 إلى 12 أسبوع. وكانت النتائج المتحصال عليهاا عناد تغذياة العالئاااااق 1R و 2R و3R و4R و5R هاااااى ) ،97,24 ،99,22 ،98,31 <،99,77 96,65 جرام على التوالي كان معدل التحويل الغذائى للفتارة مان 7 إلاى 12 أسابوع عناد التغذياة 1R و 2R و3R و4R و5R( ،3,57 ،3,66 ،3,69 3,38 و 3,7 علاى التاوالي( .-2 معامالت الهضم وقيم التغذية: زاد معامل هضم المستخلص الخالى من االزوت معنويا عند التغذية على )2R ) و <)3R )مقارنة بالتغذية على العليقة (5R ( ) 83,21 و 82,08 و 70,52 %على التوالى. بينما لم تظهر فروق معنوية بين 1R و2R و3R و4R. زاد معامل هضم البروتين الخام بزيادة تركيز حامض الستريك.< كان معدل االستفادة من الطاقة الى البروتين المهضوم )IIED IPD ) أعلى عند التغذية على )1R و 2R( ) 20,82 و 20,68 على التوالى( كما زاد المهضوم من مستخلص االثير عند التغذية على 2R مقارنة بالتغذية على 1R.-3 قياسات الدم الكيموحيوية: زاد تركيز األلبيومين والليبيز واألميليز في الدم معنويا باضافة حامض الستريك مقارنة بالتغذية على العليقة الكنترول. كان تركيز الجلوكوز والكوليسترول والدهون الثالثية و LDL والكورتيزول منخفض معنويا مع التغذية على العليقة 2R مقارنة بالعالئق األخرى. انخفض تركيزات AST و ALT معنويا مع التغذية على العالئق 2R و <. R4 و R3 انخفض تركيزاليوريا معنويا فى العالئق 2R و 3R مقارنة بالتغذية على العالئق االخرى.<-4 التحليل الهستولوجى لالمعاء الدقيقة : زاد طول الخمالت معنويا بالتغذية على 2R ، 3R ، 4R ، 5R مقارنة 1R>بينما انخفض عرض الخمالت عند التغذية على 3R ، 4R انخفض معنويا سمك الخمالت بالتغذية على 2R مقارنة بالعالئق االخرى. أظهرت التغذية على العالئق 4R ، 5R التهابات فى بعض الخاليا زاد سمك العضالت لالمعاء الدقيقة بالتغذية على العليقة 1R مقارنة بالعالئق االخرى.يستنتج من هذه الدراسة انه بالتغذية على عالئق مضاف اليها حمض الستريك <٪0.5 و ٪1.0 أفضل ألداء النمو ، والتركيب الكيميائى للدم ، والمناعة في االرانب النامية.كما يتضح ايضا عند التغذية على 1R و 2R كانت االفضل فى االستفادة من الطاقة المهضومة بالنسبة للبروتين المهضوم IIE IPD و أدى الى زيادة ارتفاع الخمالت وسمك الغشاء المخاطى فى االمعاء الدقيقة مما يشير الى تحسن فى امتصاص المركبات الغذائية المهضومة وتحسن الحالة الصحية للقناة الهضمية ولكن مازال هناك االحتياج الى مزيد من دراسة ت ثير حمض الستريك فى االرانب حديثة الفطام مستقبآل للت كد من نشاط ونمو الكائنات الحية الدقيقة فى االعور”