الفهرس 
الفصل الأولOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 186 |  |  |
| | | from | 186 | | |
Abstract
تعتبر سلامة الركاب وأفراد الطاقم من أهم أولويات صناعة الطيران. يشمل ذلك تقديم أغذية على متن الطائرة غير ضارة بصحة وسلامة الركاب وطاقم الطائرة. الأيزو 22000 هي شهادة دولية تثبت التزام الشركة بإنتاج منتجات غذائية آمنة . تهدف هذه الدراسة إلى تقييم عملية تطبيق نظام إدارة سلامة الأغذية الأيزو 22000 لشركات التموين الجوي. يتمثل مجتمع الدراسة فى شركات التموين الجوي في مصر. وتم اختيار عينة دراسة الحالة لإحدى شركات التموين الجوي فى مصر كونها تعتبر الشركة الوحيدة في مصر الحاصلة على اعتماد الأيزو 22000 فى نسخته الاخيرة 2018 وقت تنفيذ الدراسة الميدانية.