Search In this Thesis
   Search In this Thesis  
العنوان
Incidence of sarcocysts in beef and mutton carcasses /
المؤلف
Gerab, Reda Ahmed Ibrahim.
هيئة الاعداد
باحث / رضا احمد ابراهيم جراب
مشرف / ابو بكر مصطفى ادريس
مشرف / حنان محمود لماضة
مشرف / امينة محمد الريس
الموضوع
Beef cattle Carcasses. Beef cattle Diseases.
اللغة
الإنجليزية
الدرجة
الدكتوراه
التخصص
Veterinary (miscellaneous)
تاريخ الإجازة
1/1/2022
مكان الإجازة
جامعة بنها - كلية الطب البيطري - الرقابة الصحية علي الاغذية
الفهرس
Only 14 pages are availabe for public view

from 66

from 66

Abstract

الساركوسيست يحتوي على أكثر من 200 نوع وينتمي إلى فصيلة Apicomplexa. هدفت هذه الدراسة إلى التحقق من انتشار طفيل الساركوسيست في ذبائح الجاموس والأبقار والأغنام المذبوحة في احدى مجازر مدينة طنطا ظاهريا وميكروسكوبياً وجزيئياً. لهذا الغرض ، تم فحص ما مجموعه 600 ذبيحة من الجاموس والأبقار والأغنام (200 ذبيحة لكل منها) للكشف عن الساركوسيست فى الفترة الزمنية من يوليو 2020 إلى يونيو 2021. أظهرت النتائج أن انتشار الأكياس العيانية كان 26.5٪ في ذبائح الجاموس (42٪ في الإناث و 11٪ في الذكور) ، 0٪ في ذبائح الأبقار و 0٪ في ذبائح الأغنام، بينما بلغ انتشار الأكياس الميكروسكوبية 56٪ في ذبائح الجاموس (79٪ في الإناث و 33٪ في الذكور) ، 52٪ في ذبائح الأبقار (41٪ للذكور و 63٪ للإناث) و 80.5٪ في ذبائح الأغنام (93٪ فى الإناث و 68٪ فى الذكور). كان معدل الانتشار الجزيئي لطفيل الساركوسيست في ذبائح الأبقار 66.66٪ وكان انتشار طفيل الساركوسيست في ذبائح الجاموس والأبقار والأغنام أعلى مما هو عليه في ذبائح صغار الجاموس والأبقار والأغنام. كانت الأعضاء الأكثر تضررًا بالأكياس الميكروسكوبية هي المريء يليه اللسان ، وعضلة المضغ ، والعضلات الهيكلية ، وأخيراً القلب. أكدت النتائج المتحصل عليها أن ذبائح الجاموس والأبقار والأغنام التي تم فحصها مصابة بطفيل الساركوسيست نتيجة لكثرة العوائل النهائية فى منطقة الدراسة.