الفهرس 
المقدمةيوجد فقط 14 صفحة متاحة للعرض العام
 |  | from | 111 |  |  |
| | | from | 111 | | |
المستخلص
يتناول البحث تنمية إدارة المياه داخل الفنادق المصرية من خلال تبنى سياسة الإدارة البيئية و تطبيق أفضل الممارسات الترشيدية فى إستخدام المياه وحمايتها وإعادة تدويرها داخل المنشأة الفندقية، وأهمية ذلك فى التغلب على المشكلات البيئية، الإقتصادية، والمجتمعية التى تواجه صناعة الضيافة، وتحديد أهم الدوافع التى توجه الفندق نحو حماية المياه، وأهم المدخرات البيئية والعوائد المادية التى يستطيع الفندق تحقيقها بفضل الإدارة الرشيدة للمياه، وأهم الممارسات البيئية التى قدمها عددٌ من دراسات الحالة فى بعض الفنادق العالمية.
تم إجراء البحث الميدانى عن طريق المقابلة الشخصية مع مسئولى الإدارة البيئية (إدارة المياه) فى بعض فنادق الخمس نجوم بمدينة شرم الشيخ، وتوصلت الدراسة إلى مجموعة من النتائج أهمها؛ تحديد أهم البرامج البيئية المتبعة وأفضل الممارسات المطبقة لترشيد إستهلاك المياه، والحفاظ على جودتها، وتقليل المخلفات السائلة، وإعادة تدويرها، والإستفادة بكل قطرة مياه بصورة مثالية، وتم تحديد أهم الدوافع نحو ترشيد إستهلاك المياه، وأهم الفوائد التى تعود على المنشآت الفندقية بفضل تطبيق الممارسات البيئية المتعلقة بالمياه.
توصى الدراسة المنشآت الفندقية بضرورة تخصيص إدارة مستقلة تهتم بشئون البيئة، لديها من الوعى ما يرشدها لحماية المياه ومن الكفاءة ما يعينها على تطبيق الترشيد الأمثل للمياه وفق برنامج بيئى مكتوب محدد الخطوات والأهداف، ولتكن نقطة البداية تطبيق بعض الممارسات الترشيدية البسيطة التى تتميز بقلة التكاليف وسرعة العائد، كما توصى الجهات الحكومية والمنظمات البيئية والإتحادات الفندقية بضرورة التعاون مع الفنادق البيئية أو التى تطبق السياسات البيئية ولو بشكل جزئى وذلك من خلال الدعم المالى والفنى والإعلامى لمساعدتها فى تحسين أوضاعها البيئية وتشجيعها على المضىﱢ قدماً والتميز فى مجال حماية البيئة.