الفهرس 
REVIEW OF LITERATUROnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 155 |  |  |
| | | from | 155 | | |
Abstract
أجريت هذه الدراسة خلال موسمي 2012- 2013، 2013-2014 في مزرعة خاصة بمنطقة الحزانية – شبين القناطر القليوبية، مصر على أشجار الجوافة صنف ”عتمانى” عمر 11 سنة ومنزرعة على مسافات 5 أمتار بين الأشجار، والأشجار نامية في تربة طينية طميية وكانت طريقة الري المستخدمة الري بالغمر، وكانت هذه الأشجار متماثلة في الشكل والحجم وخالية من الأمراض وتسمد بالأسمدة العضوية والمعدنية حسب توصيات وزارة الزراعة. br وكانت الدراسة تهدف إلى دراسة تأثير الرش ببعض المواد الكيماوية ”اليوريا – حمض الجبريلليك – الباكلوبترازول) بالإضافة إلى الإسقاط اليدوي للأوراق على بعض قياسات النمو الخضري (طول الفرع، قطر الفرع، عدد التفرعات/الفرع، عدد السلاميات/ الفرع، طول السلامية، وزن الورقة الطازج والجاف بالجرام، طول الورقة وعرض الورقة والنسبة بين الطول إلى العرض الورقة، ومساحة الورقة)، صفات الإثمار (النسبة المئوية لعقد الثمار و إنتاجية الشجرة (محصول الشجرة من الثمار مقدراً بالكجم) وكذلك خصائص الثمار سواء الصفات الطبيعية للثمار مثل (وزن – حجم الثمرة – وطول وعرض الثمرة – صلابة ومعامل شكل الثمرة) أو الصفات الكيماوية للثمار مثل (المواد الصلبة الذائبة الكلية – النسبة المئوية للحموضة الكلية – النسبة بين المواد الصلبة الذائبة الكلية إلى الحموضة الكلية – محتوى الثمرة من السكريات الكلية وكذلك محتوى الثمرة من فيتامين C ونسبة البكتين، الفينولات مقدرة بالملليجرام/100 جرام)، ونسبة الصبغات الموجودة بالأوراق (كلوروفيل أ وب والكاروتينويدات) ونسبة السكريات المختزلة والكلية بالثمرة. br والهدف الرئيسي من الدراسة هو الحصول على محصول جوافة شتوي ذو صفات ثمرية جيدة وبالتالي يمكن مساعدة المزارعين على الحصول على دخل جيد من المحصول نتيجة للأسعار العالية التي يمكن بيع المحصول بها. br ويمكن ترتيب المعاملات المستخدمة في هذه الدراسة كما يلي:- br 1- رش الأشجار بالماء (المقارنة). br 2- الإسقاط اليدوي. br 3- رش الأشجار باليوريا بتركيز 10 %. br 4- رش الأشجار باليوريا بتركيز 15 %. br 5- رش الأشجار بحمض الجبريلليك بتركيز 75 جزء في المليون. br 6- رش الأشجار بحمض الجبريلليك بتركيز 150 جزء في المليون. br 7- رش الأشجار بالباكلوبترازول بتركيز 250 جزء في المليون. br 8- رش الأشجار بالباكلوبترازول بتركيز 500 جزء في المليون. br - وكانت النتائج كما يلي: br 1- صفات النمو الخضري:- br - طول الفرخ br فيما يتعلق بتأثير المعاملات المختلفة التي أجريت على أشجار الجوافة صنف ”العتماني” تحت الدراسة وجد أن طول الفرخ للأشجار المعاملة بتركيز 150 جزء في المليون أو 75 جزء في المليون من حمض الجبريلليك قد زادت من طول الفرخ زيادة معنوية، وعلى العكس من ذلك فإن أقل القيم في طول الفرخ قد نتجت من رش الأشجار بمعاملة الباكلوبترازول بتركيز 500 جزء في المليون أو 250 جزء في المليون حيث أن التركيز الأعلى قد أعطى أقل القيم في طول الفرخ خاصة في الموسم الثاني، بينما رش الأشجار باليوريا 10 % أو 15 % أو معاملة إسقاط الأوراق يدويا أو معاملة المقارنة (الكنترول) أعطت قيما وسطية خلال موسمي الدراسة على التوالي. br - قطر الفرخ. br أوضحت النتائج المتحصل عليها من رش الأشجار بالمعاملات المختلفة تحت الدراسة أن قطر الفرخ لأشجار الجوافة صنف ”العتماني” قد زاد معنويا باستخدام الرش بالمحاليل الكيماوية وإسقاط الأوراق يدويا وقد كان رش الأشجار بالباكلوبترازول بتركيزي 500 أو 250 جزء في المليون الأعلى في ذلك مقارنة بباقي المعاملات تحت الدراسة. br - عدد الأفرخ الجانبية على الفرع وعدد العقد على الفرع وطول السلامية: br أشارت النتائج المتحصل عليها من المعاملات المدروسة على أشجار الجوافة العتماني خلال موسمي الدراسة أن معاملة الرش بالباكلوبترازول بتركيز 250 جزء في المليون كانت الأعلى إحصائيا في عدد الأفرخ الجانبية على الفرع وعدد العقد على الفرع خلال موسمي الدراسة ومن ناحية أخري فإن الرش بحمض الجبريلليك بتركيز 150 جزء في المليون أعطى أعلى القيم لطول السلامية، بينما كانت معاملة المقارنة (الرش بالماء) قد سجلت أقل القيم لعدد الأفرخ الجانبية على الفرع وعدد العقد على الفرع، في حين أعطت معاملة الباكلوبترازول بتركيز 500 جزء في المليون أقل القيم لطول السلامية وذلك خلال موسمي الدراسة على التوالي. br - الوزن الطازج والجاف للأوراق (جم). br في هذا الصدد وجد أن المعاملات المختبرة تحت الدراسة أوضحت أن الوزن الطازج والجاف قد تأثر باختلاف المعاملات حيث وجد أن معاملة الباكلوبترازول بتركيزي 250 أو 500 جزء في المليون قد زادت من الوزن الطازج والجاف للأوراق لأشجار الجوافة صنف ”العتماني” وقد كانت الاختلافات الناتجة بين تركيزي الباكلوبترازول متشابه وغير معنوية في الموسم الأول من الدراسة، مقارنة بمعاملة الكنترول التي سجلت أقل القيم لصفتي الوزن الطازج والجاف للأوراق تحت الدراسة خلال الموسمين. br - طول وعرض الورقة (سم) ومعامل شكل الورقة:- br بينت النتائج أنه قد تأثر طول وعرض الورقة بالمعاملات المختبرة تحت الدراسة فقد سجلت معاملة حمض الجبريلليك بتركيز 150 جزء في المليون أعلى القيم معنيا يليها نفس المعاملة بتركيز 75 جزء في المليون في كلا موسمي الدراسة، على العكس من ذلك فقد سجلت معاملة الرش بالباكلوبترازول بكل من تركيزي 500 أو 250 جزء في المليون أقل القيم معنويا وذلك لصفة طول الورقة، على العكس من ذلك فقد كانت معاملة الباكلوبترازول بكل من تركيز 250 أو 500 جزء في المليون أعلى القيم معنويا في حين كان معاملة المقارنة (الكنترول) أقل القيم وذلك خلال موسمي الدراسة على التوالي. br أم فيما يخص صفة معامل شكل الورقة (النسبة بين الطول إلى العرض) فقد جاءت النتائج متباينة حيث أعطى الرش بكل من اليوريا 10 % وحمض الجبريلليك بتركيز 150 جزء في المليون أفضل النتائج في الموسم الأول في حين أن معاملة حمض الجبريلليك بتركيز 150 جزء في المليون فقط كانت الأعلى في الموسم الثاني، وعلى العكس كانت معاملة الرش بالباكلوبترازول بكلا التركيزيين تحت الدراسة قد سجلت أقل القيم في كلا الموسمين. br - مساحة الورقة (سم2): br أشارت النتائج المتحصل عليها أن معالة حمض الجبريلليك بتركيز 75 جزء في المليون أعطت أعلى القيم معنويا لمساحة الورقة خلال موسمي الدراسة على التوالي بينما سجلت معاملة الرش بالباكلوبترازول بكلا التركيزيين أقل القيم في كلا موسمي الدراسة. br 2- قياسات العقد المحصول: br - النسبة المئوية لعقد الثمار: br أما فيما يتعلق بتأثير المعاملات المختلفة والمختبرة فقد لوحظ أن النسبة المئوية لعقد الثمار لأشجار الجوافة العتماني قد سجلت اختلافات معنوية بين كل المعاملات المختلفة فقد كانت معاملة الرش بالباكلوبترازول بتركيز 250 جزء في المليون أعلى المعاملات إحصائيا يليها نفس المعاملة بالتركيز الأعلى (500 جزء في المليون)، بينما كانت معاملة الرش بحمض الجبريلليك بكلا التركيزيين (75 و 500 جزء في المليون) هي الأقل في كلا من موسمي الدراسة. br - المحصول مقدراً بالكجم/شجرة. br أوضحت النتائج المشار إليه لكل المعاملات المختلفة لأشجار الجوافة العتماني فقد وجد أن المحصول (كجم/شجرة) قد سجل اختلافات معنوية بين كل المعاملات المختبرة فقد أعطت كل من معاملتي الكنترول (المقارنة) ومعاملة الرش بالباكلوبترازول بتركيز 500 جزء في المليون أعلى القيم معنويا، بينما كانت معاملة الإسقاط اليدوي هي الأقل معنويا بالنسبة لصفة المحصول (كجم/شجرة) في كل من موسمي الدراسة. br 3- صفات الثمار الطبيعية br - وزن الثمرة وحجم الثمرة: br كل معاملات الرش وإسقاط الأوراق قد زادت معنويا من وزن الثمرة وحجمها مقارنة بمعاملة الكنترول خلال موسمي الدراسة وكان أكبر وزن وحجم للثمار ناتجا عن المعاملة بحمض الجبريلليك بتركيز 150 جز في المليون وكذلك 75 جزء في المليون خلال الموسم الأول والثاني على التوالي، وعلى العكس من ذلك كان معاملة الأشجار بالرش بالماء (معاملة المقارنة) قد قللت معنويا وزن وحجم الثمار خلال الموسمين. br - صلابة الثمار: br كل المعاملات تحت الدراسة قد زادت معنويا من صلابة الثمار بصفة عامة، والأشجار التي عوملت بالباكلوبترازول بتركيز 500 أو 250 جزء في المليون كانت أعلى المعاملة في زيادة صلابة الثمار، وعلى العكس من ذلك فإن معاملة الرش بالماء (الكنترول) قد قللت معنويا من درجة صلابة الثمار خلال موسمي الدراسة. br - طول وقطر الثمرة: br بينت النتائج أنه قد تأثر طول وقطر الثمرة بمعاملات المواد الكيماوية المختلفة وكذلك إسقاط الأوراق ورش الأشجار بحمض الجبريلليك بتركيز 150 و 75 جزء في المليون الذي أعطى أكبر القيم المعنوية في طول وعرض الثمرة مقارنة بباقي المعاملات خلال موسمي الدراسة. وعلاوة على ذلك فإن معاملة إسقاط الأوراق باليد قد سجلت أقل القيم في كل من طول وقطر الثمرة خلال موسمي الدراسة. br - معامل شكل الثمرة: br وجد أن معامل شكل الثمرة في الجوافة ”العتماني” وهو طول الثمرة على القطر أن معاملة حمض الجبريلليك 150 جزء في المليون كانت الأعلى إحصائيا في معامل شكل الثمرة خلال موسمي الدراسة مقارنة بمعاملة الكنترول. br 4- الصفات الكيماوية للثمار: br 1) نسبة المواد الصلبة الذائبة الكلية:- br تأثرت النسبة المئوية للمواد الصلبة الذائبة الكلية بمختلف المعاملات ووجد أن الأشجار المعاملة باليوريا 15 % أو 10 % كانت أفضلهم ولم يكن بين المعاملتين أختلف معنوي، وعلى العكس من ذلك وجد أن الأشجار المعاملة بالماء (الكنترول) كانت أقلها معنويا في هذا الصدد. br 2) النسبة المئوية للحموضة. br وجد أن المعاملات المختلفة قد أثرت تأثيراً متبايناً على النسبة المئوية للحموضة، وقد وجد أن الأشجار المعاملة باليوريا بنسبة 15 % أعطت أكبر نسبة من الحموضة خلال الموسم الأول والثاني من الدراسة، في حين أن رش أشجار الجوافة العتماني بالباكلوبترازول بتركيز 500 جزء في المليون في الموسم الأول و 250 جزء في المليون في الموسم الثاني قد أعطت أقل سبة من الحموضة خلال موسمي الدراسة. br 3) العلاقة بين نسبة المواد الصلابة الذائبة الكلية إلى الحموضة. br وجد أن العلاقة بين النسبة المئوية للمواد الصلبة الذائبة الكلية والحموضة للجوافة صنف ”العتماني” قد تأثرت بمختلف المعاملات تحت الدراسة، والأشجار المعاملة بالباكلوبترازول المعاملة بالتركيز العالي 500 جزء في المليون خلال الموسم الأول كذلك التركيز المنخفض 250 جزء في المليون في الموسم الثاني كانت أكثر معنوية لإعطاء أعلى القيم بينهما، ومن جهة أخرى فإن العكس كان صحيحاً بنسبة لمعاملات رش اليوريا بالتركيزيين 10 و 15 % حيث سجلت أقل القيم خلال موسمي الدراسة على التوالي. br 4) نسبة فيتامين (ج) بالثمار: br وجد أن أعلى القيم من فيتامين (ج) في ثمار أشجار الجوافة صنف ”العتماني” هي المعاملة بالباكلوبترازول بالتركيز الأعلى (500 جزء في المليون) يليها بعد ذلك المعاملة الأقل تركيزا (250 جزء في المليون)، ومن ناحية أخرى فإن معاملة إسقاط الأوراق يدوياً ومعاملة الرش بالماء (المقارنة) قد أعطت أقل القيم معنويا لفيتامين (ج) بالثمار خلال الموسم الأول والثاني من الدراسة. br 5) نسبة البكتين بالثمرة: br وجد أن معاملة الأشجار باليوريا بالتركيزيين 10 و 15 % وكذلك معاملة حمض الجبريلليك بتركيز 75 جزء في المليون و 150 جزء في المليون والباكلوبترازول بتركيز 250 و 500 جزء في المليون ومعاملة إسقاط الأوراق يدويا قد سجلت أقل القيم من البكتين مقارنة بمعاملة الرش بالماء التي أعطت أعلى القيم للبكتين خلال الموسم الأول والثاني على التوالي. br 6) نسبة الكاروتينويدات:- br تأثرت نسبة الكاروتينويدات في ثمار أشجار الجوافة صنف ”العتماني” بالمعاملات المختلفة حيث أنه قد وجد أن أغنى الثمار بالكاروتينويدات قد نتجت من معاملة الأشجار بالباكلوبترازول بتركيز 500 جزء في المليون يليه التركيز الآخر 250 جزء في المليون، ومن ناحية أخرى فأن معاملة إسقاط الأوراق باليد والكنترول قد أعطت أقل القيم في محتوى الثمار من الكاروتينويدات في الجوافة صنف ”العتماني” خلال موسمي الدراسة. br 7) نسبة الفينولات: br تأثر محتوى ثمار الجوافة صنف العتماني” من الفينولات باختلاف المعاملات المدروسة، فقد أدى رش الأشجار باليوريا بالتركيزيين 10 أو 15 جزء في المليون وحمض الجبريلليك بالتركيزيين 75 أو 150 جزء في المليون والباكلوبترازول بالتركيزيين 250 جزء أو 500 جزء في المليون وإسقاط الأوراق قد أعطوا أقل القيم معنوية من الفينولات مقارنة بمعاملة الكنترول التي أعطت أعلى نسبة من الفينولات خلال موسمي الدراسة. ومن جهة أخرى فإن الباكلوبترازول بالتركيزى 250 أو 500 جزء في المليون أعطوا أقل القيم معنوية خلال موسمي الدراسة. br 8) نسبة السكريات المختزلة والغير مختزلة والكلية. br وجد أن تأثير المعاملات المختلفة تحت الدراسة على السكريات المختزلة والغير مختزلة والكلية لثمار أشجار الجوافة صنف العتماني قد اختلفت برش الأشجار بمعاملة حمض الجبريلليك بتركيز 150 و 75 جزء في المليون، الذي سجل أعلى القيم إحصائيا للسكريات المختزلة والغير مختزلة والسكريات الكلية خلال موسمي الدراسة، بينما معاملة الكنترول أعطت أقل القيم لكل من السكريات المختزلة وغير المختزلة والسكريات الكلية خلال موسمي الدراسة. br 9) محتوى الأوراق من الصبغات (كلوروفيل أ، كلورفيل ب والكلوروفيلات الكلية). br وجد أن المعاملات المختلفة لأشجار الجوافة ”العتماني” قد أثرت على كل من الكلوروفيل أ، كلوروفيل ب، والكلوروفيلات الكلية، حيث وجد أن معاملات حمض الجبريلليك بكل من تركيز 150 جزء في المليون أو 75 جزء في المليون قد أعطت أعلى القيم إحصائيا لكل من صبغات الأوراق (كلوروفيل أ، كلوروفيل ب، والكلوروفيلات الكلية) ومن جهة أخرى فإن معاملة الكنترول (الرش بالماء) قد أعطت أقل القيم إحصائيا من صبغات الأوراق (كلوروفيل أ، كلوروفيل ب، والكلوروفيلات الكلية) وكانت باقي المعاملات وسطا بين المعاملتين السابقتين. br 5- محتوى الأوراق من العناصر: br أولا: محتوى الأوراق من العناصر الكبرى.