الفهرس 
IntroductionOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 122 |  |  |
| | | from | 122 | | |
Abstract
أجريت هذه الدراسة في معمل الأبحاث بقسم وظائف الأعضاء ,كلية الطب البيطري بمشتهر,جامعة بنها من بداية شهر مايو وحتى نهاية شهر يوليو لعام 2017م.أجرى هذا البحث على عدد 40 من ذكور الجرذان البيضاء حيث قسمت إلى المجموعات التالية:المجموعة الأولى:(المجموعة الضابطة):•تتضمن عشر فئران, تم إعطاء الفئران الوجبة الطبيعية بدون دهون(زيت الذرة).المجموعة الثانية: (المجموعة عالية الدهون):•تتضمن 10فئران, تم إعطاء الفئران في هذه المجموعة وجبة عالية الدهون.المجموعة الثالثة: (مجموعة عالية الدهن والمحدث فيها إضافة مسحوق الزنجبيل):•تتضمن عشر فئران, يتم إضافة مسحوق الزنجبيل بنسبة 4% عن طريق مزجه جيدا مع الوجبة عالية الدهن بهدف دراسة دوره الوقائي طوال مدة البحث.المجموعة الرابعة:(مجموعة عالية الدهن والمحدث فيها إضافة مسحوق الكركم):•تتضمن عشر فئران, يتم إضافة مسحوق الكركم بنسبة 2.% عن طريق مزجه جيدا مع الوجبة عالية الدهون بهدف دراسة دوره الوقائي طوال مدة البحث.عند نهاية التجربة(شهرين) تم منع الفئران من الطعام لمدة 12 ساعة, بعد ذلك تم جمع عينات الدم في أنابيب تحتوي هيبارين كمانع للتجلط من أجل إجراء تجربة هشاشة خلايا الدم الحمراء وأيضا معرفة معدل الدهون الفسفورية في غشاء خلية الدم الحمراء.تم أيضا جمع عينات الدم الأخرى في أنابيب لا تحتوي مانع التجلط من أجل دراسة صورة دهون الدم.أسفرت هذه الدراسة عن النتائج التالية:1-صورة دهون الدم وتشمل:أ-الجليسريدات الثلاثية:أوضحت الدراسة ارتفاعا معنويا في معدل الجليسريدات الثلاثية في مجموعة الفئران عالية الدهن مقارنة بالمجموعة الضابطة.كما أظهرت انخفاضا معنويا في المجموعات المعطاة مسحوق الزنجبيل والكركم مقارنة بمجموعة الفئران عالية الدهن.عودة مجموعات الكركم والزنجبيل إلى المعدل الطبيعي للجليسريدات الثلاثية حيث حققا المسحوقين نجاحا في مساواة المجموعة الضابطة.ب-الكوليستيرول الكلي:أوضحت الدراسة إرتفاعا معنويا في معدل الكوليستيرول الكلي في مجموعة الفئران عالية الدهن مقارنة بالمجموعة الضابطة.كما أظهرت نجاح مسحوق الكركم في خفض الكوليستيرل الكلي خفضا معنويا يليه في ذلك مسحوق الزنجبيل مقارنة بمجموعة الفئران عالية الدهن.عدم وجود فرق معنوي بين مجموعة الفئران عالية الدهن المحدث فيها إضافة مسحوق الكركم وبين مجموعة الفئران الضابطة.إرتفاع معدل الكوليستيرول الكلي في مجموعة الفئران عالية الدهن المحدث فيها إضافة مسحوق الزنجبيل مقارنة بمجموعة الفئران الضابطة.ج- كوليستيرول الليبوبروتين منخفض الكثافة:أوضحت الدراسة إرتفاعا معنويا في معدل كوليستيرول الليبوبروتين منخفض الكثافة في مجموعة الفئران عالية الدهن مقارنة بالمجموعة الضابطة.كما أحدث مسحوق الكركم والزنجبيل إنخفاضا معنويا في كوليستيرول الليبوبروتين منخفض الكثافة مقارنة بمجموعة الفئران عالية الدهن.عدم وجود فرق معنوي بين مجموعة الفئران عالية الدهن المحدث فيها إضافة مسحوق الكركم أو الزنجبيل وبين مجموعة الفئران الضابطة.ب-كوليستيرول الليبوبروتين مرتفع الكثافة:أوضحت الدراسة وجود زيادة غير معنوية في معدل كوليستيرول الليبوبروتين مرتفع الكثافة في مجموعة الفئران عالية الدهن مقارنة بمجموعة الفئران الضابطة.أيضا انخفاض غير معنوي في معدل كوليستيرول الليبوبروتين مرتفع الكثافة في مجموعات الفئران عالية الدهن والمحدث فيها إضافة مسحوق الكركم أو الزنجبيل مقارنة بمجموعة الفئران عالية الدهن.زيادة معنوية في معدل كوليستيرول الليبوبروتين مرتفع الكثافة في مجموعات الفئران عالية الدهن والمحدث فيها إضافة مسحوق الكركم أو الزنجبيل مقارنة بمجموعة الفئران الضابطة.2-نسبة الفوسفوليبيدات (الدهون الفوسفورية) في غشاء كرات الدم الحمراء للجرذان البيضاء:أظهرت الدراسة إرتفاع معدل الدهون الفسفورية الأربع التي تم دراستها (كولين, ايثانول امين, اينوسيتول, سيرين ) في غشاء كرات الدم الحمراء في مجموعة الفئران عالية الدهن مقارنة بمجموعة الفئران الضابطة وأيضا مجموعات مجموعات الفئران المحدث فيها إضافة مسحوق الزنجبيل أو الكركم.كما أوضحت الدراسة قدرة مسحوق الكركم أو الزنجبيل في خفض نسبة دهون خلايا الدم الحمراء الفوسفورية إنخفاضا معنويا مقارنة بمجموعة الفئران عالية الدهن.3-دراسة هشاشة كرات الدم الحمراء في الفئران البيضاء:أثبتت الدراسة أن مجموعة الفئران عالية الدهن كانت الأكثر مقاومة لهشاشة خلايا الدم الحمراء حيث كانت نسبة تكسير الخلايا منخفضة إنخفاضا معنويا عند تركيز المحلول الملحي 4.% و5.% مقارنة بمجموعة الفئران الضابطة ومجموعة الفئران عالية الدهن والمحدث فيها إضافة مسحوق الزنجبيل أو الكركم عند تركيز المحلول الملحي 4.% .كما أوضحت وجود زيادة غير معنوية في نسبة تكسير الخلايا في مجموعة الفئران عالية الدهن والمحدث فيها إضافة مسحوق الكركم أو الزنجبيل مقارنة بمجموعة الفئران عالية الدهن عند تركيز المحلول الملحي 5.%.إنخفاض معنوي في معدل تكسير الخلايا في مجموعات الفئران عالية الدهن والمحدث فيها إضافة مسحوق الكركم أو الزنجبيل عند تركيز المحلول الملحي 4.% و5.% مقارنة بمجموعة الفئران الضابطة.الخلاصة:أوضحت هذه الدراسة أن مجموعة الفئران عالية الدهن أحدثت إرتفاع معنوي في معدل الكوليستيرول الكلي, الجلسريدات الثلاثية, كوليستيرول الليبوبروتين مرتفع الكثافة وكوليستيرول الليبوبروتين منخفض الكثافة بالدم.كما كانت مجموعة الفئران عالية الدهن الأكثر مقاومة لهشاشة خلايا الدم الحمراء مقارنة بمجموعة الفئران الضابطة.إرتفاع معدل الدهون الفسفورية في غشاء خلية الدم الحمراء لدى مجموعة الفئران عالية الدهن مقارنة بمجموعة الفئران الضابطة.تبين أيضا أن مسحوق الكركم والزنجبيل لهما تأثير معنوي في خفض دهون الدم, الدهون الفسفورية بغشاء خلايا الدم الحمراء, خفض معدل هشاشة خلايا الدم الحمراء لتقارب المعدل الطبيعي, حقق مسحوق الكركم والزنجبيل نجاحا في مقاومة التغيرات في معدلات الدهون الفسفورية بغشاء خلايا الدم الحمراء.