الفهرس 
Aim of The WorkOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 147 |  |  |
| | | from | 147 | | |
Abstract
صبغه الكاروتين تعتبر من اهم نتائج الايض الثانويه التى يتم انتاجها بواسطه العديد من الكائنات منها خميره الرودوتوريلا. تتكون الصبغه من سلسله من البولين المرتبطه بروابط ثنائيه ويتم انتاجها فى مراحل النمو المتاخره لنمو الخميره وتتوتجد مترابطه بالمركبات المحبه للدهون فى الخليه. اكتسبت صبغه الكاروتين الكثير من الاهتمام مؤخرا نظرا لاهميتها فى الحياه البشريه ولكن تكلفه انتاجها صناعيا غاليه وبالتالى اجريت هذه الدراسه للحصول على ظروف انتاج سهله ورخيصه على المستوى الصناعى فظهرت النتائج التاليه:- تم عزل سلاله خميره لها القدره على انتاج صبغه الكاروتبن وتعريفها باستخدام تقنيه 18S rRNA كاحد اجناس Rhodotorula وتم تسجيلها ببنك الجينات تحت رقم MG021304 حيث وجد انها الاقرب لسلاله الخميره Rhodotorula bloemfonteinensis بنسبه (40.1%). باستخلاص الصبغه من الخميره وتشخيصها كيميائيا واتضح انها تطابقت مع الكاروتين المنشور باستخدام التحليل الاحصائى (DOE) لتكوين وسط غذائى متوافر ورخيص الثمن واختيار أفضل الظروف لانتاج صبغه الكاروتين وايضا لنمو الخميره. باستخدام خاصيه CCD تم تحديد أفضل درجه حراره وأفضل pH وافضل نسبه ملوحه على نمو الخميره وانتاجها لصبغه الكاروتين حيث كانت 27.5 درجه سليزيه و pH 6.7 و 3.5%تركيز الملوحه لها التأثير الامثل على نمو الخميره وانتاج صبغه الكاروتينز تم تحديد أفضل الموارد الغذائيه التى لها تأضير على النمو والانتاجيه باستخدام تصميم بلاكيت-بيرمان فكانت مستخلص الشعير وسكر الفركتوز واليوريا. باستخدام خاصيه CCD تم تحديد التركيز الأمثل لكل عامل من العوامل السابقه فكانت 3.7 ج/لتر مستخلص الشعير و 7.7 ج/لتر سكر الفركتوز و 9ج/لتر يوريا. تم اختبار قدره الوسط المكون بعد عمليه التحسين لانتاج الكاروتين باستخدام المفاعل الحيوى (المخمر) فكانت كميه الصبغه 149.18 مجم/لتر. حاليا يوجد اهتمام كبير بتصنيع جزيئات معادن صغيره الحجم على مستوى النانو باستخدام كائنات حيه صغيره مثل خميره الرودوتوريلا وذلك لاستخدامتها المختلفه على المستوى الصناعى والطبى والبيئى وبناءا على ذلك تمت الخطوات التاليه:-تم تصنيع جزيئات الفضه نانويه الحجم باستخدام خميره Rhodotorula . بالتشخيص الكيميائى لجزيئات الفضه النانويه وجد انها دائريه الشكل وذات حجم يتراوح بين (8.8-21.4)nm. تم ملاحظه قدره جزيئات الفضه النانويه على تثبيط نمو أنواع مختفله من البكتريا موجبه الجرام وسالبه الجرام وايضا تثبيط النمو الفطرى لفطر الكنديدا الممرضه وكان اقل تركيز يؤدى لتثبيط النمو هو 1 ميكروجرام/مل. ومن كل هذا نستنتج ان عزله الخميره لها قدره عاليه على انتاج الكاروتين من مصادر غذائيه متوافره ورخيصه الثمن ويمكن انتاجه على نطاق صناعى باستخدام اسلوب التحليل الاحصائى الذى أثبت كفائته فى زياده الانتاجيه من خلال هذه الدراسه. أيضا تم استنتاج ان لهذه العزله القدره على تصنيع جزيئات فضيه نانويه الحجم مع امكانيه استخدامها كمضاد حيوى واسع النطاق