الفهرس 
IntroductionOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 129 |  |  |
| | | from | 129 | | |
Abstract
لا تزال إصابات السالمونيلا تشكل مشكلة رئيسية في الدواجن في جميع أنحاء العالم. وقد ظهرت خسائر اقتصادية كبيرة تتمثل في معدلات النفوق وسوء نمو الدجاج المصاب فضلا عن خطرالتسمم الغذائي للإنسان . مرض السالمونيلوسيس في الطيور هو مصطلح شامل يتضمن عدد كبير من الأمراض الحادة والمزمنة التي تصيب الدواجن والتي تسببها بكتيريا السالمونيلا.أصبحت سلالات السالمونيلا مقاومة للعديد من المضادات الحيوية ويرجع ذلك إلى الاستخدام المتزايد وغير المنضبط للمضادات الحيوية في العديد من بلدان العالم. لذلك هناك اهتماما متزايدا لإيجاد بدائل للمضادات الحيوية في عملية إنتاج الدواجن.هناك استراتيجية قديمة تم استعادتها على نطاق واسع لإستخدام الفاجات لمكافحة العدوى.يهدف هذاالعمل إلى عزل، وتوصيف واستخدام الفاجات كعامل بيولوجي لمكافحة بكتيريا السالمونيلا إنتريتيدس ومقارنة تأثيرها مع تأثير المضادات الحيوية.وكانت النتائج كما يلي :1-تم عزل سبع سلالات من السالمونيلا من الدواجن في طوخ بمحافظة القليوبية بمصر. تم تعريف هذه السلالات ب S. Enteritidis 1, S. Enteritidis 2, S. Enteritidis 3, S. Enteritidis 4, S. Enteritidis 5, S. Typhimurium and S. taksoni.2-تم فحص حساسية هذه العزلات البكتيرية إلى 15 مضادا حيويا. وكانت جميع عزلات السالمونيلا متعددة المقاومة لمعظم العقاقير المضادة للميكروبات المستخدمة في هذه الدراسة.3-تم عزل ثلاث فاجات لبكتريا السالمونيلا إنتريتيدس φSET1) ، φSET2 و (φSET3من الدواجن النافقه وخزانات الصرف الصحي في طوخ بمحافظة القليوبيه بمصر.4-الفاجات المعزولة φSET1)، φSET2 و(φSET3 يمكنها إصابة العديد من البكتيريا , وهي مخصصة لبكتريا السالمونيلا إنتريتيدس وغير مؤثرة على أنواع أخرى من البكتيريا مثل(Escherichia Coli O157, Staphylococcus aureus (MRSA), Pasteurella multocida, Klebsiella pneumoniae and Pseudomonas aerigonosa).5- تم اجراء دراسات مورفولوجية وفيزيائية وبيولوجية وجزيئية للفاجات المعزولة. حيث تنتمي الفاجات المعزولة إلى عائلة Siphoviridae والتي تتميز فيها الفاجات بوجود ذيول طويلة ورفيعه وغير قابله للانضغاط ، وحجم رأس الفاج φSET1 38 نانومتر و الذيل 74 نانومتر في الطول، في حين ان الفاج φSET2 حجم الرأس لديه 41 نانومتر وذيل 78 نانومتر في الطول والفاج φSET3 قطر الرأس حوالي 36 نانومتر والذيل 68 نانومتر في الطول.6-الفاجات المعزولة مستقرة نسبيا للحرارة حيث لم تلاحظ خسارة معنوية في نشاط الفاج بعد التعرض لدرجة حرارة تتراوح بين 30-50 درجة مئوية لمدة ساعة واحدة.7-لم يلاحظ أي تأثير واضح على نشاط الفاجات بعد حضانة 12 ساعة عند مستويات رقم هيدروجيني يتراوح من 5 إلى 12.8-تم عزل الحمض النووي(DNA) الجيني لكل فاج وتم تحليله باستخدام انزيمات القصر المختلفه. ودلت النتائج ان الفاجات تحتوي على حمض نووي ثنائي الخيط.(dsDNA)9-بدراسة منحنى نمو الخطوة الواحدة للفاجات وجد ان فترة الكمون كانت 20 دقيقة للفاج φSET1 تليها فترة ارتفاع 15 دقيقة حيث استمرت دورة العدوى حوالي 35 دقيقه وكان متوسط حجم الانفجار ~ 100وحده لكل خلية مصابة. بينما استغرقت دورة العدوى في كلا الفاجين φSET2 و φSET3 حوالي 60 دقيقة مع فترة كامنة 30 دقيقة وكان متوسط حجم الانفجار حوالي 100 وحده لكل خلية مصابة.10-تم الكشف عن تأثير تركيزات مختلفة من الفاجات φSET1و φSET2 و φSET3 على نموالسالمونيلا إنتريتيدس في وسط سائل خلال فتره زمنيه تتراوح بين صفر - 36 ساعة. وتم قياس درجة العكاره البكتيريه بواسطة الكثافه الضوئيه عند 600 نانو ميتر . واظهرت النتائج ان خليط الفاجات كان اكثر كفاءه في الحد من النمو البكتيري مقارنة باستخدام كل فيروس على حده .كما كانت المعالجه بالفاجات عند تركيزCFU) =10 / MOI (PFU اكثر كفاءه في الحد من النمو البكتيري عند التركيز MOI (PFU /CFU) =1 في حالة استخدام الفاجات منفصله او خليط منهما.