الفهرس 
IntroductionOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 154 |  |  |
| | | from | 154 | | |
Abstract
الأكريلاميد هو ماده كيميائيه سامه تنتمي الي مجموعه كبيره من المواد الكيميائيه السامه تسمي الالكينات النوع الثاني. يتعرض الانسان لكميات كبيره من الاكريلاميد التي توجد في الأطعمه النشويه المعرضه للحراره العاليه مثل البطاطا المقليه والخبز.هناك علاقه قويه تربط بين السميه العصبيه للأكريلاميد و الاجهاد التأكسدي الذي يحدث عندما لا يتمكن النظام المضاد للأكسده من التغلب علي زياده انتاج الشقوق الحره. الاجهاد التاكسدي يؤدي الي العديد من الامراض مثل أمرض الزهايمر وباركينسون وتصلب الشرايين والسرطان والسكري. الاكريلاميد يساعد علي زياده الاجهاد التأكسدي عن طريق تثبيط العديد من الانزيمات المضاده للأكسده وزياده انتاج الشقوق الحره.وتهدف هذه الرساله الي دراسه التاثير التحسني لجزيئات السلينيوم النانونيه وحمض الفريوليك علي التسمم العصبي المحدث بالاكريلاميد.واجريت هذه الدراسه علي 60 من الفئران الذكور والتي قسمت الي 6 مجموعات بالتساوي وتم علاجها كالتالي:-•المجموعه الأولي( الضابطه): واعطيت هذه المجموعه 1 مل محلول ملحي لمدة 21 يوم عن طريق الفم•المجموعه الثانيه ( جزيئات السلينيوم النانونيه): واعطيت هذه المجموعه 0.5 مجم/كم من وزن الجسم جزيئات السيلينوم النانونيه عن طريق الفم لمدة 21 يوم .•المجموعه الثالثه ( حمض الفريوليك): واعطيت هذه المجموعه 100 مجم/كم من وزن الجسم حمض الفريوليك عن طريق الفم لمدة 21 يوم.•المجموعه الرابعه ( الاكريلاميد): واعطيت هذه المجموعه 50 مجم/كم من وزن الجسم محلول الاكريلاميد عن طريق الفم لمدة 21 يوم.•المجموعه االخامسه ( الاكريلاميد + جزيئات السلينيوم النانونيه): واعطيت هذه محلول الاكريلاميد كالمجموعه الرابعه لمدة 21 يوما ثم جزيئات السيلينوم النانونيه كالمجموعه الثانيه عن طريق الفم لمدة 21 يوما.•المجموعه االسادسه ( الاكريلاميد + حمض الفريوليك): واعطيت هذه محلول الاكريلاميد كالمجموعه الرابعة لمدة 21 يوما ثم حمض الفريوليك كالمجموعه الثالثه عن طريق الفم لمدة 21 يوما.وقد خلصت الدراسه الي النتائج التاليه:-oالاكريلاميد ادي الي زياده واضحه في مستوي البيتا اميلويد وايضا نشاط انزيم الاسيتيل كولين استيريز في انسجه المخ. كما ادي ايضا الي زيادة مستوي الانترليكون -6 في الدم مقارنه بالمجموعه الضابطه.oادي الاكريلاميد ايضا الي خفض واضح في مستوي الناقلات العصبي بانسجه المخ مثل الايبينفرين والنورايبينفرن والسيريتونين وايضا مستوي عامل التغذية العصبية المستمد من الدماغ مقارنه بالمجموعه الضابطه.oالحقن بجزيئات السلينيوم النانونيه ادى الي نقص واضح في مستوي البيتا اميلويد وايضا نشاط انزيم الاسيتيل كولين استيريز في انسجه المخ. كما ادي اايضا الي نقص واضح في مستوي الانترليكون -6 في الدم مقارنه بمجموعه الاكريلاميد.oالحقن بجزيئات السلينيوم النانونيه ادت ايضا الي زياده واضحه في مستوي الناقلات العصبي بانسجه المخ مثل الايبينفرين والنورايبينفرن والسيريتونين وايضا مستوي عامل التغذية العصبية المستمد من الدماغ مقارنه بمجموعه الاكريلاميد.oالحقن بحمض الفريوليك ادي الي نقص واضخ في مستوي البيتا اميلويد وايضا نشاط انزيم الاسيتيل كولين استيريز في انسجه المخ. كما ادي اايضا الي نقص واضح في مستوي الانترليكون -6 في الدم مقارنه بمجموعه الاكريلاميد.oالحقن بحمض الفريوليك ادي ايضا الي زياده واضحه في مستوي الناقلات العصبي بانسجه المخ مثل الايبينفرين والنورايبينفرن والسيريتونين وايضا مستوي عامل التغذية العصبية المستمد من الدماغ مقارنه بمجموعه الاكريلاميد.oايضاالحقن بجزيئات السيلينيوم النانونيه وحمض الفريولك ساعد علي تحسين الضرر الناتج من تاثير الاكريلاميد في انسجه الدماغ.اثبتت هذه الدراسه تاثير السميه العصبيه المحدثه بالاكريلاميد علي الفئران وايضا اثبتت الدراسه الدور التحسني لكل من جزيئات السلينيوم النانونيه وحمض الفريوليك علي السميه العصبيه المحدثه بالاكريلاميد.وايضا خلصت هده الدراسه الي ان جزيئات السلينيوم النانونيه لها تاثير اقوي في الحد من السميه العصبيه المحدثه بالاكريلاميد مقارنه بحمض الفريوليك.