الفهرس 
المقدمةيوجد فقط 14 صفحة متاحة للعرض العام
 |  | from | 169 |  |  |
| | | from | 169 | | |
المستخلص
تعتبر النباتات الطبية والعطرية من المحاصيل غيرالتقليدية ، التى تستخدم فى العديد من الصناعات أهمها صناعة الدواء، والعطور، ومستحضرات التجميل، والصناعات الغذائية، والصابون ،وذلك عن طريق استخلاص المادة الفعالة منها، كما أنها تستخدم أيضا فى صورة حبوب او أعشاب وقد بلغ متوسط المساحة المنزرعة من محاصيل الدراسة وهى ( الكمون – اليانسون – الكزبرة) 4173,7 فدان ، 2096,2 فدان ، 9841 فدان ، علي الترتيب وذلك خلال الفترة (2001-2015) وتتمثل مشكلة الدراسة فى تذبذب وتناقص المساحات المنزرعة من هذه المحاصيل طبقا لتذبذب أسعارها العالمية، مما يؤثر بالسلب على المساحات المنزرعة منها ، حيث تراجعت المساحة المنزرعة من الكمون من نحو 7817 فدان عام 2002 إلى 1611 فدان فقط عام 2015 ، بينما زادت مساحة اليانسون من 996 فدان عام 2001 إلى نحو 6151 عام 2010 ، كما زادت مساحة الكزبرة من 10263 فدان عام 2001 إلى نحو 14455 عام 2005 .
وتهدف الدراسة إلى التعرف على الكفاءة الإنتاجية والاقتصادية للوقوف على أسباب تذبذب وتناقص المساحات المنزرعة من هذه المحاصيل ، فضلا عن دراسة الوضع الراهن والمستقبلى لهذه المحاصيل من حيث تطور المساحات المزروعة منه وشكل ومستقبل التجارة الخارجية سواء من حيث صادرات هذه المحاصيل أو بعض الواردات منها وقد ضمت الدراسة أربعة أبواب رئيسية هى:
الدراسات السابقة والاستعراض المرجعى فى مجال النباتات الطبية والعطرية ، تطور المساحات والإنتاجية والإنتاج وصافى العائد لهذه النباتات خلال الفترة من (2001- 2015) ، ومؤشرات التجارة الخارجية لمحاصيل الدراسة أما الباب الرابع فقد تناول التوزيع الجغرافى لصادرات مصر من هذه المحاصيل إلى دول العالم المختلفة ,
وتتلخص أهم نتائج الدراسة فى الاتى :
الباب الأول:
ضم هذا الباب الدراسات السابقة والاستعراض المرجعى فى مجال إنتاج النباتات الطبية والعطرية خلال الفترة (2001- 2015) حيث تناولت تطور المساحات المنزرعة من هذه الحاصلات ومشاكل الإنتاج، والتسويق، والعقبات التى تعترض النهوض بهذه الحاصلات وتطويرها حتى تحقق عائد اقتصادى يساهم فى سد العجز فى الميزان التجارى المصرى ,
وكان من أهم نتائج هذا الباب أن هناك ارتفاع واضح فى التكاليف الإنتاجية والتسويقية لهذه الحاصلات ، مما يؤثر على تذبذب فى المساحات المنزرعة منه ، كما ان هناك محدودية وقلة الشركات المتخصصة فى زراعة وإنتاج وتسويق هذه المحاصيل ، فضلا عن نقص وعدم توفر المعلومات التسويقية عن الأسواق الخارجية ، مع زيادة الاستهلاك المحلى منها ,
كما ضم هذا الباب الدراسات السابقة والأبحاث والرسائل العلمية التى تناولت دراسة إقتصاديات إنتاج وتصدير النباتات الطبية والعطرية فى مصر ، وذلك خلال الفترة من (2001-2015) , فنجد بعض الدراسات توضح الأهمية الاقتصادية لإنتاج وتصدير أهم النباتات الطبية والعطرية والكفاءة الاقتصادية لها ذلك خلال الفترة من (1980 – 1996) وأوضحت نتائج الدراسة الى وجود تذبذب فى المساحة المزروعة والإنتاج المحلى للنباتات الطبية والعطرية فى مصر خلال فترة الدراسة بينما الإنتاجية اتسمت بالثبات النسبى كذلك تفوق العائد الفدانى للكمون- واليانسون – والكزبرة- والكراوية- والبابونج- والعتر- البردقوش – والياسمين، على صافى العائد الفدانى للمحاصيل الرئيسية ذلك خلال عام (1995- 1996), أما عن التجارة الخارجية فقد أوضحت الدراسة أن الولايات المتحدة الأمريكية – فرنسا- ألمانيا- هولندا- اليابان- الصين، من أهم الدول المصدرة للنباتات الطبية والعطرية حيث بلغت الصادرات نحو 82% من متوسط إجمالى الصادرات العالمية من النباتات الطبية والعطرية , وأوضحت أيضا أن مصر تحتل الترتيب الثامن والعشرون على مستوى العالم فى تصدير النباتات الطبية والعطرية وأوضحت الدراسة أيضا تناقص الصادرات من الكمون – والكزبرة- اليانسون خلال فترة الدراسة وزادت من البابونج- العتر- البردقوش – الياسمين- الكراوية : كما بينت دراسة أخرى عن الوضع الإنتاجى والتسويقى للزروع الطبية والعطرية وهى الكزبرة – والكمون- والعتر- والياسمين, حيث أوضحت أن التسويق يتم بطريقتين وهما, التسويق فى مناطق الإنتاج- والتسويق فى مناطق الجملة أما التسويق فى مناطق الإنتاج يقوم المشترون ( المصدرين- تجار الجملة) بالتعاقد مع المنتجين قبل تمام نضج المحصول ودفع جزء من الثمن نقدا قبل جمع المحصول ويتم المعاينة ثم الاتفاق على السعر النهائى على أساس الجودة , أما النوع الأخر هو التسويق فى أسواق الجملة يقوم تجار الجملة بتجميع المحصول من المنتجين وتخزينه فى مخازنهم ثم التوزيع على تجار التجزئة , أما عن التجارة الخارجية أو التوزيع الجغرافى فان تتركز صادرات الكزبرة إلى السوق العربى ثم الأوربى ثم الأمريكى، كما نجد أن السوق العربى من أهم الأسواق المستوردة للكمون ثم السوق الأوربي من أهم الأسواق المستوردة للياسمين أما السوق العربى من أهم الأسواق المستوردة للكمون المصرى ثم السوق الأمريكى ثم الاتحاد الأوربى , وفى دراسة أخرى بينت أن أهم المحددات للصادرات المصرية لأهم النباتات الطبية والعطرية هو السعر الاسترادى (التصديرى المصرى) بالدولار للطن ، والناتج المحلى للدول المستوردة بالمليار دولار وعدد السكان الدول المستوردة بالمليون نسمة وان الدول المستوردة للنباتات الطبية والعطرية هى (الكزبرة – الكمون- الكراوية- زيت العتر- عجينة الياسمين) هى دول السعودية – ألمانيا- اندونيسيا – الولايات المتحدة الأمريكية – فرنسا- ايطاليا ، وأوضحت الدراسة زيادة الإمكانيات التصديرية للنباتات الطبية والعطرية ذلك لارتفاع أسعارها,
وفى دراسة أخرى أوضحت فيها العوامل المؤثرة على الصادرات المصرية من النباتات الطبية والعطرية حيث أوضحت أن مصر من الدول ذات البيئة المناسبة والملائمة لإنتاج كثير من النباتات الطبية والعطرية , وتبين أيضا أن الاتحاد الأوربى هو المستورد الرئيسى للنباتات الطبية والعطرية يليه الولايات المتحدة الأمريكية ثم باقى دول العالم ثم الدول العربية وانه فى السنوات التى تنخفض فيها نسبة الصادرات من النباتات الطبية والعطرية إلى الاتحاد الأوربى تزداد نسبة تلك الصادرات من النباتات الطبية والعطرية إلى الولايات المتحدة الأمريكية لذلك نجد تحويل لمسار الصادرات بين الاتحاد الأوربى والولايات المتحدة الأمريكية مما يدل على أهمية السوقين فى استيعاب الصادرات المصرية من النباتات الطبية والعطرية.