الفهرس 
ReviewOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 151 |  |  |
| | | from | 151 | | |
Abstract
تعتبر الدواجن واحدة من أحدي المصادر الاسياسية للبروتينات الحيوية في معظم انحاء العالم.يعتبر مرض السالمونيلا واحدا من اخطر المشاكل التي تصيب الدواجن ويؤثرعلي الاقتصاد بالاضافة الي عدوي الانسان.-لذلك كان الهدف من اجراء هذة الدراسة هو تحقيق الاتي:1-عزل السالمونيلا من الدجاج ومنتجاته والعاملين سواء المخالطين او غير المخالطين.2-تصنيف العترات من خلال-الخصائص المورفولوجية ( المجهرية – الخصائص الشكلية علي اطباق الاجار)-التشخيص الكيميائي -عمل الاختبارات السيرولوجية 3-عمل اختبار الحساسية للمضادات المختلفة للعترات المعزولة 4-عمل اختبار الفيدال لعينات السيرم5-استخدام اختبار البلمرة المتسلسل للكشف عن تواجداربع جينات للضراوة بمعزولات السالمونيلا انتيرتيدز و تيفيميوريم وهما (invA, avrA, bcfc and stn).تم تجميع 245 عينة شملت 36 من منطقة الذرق, 45 عينة من لحم الدجاج, 60 عينة من منتجات الدجاج, 17 مسحة من الامعاء, 20 مسحة من ايدي العمال في مزارع الدجاج و المجازر, 27 عينة من براز الاشخاص في مستشفي حميات بنها وبعض المعامل, 40 عينة سيرم من اشخاص لديهم حرارة وبعض شكاوي الجهاز الهضمي.في هذة الدراسة تبين ان معدل تواجد ميكروب السالمونيلا كان 16.66%, 15.55, %3.33, 17.64 %, 20%, 14.8 % في فحص مسحات الذرق, لحم الدجاج, منتجات الدجاج, مسحات من الامعاء, مسحات من ايدي العمال, براز الاشخاص مع او بدون اسهال, عينات السيرم علي التوالي:اوضحت الدراسة ان معدل العدوي في منطقة الورك اعلي من الصدر والجناح وهذا يرجع الي عملية اخلاء الامعاء الغير صحيحة, وجود سالمونيلا في الكفتة يرجع الي عدم تعرضها للحرارة اثناء الاعداد.كشفت التحاليل السيرولوجيةان( السالمونيلا جلينيرم, سالمونيلا التيفميريم, سالمونيلا التيسيف, سالمونيلا سلامي, سالمونيلا تم عزلها من مسحات الذرق, (سالمونيلا ببيونة, سالمونيلا كولندال, سالمونيلا انتيرتييدز, سالمونيلا كنتاكي) تم عزلها من لحم الدجاج, (سالمونيلا انتيرتييدز) تم عزلها من منتجات الدجاج, (سالمونيلا كنتاكي, سالمونيلا ببيونة, سالمونيلا انتيرتييدز) تم عزلها من مسحات امعاء الدجاج, (سالمونيلا ببيونة, سالمونيلا انتيرتتيدز, سالمونيلا لاجوس, سالمونيلا تيسيف) تم عزلها من مسحات ايدي العمال في المزارع و المجازر, ( سالمونيلا كنتاكي, سالمونيلا التيفيميريم, سالمونيلا انتيرتتيدز) تم عزلها من براز الاشخاص من مستشفي حميات بنها وبعض المعامل, (سالمونيلا تيفي, سالمونيلا بارا تيفي أ , ب) تم عزلها من سيرم اشخاص يعانون من حمي وبعض شكاوي الجهاز الهضمي.تم عمل اختبار الحساسية لكل عترات السالمونيلا9)) وتم تحديد الحساسية لعدد (6) من المضادات الحيوية (امبيسلين, تيتراسيكلين, سيفاجزيم, ليفوفلوكساسين, الاميكاسين, الارسيروميسين) اتضح ان 31 عزلات كانت حساسية AM, LEV بنسبة 100% و مقاومة ل E بنسبة 100% و حساسية بنسبة 66.6%, متوسطة بنسبة 11%, مقاومة بنسبة 22% لل AMP و حساسية بنسبة 55.5%, متوسطة بنسبة 44% لل TE و حساسية بنسبة 33%, متوسطة بنسبة 55.5%, مقاومة بنسبة 11% لل CEF .ايضا اظهرت الدراسة ان اختبار الفيدال اوضح وجود السالمونيلا تيفي و البار تيفي أ , ب في سيرم الاشخاص بمعدل 1:320 .تم عمل اختبار تفاعل البلمرة المتسلسل باستخدام البادي المتخصص لكل جين من جينات الضراوة الاكثر شيوعا وهم (invA, avrA, bcfC and stn) وقد تبين تواجد الاربع جينات في عزولات السالمونيلا انتيرتيدز و تيفيميوريم بنسبة 100%.برهنت هذة الدراسة علي وجود علاقة بين العترات المعزولة من الانسان والدجاج والتي تعد مصدر اساسي في عدوي الانسان.