الفهرس 
CHAPTER I: Bio-guided fractionation of the n-hexane extract of the fruits of Daucus carota var. boissieriOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 16 |  |  |
| | | from | 16 | | |
Abstract
تعتبر النباتات الطبية مصدراً هاماً في صناعة وانتاج الأدوية, يميزها في ذلك سهولة الحصول عليها وانخفاض سعرها الى جانب قلة الاثار الجانبية المترتبة على استخدامها في معظم الأحيان. وقد استخدمت النباتات الطبية التي تنمو في مصر في الطب الشعبي من قديم الأزل وقد وجدت طريقها للتطبيق العملي في مجال صناعة وانتاج الدواء في مصر.
وتعتبر العائلة الخيمية من أكثر العائلات النباتية انتشاراً على مستوى العالم وينمو الكثير منها في مصر, حيث تحتوى على أكثر من 400 جنس و 3700 صنف, تستخدم منذ قديم الأزل في علاج العديد من الأمراض.
الهدف من البحث:
تم تصميم البحث الحالي لاجراء دراسة فيتوكيميائية وبيولوجية على نباتات مختارة من العائلة الخيمية.
وقد أجريت الدراسة على الزيوت الطيارة لثمار النباتات وعلي المستخلص الهكساني لثمار نبات الجزر الأحمر.
خطة ونتائج البحث:
لتحقيق هذه الأهداف تم تقسيم البحث الى جزئين:
الجزء الاول: التجزئة الموجهة حيوياً للمستخلص الهكساني لثمار الجزر الأحمر:
1. دراسة مبدأية لقدرة المستخلص الهكساني علي تسميم الخلايا السرطانية
أثبتت نتائج هذه الدراسة مقدرة متوسطة للمستخلص الهكساني علي تسميم الخلايا السرطانية (سرطان الثدي) مقارنة بالمركب الفلورويوراسيل المعروف استخدامه لتسميم الخلايا السرطانية.
2. فحص التركيب الكيميائي للمستخلص باستخدام أعمدة الكروماتوجرافيا
تم عمل أعمدة كروماتوجرافية للمستخلص وفصل ثلاث مركبات تم التعرف علي بنائها الكيميائي عن طريق التحليل الآلي باستخدام: مطياف الكتلة – الأشعة تحت الحمراء والرنين المغنطيسي بنوعيه (الهيدروجيني والكربوني) . وجدير بالذكر أن أحد هذه المركبات يفصل لاول مرة من الجزر ومن العائلة الخيمية بشكل عام.
3. دراسة قدرة المستخلص الهكساني والزيت الطيار للجزر الأحمر والمركبات المفصولة من المستخلص الهكساني علي تسميم الخلايا السرطانية
يتضمن هذا الجزء دراسة قدرة المستخلص الهكساني والزيت الطيار للجزر الأحمر والمركبات المفصولة علي تسميم الخلايا سرطانية . وقد أظهر الزيت الطيار للجزر الأحمرأعلي فاعلية ضمنهم جميعاً.
الجزء الثاني: دراسة فيتوكيميائية وبيولوجية للزيوت الطيارة لنباتات مختارة من العائلة الخيمية:
1. فحص النشاط المضاد للبكتيريا للزيوت الطيارة لثمار كل من: الينسون والكراوية والكرفس والكزبرة والشبت والشمر والبقدونس والجزر الأصفر والجزر الأحمر
تم عمل دراسة للنشاط المضاد للبكتيريا لهذه الزيوت باستخدامها في هيئة مستحلب. وقد أتبعت طريقتين لهذه الدراسة. الطريقة الأولى تعتمد على قياس قدرة الزيت على تثبيط نمو البكتيريا في أطباق الأجار وذلك بقياس منطقة التثبيط. وقد أظهرت ثمار الكمون والكزبرة والكراوية أعلى قياسات بالنسبة للزيوت الأخرى. ولذلك تم تطبيق طريقة أخرى تعتمد على قياس النشاط المضاد للبكتيريا لهذه الزيوت الثلاثة بحساب نسبة قتل البكتيريا. وقد أظهر زيت الكراوية أعلى نسبة قتل للبكتيريا ويليه زيت الكمون والكراوية.
2. دراسة بيولوجية تقارن بين الزيت الطيار لثمار كلا من الجزر الأصفر والجزر الأحمر
خلصت هذه الجزئية من البحث الى أن الزيت الطيار لثمار كلا من الجزر الأصفر والجزر الأحمر لهما تأثير مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات وأن لزيت الجزر الأصفر فعالية في ذلك أكثر من الجزر الأحمر.
3. فحص التركيب الكيميائي للزيوت الطيارة الأكثر فعالية كمضادة للبكتيرا باستخدام تقنية كروماتوجرافيا الغاز
تم فحص التركيب الكيميائي للزيوت الطيارة لكل من الكراوية والكمون والكزبرة لمعرفة المركبات الرئيسية في هذه الزيوت والتي قد تكون مسئولة عن فعاليتها كمضادة للبكتيريا.
4. فحص التركيب الكيميائي للزيوت الطيارة لكلا من الجزر الأصفر والجزر الأحمر باستخدام تقنية كروماتوجرافيا الغاز
تم فحص التركيب الكيميائي للزيوت الطيارة لكلا من ثمار الجزر الأصفر والجزر الأحمر لمعرفة المركبات الرئيسية في هذه الزيوت والتي قد تكون مسئولة عن فعاليتها وقد أظهرت أن الكاروتول (الجزرول) هو المركب الرئيسي في كلا الزيتين.