الفهرس 
الإطار العام للدراسةيوجد فقط 14 صفحة متاحة للعرض العام
 |  | from | 179 |  |  |
| | | from | 179 | | |
المستخلص
تحددت إشكالية الدراسة فى قضية مؤ داها دراسة المتغيرات البيئية الناتجة عن كارثة انفلونزا
الطيور وآثارها على النمط الاستهلاكي والتسويقي للدواجن الحية والمذبوحة؛ فالدولة فى الآونة الأخيرة
تعاني من فجوة غذائية يرجع مصدرها إلى نقص إنتاج اللحوم المتاحة والتي تمثل جانبا هاما فى قضية
الأمن الغذائي. تعد هذه الدراسة إضافة جديدة إلى مجال العلوم البيئية إذ أنه على الرغم من وجود دراسات
متعددة كشفت عن واقع تأثير انفلونزا الطيور على بعض مجالات البيئة إلا أنه لا توجد
دراسات مستفيضة حول تأثير المتغيرات البيئية الناتجة عن كارثة انفلونزا ا لطيور فى تغير
النمط الاستهلاكي والتسويقي للدواجن الحية والمذبوحة بالمجتمع المصري.
٢- يعد التعرف على مدى تأثير انفلونزا الطيور على النمط الاستهلاكي والتسويقي للدواجن الحية
والمذبوحة فى مصر أمراً هاماً من خلال معرفة مدى التمسك بالموروث الثقافي والغذائي
والمهني للعادات والتقاليد فى ظل المتغيرات البيئية.
٣- الكشف عن مدى تقبل المجتمع المصري للمتغيرات البيئية الناتجة عن كارثة انفلونزا الطيور،
وكذلك الكشف عن مدى مرونة النمط الاستهلاكي والتسويقي للدواجن الحية والمذبوحة، ومدى
تقبله للتغيرات والمستجدات المعاصرة.
يتمثل الهدف العام للدراسة فى التعرف على مدى تأثير المتغيرات البيئية الناتجة عن كارثة
انفلونزا الطيور على النمط الاستهلاكي والتسويقي للدواجن الحية والمذبوحة فى المجتمع المصري،
وينبثق من هذا الهدف الأهداف الفرعية الآتية التي تؤدي إلى معرفة ما يلي:
١- تأثير أنفلونزا الطيور على إنتاج واستهلاك الدواجن في المجتمع المصري.
٢- تأثير أنفلونزا الطيور على الجانب الاقتصادي في المجتمع المصري.
٣- طبيعة التغيرات في النمط الاستهلاكي والتسويقي للدواجن.
٤- العوامل الأكثر تأثراً بأنفلونزا الطيور.
٥- الأنماط الاستهلاكية والتسويقية المستحدثة في ظل انتشار مرض أنفلونزا الطيور. بالنظر إلى الطرح العام لإشكالية الدراسة فضلاً عن جملة الأهداف التي تسعى لتحقيقها فإن
هذه الدراسة تثير تساؤلاً عاماً مؤداه :
ما هي أهم ملامح تأثير المتغيرات الناتجة عن كارثة انفلون زا الطيور على تغير النمط
الاستهلاكي والتسويقي للدواجن الحية والمذبوحة فى المجتمع المصري ؟
وفى ضوء هذه التساؤل العام تثير الدراسة عدد من التساؤلات الفرعية التالية :
١- ما تأثير أنفلونزا الطيور على إنتاج واستهلاك الدواجن في المجتمع المصري؟
٢- ما تأثير أنفلونزا الطيور على الجانب الاقتصادي في المجتمع المصري؟
٣- ما طبيعة التغيرات في النمط الاستهلاكي والتسويقي للدواجن؟
٤- ما العوامل الأكثر تأثراً بأنفلونزا الطيور؟
٥- ما الأنماط الاستهلاكية والتسويقية المستحدثة في ظل انتشار مرض أنفلونزا الطيور؟
تعتمد الدراسة على منهج المسح الاجتماعي بالعينة باعتباره أحد المناهج الرئيسية التي تستخدم
فى البحوث الوصفية.
وهي العينة التي يتعمد Purposive Sample اعتمدت هذه الدراسة على أسلوب العينة العمدية
الباحث في اختيارها والتي تتوفر فيها شروط وخصائص ت مثل مجتمع البحث تمثيلاً حقيقياً، ويعد هذا النوع
من أنسب أنواع العينات وأصدقها تمثيلاً لمجتمع الدراسة.
وقد قام الباحث بتطبيق الدراسة الميدانية على عينة قوامها ١٥٠ مفردة من أصحاب مزارع
الدواجن والعاملين بها وبعض الأسر المتعاملين مع الطيور.
اعتمدت الدراسة على الأدوات التالية:
أ- المقابلة.
ب- صحيفة الاستبيان.