الفهرس 
INTRODUCTIONOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 199 |  |  |
| | | from | 199 | | |
Abstract
يعتبر البصل من المحاصيل التصديرية الهامة فى مصر حيث تعتبر مصر من كبرى الدول المنتجة والمصدرة للبصل على مستوى العالم فهى تحتل المرتبة الرابعة فى انتاجية البصل بين الدول بعد الصين والهند والولايات المتحدة الامريكية)فاو 2012). ويعتبر مرض العفن الطرى البكتيرى من اخطر الامراض التى تصيب الابصال ويسبب خسائر فادحة اثناء التخزين، لذلك فى هذه الدراسة تم التركيز على المحاور او الاهداف التالية وهى عزل وتعريف البكتريا الممرضة والتى تسبب مرض العفن الطرى البكتيرى فى البصل من خلال تجميع عينات من ابصال مصابة من اماكن مختلفة. اختبار تأثير بعض العمليات الزراعية على جودة الابصال وقابليتها للتخزين وايجاد بعض المواد الفعالة فى مقاومة بكتريا العفن الطرى والتى تعامل بها الابصال قبل التخزين لحمايتها من الاصابة او انتشار الاصابة اثناء التخزين. وكانت أهم النتائج المتحصل عليها كلآتى: اولا الاختبارات المعملية: 1- جمع العينات والحصر: تم جمع العينات من 12 مكان مختلفين من 3 محافظات وهم سلكا, نقيطة, ميت عوام, شربين, قلابشو و بنى عبيد(محافظة الدقهلية), الحناوى, قلين و ديفرية (محافظة كفرالشيخ), بيرما وطنطا (محافظة الغربية). وتم عمل الحصر فى مرحلتين وفى كل مرحلة يتم قياس نسبة الاصابة وشدة الاصابة لكل عينة من 12 بلد. المرحلة الاولى تم اخذ العينات فيها فى بداية التخزين من مراود التخزين والاسواق المختلفة, وكانت اقل نسبة اصابة (2-5%) سجلت فى 3 اماكن هى بنى عبيد (محافظة الدقهلية) ؛ الحناوى وقرية قلين (محافظة كفر الشيخ). اعلى نسبة اصابة (30-40%) سجلت فى شربين واجا وسلكا ونقيطة فى محافظة الدقهلية.اما شدة الاصابة فكانت اقل نسبة فى قلابشو وقلين (10%) اما اعلى نسبة (30-40%) فتم تسجيلها فى الاماكن الاخرى فى المحافظات الاخرى.
اما فى المرحلة الثانية من الحصر فتمت فى منتصف فترة التخزين ويلاحظ فى هذه المرحلة ان نسبة الاصابة وشدة الاصابة اعلى من المرحلة الاولى, والنتائج تبين ان اعلى نسبة اصابة كانت فى سلكا (60%) واقل نسبة اصابة كانت فى بنى عبيد(10%). اما شدة الاصابة كانت فى حدود 60-80% فى الحناوى وبنى عبيد وسلكا وبيرما وطنطا, بينما اقل نشبة لشدة الاصابة سجلت فى قلين (20%) وقلابشو(30%).
ثانيا التجربة الحقلية:1. تم زراعة الصنف جيزة 6 وهو الصنف الشائع استخدامة فى الوجة البحرى وتم دراسة تاثير مستويين من الرى ومستويين من كلا من السماد النتروجينى والتسميد البوتاسى كالاتى: ا- معاملات الرى: •الحرمان لاخر ريتين (حرمان الرى قبل الحصاد باربع اسابيع) •معاملة الرى العادية (وقف الرى قبل الحصاد باسبوعين) واشارت النتائج الى ان اقل نسبة اصابة كانت فى معاملة حمض البروبيونيك حيث كانت 2.13%, 1.51%, 1.27%, 0.67% و 0.00%, ثم يأتى بعدها فى المرتبة الثانية معاملة الاكتينوميستات فسجلت نسبة اصابة 4.32%, 3.71%, 2.23%, 1.86% و 1.50% بعد 2, 4, 6, 8 و 10 شهور على التوالى. وبالنسبة الى اقل نسبة تثبيط فى معاملات الحقل كانت المعاملة N1K1 كالاتى 4.41%, 5.54%, 6.34% و 7.18% بعد 2, 4, 6, 8 و بعد 10 شهور لايوجد تأثير معنوى. اما بالنسبة للتفاعل بين المعاملات فكانت اقل نسبة اصابة عند تطبيق المعاملة N1K1 مع حرمان الرى قبل الحصاد باسبوعين. ومن النتائج السابقة يمكن القول بان كل المعاملات السابق لها تاثير معنوى فى تقليل نسبة الاصابة وتقدم المرض اثناء التخزين ولكن المعاملة الاكثر فاعلية هى تطبيق حمض البروبيونيك.