الفهرس 
Preface and Aim of WorkOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 169 |  |  |
| | | from | 169 | | |
Abstract
تنتج مصر سنويا كمية كبيرة من سرس الارز كمخلف زراعى حيث يستخدم سرس الارز فى العديد من
الاستخدامات التقليدية و لا يوجد بحث فى مصر استخدمة فى انتاج الوقود الحيوى لهذا نتناول فى هذا البحث هذة النقطة والتى لها تاثير بيئى واقتصادى.
ان الخطوة الاولى فى استراتجيتنا لاستخدام سرس الارز فى انتاج الوقود الحيوى هو اختبار عزلة فطر جيدة تنتج كمية كبيرة ومناسبة من خليط انزيمات السليوليز والتى يمكن استخدامها في تحويل السليلوز الموجود فى سرس الارز الى جلوكوز و الذى يمكن تخميرة الى وقود حيوى. تم عزل 1103 عزلة لخمسة عشر نوعا من الفطريات المحبة لدرجة الحرارة المتوسطة والتى تنتمى الى اربعة اجناس منها جنس الاسبرجلس (4 انواع) و جنس البنسليوم
(9 انواع) و جنس التريكودريما (1 نوع) و جنس الميوكر (1 نوع) حيث تم عزلهم من 8 مناطق مختلفة فى شمال شرق الدلتا المصرية . اختيرت فطرة الاسبرجلس نيجر كاكثر العزلات انتاجا لانزيمات السليوليز كنموذج لدراسة العوامل المؤثرة على النشاط السليولوزى لها حيث اظهرت انزيمات الكربوكسى ميثيل سليوليز و اف بى ايز والبيتا جلوكو سيديز للفطرة نشاطا كبيرا فى مدى حرارى واس هيدروجينى واسع . لدراسة كيفية زيادة انتاجية الفطرة لانزيمات السليليز استخدمت طريقة كلاسكية والتى تشمل تغيير احد العوامل مثل حجم سرس الارز و اضافة المصادر النتروجينية المختلفة و دراسة تاثير الاس الهيدروجينى وكذلك المحتوى الرطوبى واخيرا كمية السرس المستخدمة مع تثبيت العوامل الاخرى عند مستوى معين وبتطبيق طريقة استجابة السطح المنهجية وهى افضل الطرق تكيفا لدراسة العوامل المؤثرة على انتاج انزيمات السليليز وهى تشمل تصميم بلاكت برمن وبوكس بنكن . استخدم تصميم بوكس بنكن لزيادة تنظيم انتاج انزيمات السليليز باستخدام مستخلص الخميرة و الببتون ومستخلص الذرة اوضحت الدراسة ان استخلاص انزيمات الكربوكسى ميثيل سليليز و اف بى ايز باستخدام ماء الصنبور مع اضافة مادة البرج35 بتركيز 0.25% بينما اوضح استخدام المحلول الملحى مع اضافة مادة برج35 بتركيز 0.25% هى الافضل لاستخلاص انزيم البيتا جلوكوسيديز . اوضحت النتائج زياده فى الإنتاج الإنزيمى الكلى ان انتاج الانزيم منسوبا للجرام من السرس اقل من تنميتة فى فلاسكات 100 مللى وكذلك اطباق بترى 25 سم مكعب.