الفهرس 
العنوانيوجد فقط 14 صفحة متاحة للعرض العام
 |  | from | 178 |  |  |
| | | from | 178 | | |
المستخلص
عرفت أشجار الزيتون في منطقة سيناء منذ مئات السنين ، حيث تتميز بقدرتها علي مقاومة الظروف البيئية الصعبة بتلك البيئة وذلك بقاومتها للعطش ، وكذلك تحملها لملوحة مياه الري ، كما أنها تستجيب بصورة جيدة للإضافة الأرضية للعناصر الغذائية عند زراعتها تحت ظروف الصحراء . ويسهم الزيتون في إنتاج زيت الزيتون والذي له فوائد صحية عديدة ، حيث يستخدم حوالي 60 % من إجمالي المحصول الناتج بمحافظة جنوب سيناء في إنتاج الزيت ، أما الباقي فيستخدم في التخليل . وأجريت هذه الدراسة بمركز رأس سدر بمحافظة جنوب سيناء لعدة اعتبارات أهمها نقص الدراسات الاقتصادية الزراعية عن القطاع الزراعي بهاخاصة محصول الزيتون الذي يسودعلي نحو 80 % من الأراضي الزراعية بها ، ونحو 95 % من محاصيل الفاكهة بالمحافظات ، وتم اختيار مركز رأس سدر لتركز أشجار الزيتون المثمرة به خاصة قريتي وادي سدر ، وأبوصويرة . وأشارت النتائج إلي أن المساحة الكلية والمثمرة وإنتاجية وإنتاج الزيتون بمحافظة جنوب سيناء أخذ اتجاها عاما متزايدا مع الزمن قدر بنحو 0.3 ألف فدان سنويا ، 0.36 كجم سنويا ، 1.76 طن سنويا علي الترتيب . وفيما يتعلق بالتكاليف الانتاجية فقد أشارت النتائج إلي أن متوسط تكاليف الفدان علي مستوي العينة قد بلغ نحو 2311 جنيها/ طنا ، في حين بلغ قيمة متوسط الإنتاج حوالي 3256 جنيها وبالتالي بلغ صافي العائد الفداني حوالي 944.93 جنيها وعائد الجنية المستثمر بلغ حوالي 41 % . أما نتائج مصفوفة تحليل السياسة فقد أشارت إلي أنه يوجد ميزة نسبية عي إنتاج الزيتون بجنوب سيناء وأنه يمكن توفير عملة أجنبية من الإنتاج المحلي ، وأن مقدار ما يوفره فدان الزيتون من العملة الأجنبية قدر بنحو 537.6 دولاراً لإجمالي العينة . وأما عن إجمالي التكاليف التسويقية لمحصول الزيتون بجنوب سيناء فقد بلغت حوالي 450 جنيهاً للطن ، أما الإيرادات وصافي العائد من إنتاج طن زيت الزيتون ، فقد تبين أن إجمالي تكاليف إنتاج طن زيت الزيتون بلغت نحو 14400 جنيها ، في حين بلغ متوسط جملة الإيرادات حوالي 17625 جنيها ، أما صافي العائد فقد بلغ نحو 3225 جنيها ، ومن ثم بلغ عائد الجنية المستثمر حوالي 22 % كما أشارت الدراسة إلي المشاكل التسويقية والإنتاجية التي يتعرض لها مزارعوا الزيتون بجنوب سيناء ، وكذلك أهم مقترحات لحل تلك المشاكل .