Search In this Thesis
   Search In this Thesis  
العنوان
Production of Ice Milk With Functional Properties /
الناشر
Samera Hassan Shehata Helal,
المؤلف
Helal, Samera Hassan Shehata.
الموضوع
Ice Milk.
تاريخ النشر
2010 .
عدد الصفحات
144 p. ;
الفهرس
Only 14 pages are availabe for public view

from 165

from 165

Abstract

استهدفت الدراسة في هذا البحث استخدام مصادر مختلفة لجوامد اللبن الادهنية وتكون ذات خواص غذائية وصحية عالية كما انها ذات خواص وظيفية مهمة.