Properties of some predominant enzymes in processed fish =
الناشر
Assem Abolmaath Said Ahmed,
المؤلف
Ahmed, Assem Abolmaath Said.
هيئة الاعداد
باحث / عاصم أبو المعاطي محمد أحمد سيد
مشرف / عاصم أبو المعاطي محمد أحمد سيد
مشرف / عاصم أبو المعاطي محمد أحمد سيد
مشرف / عاصم أبو المعاطي محمد أحمد سيد
الموضوع
Fishery products.
تاريخ النشر
1992 .
عدد الصفحات
189 P. :
الفهرس
Introduction
REVIEW OF LITERATURE
MATERIALS AND METHODS
Only 14 pages are availabe for public view
from
210
from
210
Abstract
The scope of the study includes the main following points: Velocity determination of the atpase and alkaline protease enzymes within the fish samples collected form aquaculture farms.