الفهرس يوجد فقط 14 صفحة متاحة للعرض العام
 |  | from | 96 |  |  |
| | | from | 96 | | |
المستخلص
اجريت هذه الدراسة بغرض التعرف علي المركبات الفينولية الطبيعية المستخلصة من مصاصة القصب وقشور الرمان وامكانية استخدامها كمضادات اكسدة طبيعية يمكن من خلالها حفظ بعض الزيوت الغذائية شائعة الاستخدام مثل زيت بذرة القطن وزيت فول الصويا من التزنخ التأكسدي وبالتالي زيادة مدة حفظها لفترات طويلة من الزمن تحت ظروف التخزين المنزلي علي درجات حرارة الغرفة بدون حدوث اي فساد بها .