Search In this Thesis
Search In this Thesis
العنوان
studis on nitrate and nitrite in meat products
المؤلف
shehata, hassan ahmed ali
هيئة الاعداد
باحث
/ حسن احمد حسن شحاتة
مشرف
/ mohamed m. a. baki
مشرف
/ a.fischer
مشرف
/ ahmed askar
الموضوع
meat products
تاريخ النشر
1989
عدد الصفحات
258 p.
اللغة
الإنجليزية
الدرجة
الدكتوراه
التخصص
علوم وتكنولوجيا الأغذية
الناشر
تاريخ الإجازة
1/1/1989
مكان الإجازة
جامعة قناة السويس - كلية الزراعة - food science and technology
الفهرس
introduction
review of literature
materials and methods
results and discussion
summary
refrences
Only 14 pages are availabe for public view
from
268
from
268
الفهرس 
introduction
الفهرس