الفهرس يوجد فقط 14 صفحة متاحة للعرض العام
 |  | from | 198 |  |  |
| | | from | 198 | | |
المستخلص
تهدف هذه الدراسة إلى إمكانية إنتاج ألبان متخمره بالأعشاب (وزيوتها العطرية) ذات صفات صحية مرغوبة بإستخدام بادئات داعمة للحيوية ودراسة مدى تحمل هذه السلالات لظروف التخزين وبقائها بالمنتج بالأعداد التى تفى بالوظائف الصحية والحيوية.