الفهرس 
CHEMICAL CPMPOSITION OF DATEOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 125 |  |  |
| | | from | 125 | | |
Abstract
هدفت الدراسة إلى استخدام العجوة والمكسرات لإنتاج أغذية عالية الطاقة ، والتى تعد أيضا توليفات ذات جودة عالية الطاقة ، الى جانب أنها منتجات اقتصادية. تم الحصول على العجوة والمكسرات من السوق المحلى ودرس التركيب الكيميائى وتركيب الاحماض الامينية وكذلك تركيب الاحماض الدهنية وتقدير محتوى الكالسيوم والحديد فى التوليفات والعينات المقارنة ، ونوقشت النتائج.