الفهرس 
factors effecting pupils nutritionOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 347 |  |  |
| | | from | 347 | | |
Abstract
هدف البحث إلى معرفة تأثير الوجبة المدرسية المقدمة الى تلاميذ المدارس الابتدائية بمحافظة الغربية على مقاييسهم الجسمية ومستوى التحصيل الدراسى. اختيرت عينة من التلاميذ بلغت 300 تلميذ (219 تلميذ ، 81 تلميذة) وأعمارهم تتراوح بين 12.7 سنة ، وتم اخذ العينة من زفتى ، وكفر سنباط من المدارس الابتدائية وخضعت العينة للدراسات الاجتماعية والاقتصادية، شملت الصفوف والحالات الدراسية، عدد حجرات ونظافة المنزل ، مصادر المياه، مستوى تعليم ودخل الوالدين، الحالة الغذائية: وفيها تم التعرف على أنماط الاستهلاك اللغذائى باستخدام طريقة سرد ماتم تناوله خلال الأربع وعشرون ساعة السابقة على ملىء نموذج الاستبيان، المقاييس الجسمية: تم اخذاها ودراستها من حيث الوزن، الطول، وكتلة الجسم، محيط الذراع، سمك طية الجلد، محيط عضلة الذراع، اما الدراسات البيوكيميائية والتحصيل الدراسى والاختبارات النفسية : وفيها تم تقدير الهيموجلوبين ولوحظ أن التلاميذ الذين يتناولون الوجبة المدرسية بانتظام كانت اعلى من نظائرهم فى المجموعتين الاخرين ، وهم أيضا اعلى فى التحصيل الدراسى والاختبار النفسى وان الوجبة المقترحة تميزت بعدة مواصفات تفوق الوجبة المدرسية المقدمة فى احتوائها على الحديد من مصادر طبيعة، لذيذة المذاق ، مفضلة لدى التلاميذ متنوعة وأرخص.