الفهرس Only 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 127 |  |  |
| | | from | 127 | | |
Abstract
يعتبر توفير الغذاء من أهم المشاكل التي تواجه الانسان والتي تشغل اهتمامات العالم المعاصر بصفة عامة وبلدان العالم الثالث بصفة خاصة. وبهدف رفع مستوى معيشة هذه البلدان فانه يستلزم الاهتمام بأنواع الغذاء الجيد وفي مقدمتها الألبان ومنتجاتها.