Search In this Thesis
   Search In this Thesis  
العنوان
The Effect of Certain Antibiotics on Bolti Fish Preservation and Keeping Quality =
الناشر
Ali Hassan Mohamed Khalil,
المؤلف
Khalil, Ali Hassan Mohamed.
الموضوع
Food Technology.
تاريخ النشر
1981 .
عدد الصفحات
117 p ؛
الفهرس
Only 14 pages are availabe for public view

from 135

from 135

Abstract

من هذا البحث وجد انه من الممكن اطالة مدة حفظ سمك البلطى الذي تم صيده من نهر النيل لفترة تصل الى 9 ايام، وذلك بغمره في محاليل المضادات الحيوية(نتراسيليكن، والنيسين) مع تخزين السمك بالثلاجات.