Search In this Thesis
   Search In this Thesis  
العنوان
Identification and Determination of Mycotoxins in Some Foods =
الناشر
Qais Abdullah A. Nogaim,
المؤلف
Nogaim, Qais Abdullah A.
الموضوع
Food Technology.
تاريخ النشر
2005 .
عدد الصفحات
100 p ؛
الفهرس
Only 14 pages are availabe for public view

from 115

from 115

Abstract

استهدفت هذه الدراسة عزل وتصنيف الفطريات المنتجة للافلاتوكسينات والاوكراتوكسين A والزيرالينون المتواجدة في حبوب الذرة المحلية والمستوردة، ودراسة مقدرة هذه الفطريات على انتاج التوكسينات معمليا كذلك أجريت دراسة مسحية لنسب تواجد هذه التوكسينات طبيعيا في حبوب الذرة المحلية والمستوردة.