Author: Nagy, Khaled Sayed Ahmed Ibrahim./ Title: Studies on The Quality of Some Foods on Local Market of El-Menofiya Governorate =

Search In this Thesis

العنوان

Studies on The Quality of Some Foods on Local Market of El-Menofiya Governorate =

الناشر

Khaled Sayed Ahmed Ibrahim Nagy,

المؤلف

Nagy, Khaled Sayed Ahmed Ibrahim.

الموضوع

Food Technology.

تاريخ النشر

1994 .

عدد الصفحات

180 p. ؛

الفهرس

Only 14 pages are availabe for public view

from

208

from

208

Abstract

كان الهدف الحيوي لهذا البحث الميداني هو تقييم عينات عشوائية ممثلة لاربع منتجات غذائية أكثر استهلاكا بين الطبقات المختلفة من خمس مراكز رئيسية بمحافظة المنوفية تقييما كيميائيا وميكروبيولوجيا وكذا مستوى تلوثها بالعناصر الثقيلة.